西點蛋糕課程培訓
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課程介紹
薪酬，是行業(yè)發(fā)展的風向標，更成為廣大求職者所關注的問題。據智聯(lián)招聘年薪酬報告顯示，西點技術人才的大量需求使得西點烘焙行業(yè)薪酬水平在“水漲船高”。西點技師人才、烘焙師的供不應求也預示著新一輪人才搶奪戰(zhàn)即將上演。
西點烘焙培訓項目
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精品蛋糕培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期25至30天，老師一對一授課，小班6人開課）
學習基礎理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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網紅產品精品課
本課程學習內容主要包括時下新流行、烘焙店內銷量高的系列產品，烘焙產品，如：網紅蛋糕、網紅甜品、網紅糕點、網紅面包等，適合烘焙酷愛者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實體等。
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奶油烘焙培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期15至20天，老師一對一授課，每期6人開課）
學習基礎理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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新品面包培訓
培訓對象：零基礎學員、烘焙愛好者，烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓目標：掌握烘焙面包的基本功，學會制作多樣化產品，豐富店鋪面包產品品種，培養(yǎng)學員具備創(chuàng)新能力。
培訓產品：50款產品以上，花式、日式、臺式為主，涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓時間：20天左右
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開店披薩培訓
一、培訓對象：零基礎學員、披薩愛好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓目標：掌握披薩面團的制作，手工開餅的技術，各種的披薩醬料的制作。
三、學習產品種類：繽紛田園披薩，煙熏雞肉披薩，芒果榴蓮披薩，檸檬香煎三文魚披薩，大力水手菠菜培根披薩，自制番茄披薩，彩色面團披薩。意大利醬料等。
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法式西點培訓
一部分學習慕斯知識、香酥餅底、達瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
需要花多長時間
總體來說，西點培訓的時間并不長，大多是按課程來計算學習時間的，一個類型課程短的3天就可以學會，長一點要需要20天或一個月。如果要學兩個或以上的課程，可能花的時間要多一點，但未來的就業(yè)會更廣一些。
學員實操現(xiàn)場
西點學習難不難
同中餐所不同，很多人擔心西點學起來會很難，其實西點比中餐更容易一些，畢竟西點培訓的內容沒有中餐的復雜，并且學習、工作的環(huán)境也不像中餐那么惡劣。通常來說，如果有專門的老師上課，再加上自己努力的學習，那么學起來也是非?！〉模缥覀冮_設的西點課程中有花式、裱花、面包、烘焙等，課程分類很詳細，學起更容易。
西點培訓費用高嗎？
西點逐漸普及，受到大家的喜歡，自然大家也開始去關注西點師這一個職業(yè)了。而西點培訓的費用又是如何呢？其實從大家所吃的西點來看，可能價格都不會較低，因為整體的制作過程以及材料的選擇都是較為繁瑣的。從這點也能夠發(fā)現(xiàn)，對于西點的學習技能的把握也是要花費一定的時間，所以學費就是根據各方面來看的，和其他的一些培訓相比，這類培訓費用要稍微高些。
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洛陽市西工區(qū)暖心烘焙坊是經國家注冊商標認證的專業(yè)烘焙技術服務機構，學校擁有專業(yè)的培訓教室和設備，任職各課程老師均為擁有五年以上實體店鋪經驗的資深烘焙技師資格，學校開設課程有綜合門店綜合課程、中高端私坊蛋糕課程、純生日蛋糕裱花課程、精品私坊......
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