巧克力的種類和品牌

巧克力等級(jí)的高低也是劃分巧克力種類的依據(jù)。好的高級(jí)的巧克力在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力，除了聞起來芳香甘美之外，入口也細(xì)膩迷人。咬時(shí)會(huì)有清脆的聲響，隨即在口中的牙齒間輕巧地融化。好的巧克力口感細(xì)滑，可可的芳香會(huì)在牙齒間流竄，決不會(huì)有殘?jiān)蛐鯛钗镌诳谥写媪簟?

巧克力制作技巧

美麗心靈
制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉
制作方法：將黑巧克力加熱融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表層，這樣不僅甜點(diǎn)表面松軟的質(zhì)感非常誘人，而且加上可可粉后的黑巧克力還會(huì)增加一絲香甜。
注意：黑巧克力在加熱時(shí)，可加入一點(diǎn)水，水不可過多；溫度適中并保持穩(wěn)定，如果火過大，巧克力會(huì)有焦味，會(huì)影響口感。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的好處

無論是學(xué)什么技術(shù)，都必須要認(rèn)真努力地學(xué)好了，才會(huì)有前途。否則還是一樣沒有前途的。
建議跟父母商量下，看看現(xiàn)在什么技術(shù)比較好！**根據(jù)自己的興趣愛好吧，只有感興趣，才會(huì)認(rèn)真努力地去學(xué)習(xí)，這樣才可以學(xué)得好些。你喜歡西點(diǎn)很不錯(cuò)，我朋友就在學(xué)西點(diǎn)，

前景還是很廣闊的，薪資待遇也是很不錯(cuò)的，人們現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來越多的人開始喜歡上吃西點(diǎn)了，學(xué)成之后，不管是去酒店還是自己創(chuàng)業(yè)開店都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，相較于其他，西點(diǎn)的工作環(huán)境還是非常干凈的，所以現(xiàn)在學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
西點(diǎn)師社會(huì)需求量大，不愁找不到工作的職業(yè)，西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的技巧

需要的材料，工具，和面技巧，發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)短，造型，烘焙時(shí)間等等
**還是找個(gè)專業(yè)的地方學(xué)一下，自學(xué)容易走彎路

一定要找一個(gè)好一點(diǎn)的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要找好的老師去教。老師好，學(xué)習(xí)的水平自然就高。

如果你想開店，**找那種可以輔助你開店的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要有耐心，要堅(jiān)持。

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