西點烘焙機(jī)構(gòu)推薦！佛山蛋糕培訓(xùn)哪家學(xué)?？诒?/h4>

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜ 發(fā)布時間： ｜ 編輯：佚名

想學(xué)會做可口的蛋糕和美食？在我們專業(yè)團(tuán)隊指導(dǎo)下，你會很輕易的在課堂上掌握專業(yè)烘焙和蛋糕制作技巧，相對于其它職業(yè)，糕點師的工作環(huán)境更為輕易，這不僅給他們帶來了工作所需的壓力，而且作為硬消費(fèi)平不必?fù)?dān)心烘焙面包賣不出去。只要有消費(fèi)者喜歡，工作上的待遇和壓力就不會那么大。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。

• 
  

  西點烘焙培訓(xùn)班

  高端法式西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

  點擊咨詢

西點烘焙行業(yè)的前景

隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，各個行業(yè)都得到了充分的發(fā)展。當(dāng)然，西點產(chǎn)業(yè)也不例外，已經(jīng)進(jìn)入了一個良好的發(fā)展時期。酒店、面包店和蛋糕店在大城市如雨后春筍般涌現(xiàn)。隨著西點門店數(shù)量的增加，市場對西點分部的需求必然增加。據(jù)統(tǒng)計，目前中國糕點師傅的人才缺口已超過數(shù)十萬人，即使是剛從西點職業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生也成為企業(yè)的“甜點”，西點面包的就業(yè)前景非常好。

面包烘焙課程詳情

• 

  適合人群

  想開西點烘焙店、想考西點師、西點從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

• 

  培訓(xùn)時間

  短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個月，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)。

• 

  培訓(xùn)內(nèi)容

  面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等各類西式糕點的制作技能和知識

• 

  培訓(xùn)目標(biāo)

  培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點的制作技能和知識，包括面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等。

做面包的小技巧

1.開始生產(chǎn)后，我們必須注意添加酵母。過多的酵母可能導(dǎo)致面包中的蜂窩狀眼睛過大。鹽和糖的比例也必須得到很好的控制，因為鹽和糖會抑制酵母發(fā)酵。 2.如果面包或面包皮太硬，則應(yīng)選擇顏色較淺的程序，或在燒烤時降低溫度。烘烤面包時，始終注意烤箱中面包顏色的變化。 3.烘烤后，烤箱的剩余溫度通常足以進(jìn)一步烘烤未熟的面包。不要因為部分面包沒有煮熟而增加烘烤時間。這種誤解常常導(dǎo)致烹飪部分的放大。

• 1

  培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

  教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會循環(huán)教學(xué)

• 2

  設(shè)計參考支持

  專業(yè)的設(shè)計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性

• 3

  采購原料設(shè)備

  設(shè)備原料直接對接專業(yè)廠家，品質(zhì)有保證價格更實惠

• 4

  開店選址支持

  選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

蛋糕烘焙應(yīng)該使用什么面粉？

考蛋糕選擇的面粉對于烤制出來的效果影響很大的，像是我們經(jīng)常接觸做海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕要選用低筋粉，如果是重脂蛋糕就要使用中筋粉比較好，因為重脂蛋糕本身的結(jié)構(gòu)比海綿餅松散，選擇中筋面粉，使餅的結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，從而變得更緊而不松，不同的做法適用于不同狀態(tài)的蛋糕。而且選用何種筋道的面粉對于蛋糕攪拌也是有影響的，像是高筋粉就液體奶油，因此需要先隔水加熱。其它的攪拌方法則只需將奶油置于室溫下充分軟化即可，可先切成小塊，以縮短軟化時間。

更多課程

• 

  早餐類培訓(xùn)

  各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...

• 

  粉面類培訓(xùn)

  鍋粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等

• 

  餅類培訓(xùn)

  千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅、縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅等...

• 

  甜品 飲品類培訓(xùn)

  奶茶、飲料、蛋糕、裱花、西點、甜品、 酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克鹵鴨心、鹵鴨腸、鹵雞腎、鹵雞腸、鹵雞心、鹵雞腳、鹵掌中寶、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵鴨頭、鹵豬舌、鹵小龍蝦、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵全雞、鹵全鴨、鹵全鵝、鹵牛肉、鹵羊肉等

• 

  燒烤類培訓(xùn)

  炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...

• 

  鹵菜類培訓(xùn)

  鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

面包烘焙有哪些工具？

烘焙面包所需要用到的資料及工具有很多種，這個要看你制作哪些蛋糕或者甜品，有些甜品的制作需要用到定制餐具。所以大多數(shù)時候甜品和蛋糕制作都是使用簡易工具來進(jìn)行，像是打蛋器，攪拌機(jī)，烤箱還有分離器等等；總之做蛋糕和面包是需要很多材料和器材的，要一氣呵成，否則半途而廢，搞得亂七八糟。當(dāng)然適當(dāng)稱重物料以及對配方有充分了解也很有必要，物料的重量是一個很重要的參數(shù)，各種物料不能超負(fù)荷，也不能減重，這樣做出來的物料才完美；熟悉整個配方，并在生產(chǎn)過程中檢查材料和工具是否齊全。

機(jī)構(gòu)簡介

食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓(xùn)，全國共分布十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。

查看學(xué)校預(yù)約看校

線上申請免費(fèi)試吃名額?。?！

現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費(fèi)技術(shù)升級

夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276

申請試吃

熱門機(jī)構(gòu)推薦

上一篇：

推薦一下！佛山面包學(xué)習(xí)班哪家比較好

下一篇：

珠海前三青少年口才培訓(xùn)班多少錢