學習西點烘焙的就業(yè)前景

隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，面包、蛋糕、甜點以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚等特征被越來越多人所接受。近年來，中國西點烘焙市場發(fā)展迅猛，各大超市、街道等場所均出現(xiàn)各式各樣的蛋糕烘焙店。西點烘焙前景一片利好，因此，想學西點烘焙技術的人群越來越多。而西點行業(yè)不分年齡，只要你有興趣愛好即可學習，因為，學習西點是一種享受，每一種糕點都承載著不同的意義。

學習西點烘焙的技巧

學烘焙，做西點師要學些什么，這是很多人想知道的，學習西點和烘焙的話，建議從基礎開始學習，如果是報讀專業(yè)的學校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、面包、餅干、裱花、翻糖等等，不同專業(yè)學習課程內(nèi)容也不同的。

體系化課程設置，能讓你用**短的時間和**實惠的價格學到**實用的課程，從基礎到經(jīng)典到開發(fā)，我們更多的是讓你在扎實的基礎之上學會作品的演變，更注重的是作品多樣性的開發(fā)技巧和理念，而不是局限于只會簡單固定死的配方。在扎實的基礎之上我們學會了產(chǎn)品的多樣性，能打造出更多的作品，開拓了我們的視野，能及時的掌握市場的動態(tài)。

西點烘焙的薪資待遇

西點行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續(xù)進入了中國市場，我國的西點烘焙行業(yè)也發(fā)展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點烘焙行業(yè)也被譽為“時尚餐飲行業(yè)”，據(jù)不完全統(tǒng)計，行業(yè)的告訴發(fā)展也導致了西點師職位的供不應求。而且只要你的技術到位，高薪不是問題！

發(fā)酵粉的用量宜多不宜少。
發(fā)酵粉是天然物質(zhì)，用多了不會造成不好的結果，只會提高發(fā)酵的速度，也許還能增加更多的營養(yǎng)物質(zhì)也說不定。所以，對于面食新手來說，宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶利酵母，在超市碰到哪種就買哪種，效果都不錯。
不過話說回來，再多也不能一斤面倒進去一整袋酵母不是？呵呵～給個大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也別太教條哈～溫度、濕度、面粉的品種、水溫等等都能影響發(fā)酵的時間和成效，要靈活調(diào)整來應用。

學習西點烘焙的好處

如果要說現(xiàn)在烹飪的整個行業(yè)里，什么**有前途，那肯定要數(shù)西點烘焙了。我們知道，現(xiàn)在的年輕人，比如90后，00后，熱衷于個性化，潮流時尚的東西，相比傳統(tǒng)西餐，他們就會更加喜歡蛋糕點心這些顏值高，口味好，聞起來噴香的食物，比較符合他們的口味。因此，學烘焙還是很不錯的。

學西點很有前途，西點行業(yè)發(fā)展迅速，越來越受大眾喜愛，西點師作為高薪低壓職業(yè)之一成為緊缺型人才，所以學西點烘焙是很不錯的選擇

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