西點蛋糕課程培訓(xùn)
全程實操實戰(zhàn) 一對一教學(xué) 包教包會
快速咨詢洛陽蛋糕烘培學(xué)習(xí)
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2021-04-08
導(dǎo)語概要
西點蛋糕課程培訓(xùn)全程實操實戰(zhàn)一對一教學(xué)包教包會快速咨詢西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。
為什么要學(xué)習(xí)西點
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當(dāng)前時代創(chuàng)新需求
無論是在西點店里還是在家庭餐桌上，西點甜品都帶著一種完美無瑕的精致感和夢幻感。西點師是一個既需要技能又需要創(chuàng)新能力的工種，這與當(dāng)下社會需要的具有創(chuàng)新精神的人才不謀而合。
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一個新型熱門行業(yè)
近年來，西點行業(yè)發(fā)展迅猛，從曾經(jīng)的小面包坊到遍布各地裝修精致、環(huán)境優(yōu)雅的連鎖西點直營店，行業(yè)發(fā)展帶來了巨大西點師人才需求空間，更是吸引了廣大學(xué)子對西點專業(yè)的認(rèn)可與選擇。
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對學(xué)歷沒有要求
在當(dāng)前社會很多沒有學(xué)歷的人群要想要在社會上贏得一席之地，適時選擇擁有對應(yīng)社會需求的專業(yè)技能是個不錯的選擇。許多中學(xué)生高中生選擇學(xué)習(xí)西點，以此為自己的職場人生增加砝碼。
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薪水水漲船高
一個行業(yè)就業(yè)環(huán)境、薪水高低也是選擇學(xué)西點重要原因之一。近些年，隨著生活節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，西點消費一直呈不斷上升的趨勢，可想而知西點師的薪水也由此水漲船高。
西點培訓(xùn)中有哪些是必須學(xué)習(xí)的技巧？
黃油的處理：在所有的西點制作當(dāng)中，人們基本都會用到黃油這種材料。所以大家在制作西點時黃油的處理也是非常重要的，而對于如何正確處理黃油這個問題，西點培訓(xùn)中也會給大家具體解說，就比如我們在使用黃油前要先讓黃油提前軟化，因為過硬的黃油并不利于打發(fā)。
西點烘焙培訓(xùn)項目
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精品蛋糕培訓(xùn)（創(chuàng)業(yè)課）
（學(xué)期25至30天，老師一對一授課，小班6人開課）
學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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網(wǎng)紅產(chǎn)品精品課
本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括時下新流行、烘焙店內(nèi)銷量高的系列產(chǎn)品，烘焙產(chǎn)品，如：網(wǎng)紅蛋糕、網(wǎng)紅甜品、網(wǎng)紅糕點、網(wǎng)紅面包等，適合烘焙酷愛者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實體等。
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奶油烘焙培訓(xùn)（創(chuàng)業(yè)課）
（學(xué)期15至20天，老師一對一授課，每期6人開課）
學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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新品面包培訓(xùn)
培訓(xùn)對象：零基礎(chǔ)學(xué)員、烘焙愛好者，烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓(xùn)目標(biāo)：掌握烘焙面包的基本功，學(xué)會制作多樣化產(chǎn)品，豐富店鋪面包產(chǎn)品品種，培養(yǎng)學(xué)員具備創(chuàng)新能力。
培訓(xùn)產(chǎn)品：50款產(chǎn)品以上，花式、日式、臺式為主，涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓(xùn)時間：20天左右
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開店披薩培訓(xùn)
一、培訓(xùn)對象：零基礎(chǔ)學(xué)員、披薩愛好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓(xùn)目標(biāo)：掌握披薩面團(tuán)的制作，手工開餅的技術(shù)，各種的披薩醬料的制作。
三、學(xué)習(xí)產(chǎn)品種類：繽紛田園披薩，煙熏雞肉披薩，芒果榴蓮披薩，檸檬香煎三文魚披薩，大力水手菠菜培根披薩，自制番茄披薩，彩色面團(tuán)披薩。意大利醬料等。
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法式西點培訓(xùn)
一部分學(xué)習(xí)慕斯知識、香酥餅底、達(dá)瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
如何選擇專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校
需要注意什么：我們?nèi)ミx擇一家西點烘焙培訓(xùn)應(yīng)該注意什么呢？學(xué)校是否專業(yè)可靠還是得看以下這幾點：是否具有正規(guī)的經(jīng)營資質(zhì)，成熟體系的教學(xué)課程，專業(yè)的師資團(tuán)隊，課程價格以及學(xué)習(xí)效果等等，都是一些我們需要注意的方面，也深刻影響了學(xué)習(xí)效果和效率。還要觀察學(xué)校的學(xué)員案例，了解對方的教學(xué)能力。
學(xué)員實操現(xiàn)場
能不能學(xué)到多種制作方法
其實如果真的要開蛋糕店，那么肯定不能只會一種面包或者是蛋糕的做法，至少要學(xué)會十幾種才行吧。這個如果僅靠在網(wǎng)上學(xué)和自己摸索肯定是不行的，去西點培訓(xùn)班倒是還可以，比如我們就有幾十多種點心的制作方法可以學(xué)習(xí)，非常的有用。
洛陽西點烘焙
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