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課程簡(jiǎn)介:西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)理論和實(shí)操相結(jié)合教學(xué)快速咨詢(xún)西點(diǎn)主要包括面包,蛋糕,混酥類(lèi),清酥類(lèi),藝術(shù)造型類(lèi),巧克力類(lèi),甜品等。具體學(xué)的東西要看參加什么樣的培訓(xùn)。一般專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)師初級(jí)包括混酥類(lèi)糕點(diǎn)(餅干、塔排派等)、甜軟面包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍;西點(diǎn)師中級(jí)包括清酥類(lèi)糕點(diǎn)、硬質(zhì)脆皮面包、戚風(fēng)蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。有些單項(xiàng)培訓(xùn),比如有的專(zhuān)門(mén)教韓式裱花,有的專(zhuān)門(mén)教翻糖蛋糕,有的專(zhuān)門(mén)教甜品了,有的專(zhuān)門(mén)...[詳情]
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