西點蛋糕培訓
注重培養(yǎng)學員實操能力
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課程介紹
西點培訓，課程適合對西點有想法的人群，通過小班授課，手把手教學，讓學員可以熟練掌握教學內容，能夠獨自完成產品的制作，根據學習產品進行創(chuàng)新，可 把控產品口感，外觀質量可自己操作整個店鋪的所有產品。
為什么要學習西點
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1
平均薪資高
西點平均薪資6000元，工作經驗越豐富，工資越高。
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2
空缺職位多
人才缺口激增，一天內空缺崗位達4000+，增幅25%。
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3
行業(yè)分布廣
西點占餐飲行業(yè)25%，男女老幼皆宜，市場前景廣。
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4
就業(yè)崗位多
甜點師烘焙師、裱花師、蛋糕西點師、翻糖工藝師。
什么樣的西點培訓學校才算是優(yōu)質的
課程設置比較完善：我們選擇去專業(yè)的學校里面學習，就是希望能夠學全面一些，尤其是這種西點類型的學校，如果只是教授幾種糕點的做法的話那么未免也太單一了，所以要找課程設置完善一點的。我們就符合這一特點，幾十種西點的做法都有專業(yè)老師指導，完全不用擔心學不會，在這里只要用心肯定能夠進步飛快。
西點烘焙課程大綱
| 課程標題 | 課程內容 |
|---|---|
| 奶油蛋糕綜合課 | 奶油介紹、工具介紹、原材料介紹如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花邊的制作與講解如貝殼邊、扭結邊、編花籃、裙邊、葉子、奶油球、海螺邊、星星、圣安娜花邊、麥穗等；圓面抹面、花邊鞏固練習、色彩搭配的講解、戚風蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花練習；花卉蛋糕如花籃蛋糕等；戚風胚的學習與制作、卡通蛋糕制作；芝士轉印學習制作；芭比系列蛋糕的學習與制作如復古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立體卡通蛋糕等；滴落蛋糕的學習與制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕練習、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖學習，鮮花滴落蛋糕等；雙層蛋糕如婚禮情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，愛心裸蛋糕等 |
| 網紅西點 | 雪媚娘、蔓越莓餅干、麻薯拉絲蛋黃酥、法式千層、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆漿蛋糕、紅絲絨卷、磅蛋糕、面包理論如面包原料、設備的介紹應用及采購，打面、發(fā)酵、溫濕度控制及烤制、吐司模具的介紹應用，打面、發(fā)酵、溫濕度控制及烤制等、日式紅豆面包、22毛毛蟲、菠蘿包，風味椰蓉、蜂蜜餐包、熱狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、巖燒乳酪、豹紋吐司、全麥吐司、無油無糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西點 | 理論如原材料、工具的介紹、西點的起源、巧克力法式餅底、杏仁餅底（達克瓦茲）、手指餅干、摯愛慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶變色慕斯杯、水果夾心、白巧克夾心、甘納許夾心，提拉米蘇、羅馬森林、熱帶椰林、馬卡龍、水果塔、彩色淋面慕斯、豹紋淋面慕斯、可可鏡面慕斯 |
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需要花多長時間
學習時間，總體來說，西點培訓的時間并不長，大多是按照課程來計算學習時間的，一個類型課程短的3天就可以學會，長一點要需要20天或一個月。如果要學兩個或以上的課程，可能花的時間要多一點，但未來的就業(yè)會更廣一些。
怎樣做一個西點師？
西點種類多不多
去到專門的西點培訓學校，就會發(fā)現西點的種類真的是多種多樣非常的豐富的，在學習的時候，可以都學習，也可以按照自己喜歡的，來挑選幾樣去學習，這個都是非常的自由的，不夠如果可以，還是多學一點比較好，做起來也很有趣。
個試聽名額
