上海酒店前廳服務(wù)禮儀培訓(xùn)

酒店餐飲的服務(wù)一經(jīng)開始就無法退換，這就要求每位服務(wù)人員必須注意自己的形象舉止，要擁有儀容端莊、儀表得體、舉止文雅、語言文明的服務(wù)禮儀。

什么是服務(wù)禮儀？就是服務(wù)人員在工作崗位上通過言談、舉止、行為等，對客戶表示尊重和極好的行為規(guī)范。服務(wù)禮儀是體現(xiàn)服務(wù)的具體過程手段，使無形的服務(wù)有形化，規(guī)范化，系統(tǒng)化。有形、規(guī)范、系統(tǒng)的服務(wù)禮儀，不僅可以樹立服務(wù)人員和酒店的良好形象，更可以塑造受客戶歡迎的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技巧，能讓服務(wù)人員在工作中贏得理解，好感和信任。

本課程為你分享實用、落地、實操性強的服務(wù)禮儀知識，讓學(xué)員將服務(wù)禮儀更好的靈活運用在酒店餐飲服務(wù)當中，提升酒店業(yè)績，展現(xiàn)優(yōu)秀形象。

1.了解酒店服務(wù)禮儀的概念、基本原理

2.了解日常交往中禮儀的基本原則

3.熟悉酒店各部門服務(wù)禮儀及服務(wù)程序等

4.熟悉對酒店服務(wù)人員的基本要求

5.了解掌握酒店的服務(wù)禮儀和涉外接待禮儀的基本常識、工作規(guī)范和基本技巧。

第一章：緒論

1.禮的起源和演變

2.禮的特征和功能

3.常見的禮儀的類別

第二章：酒店服務(wù)人員的基本禮儀

1.儀容禮儀

2.儀表禮儀

3.儀態(tài)禮儀

第三章：酒店前廳服務(wù)禮儀

1.飯店服務(wù)禮儀概述

2.前廳部員工的基本素質(zhì)要求

3.前廳部各崗位服務(wù)禮儀

4.酒店其他部門服務(wù)禮儀

第四章：酒店客房服務(wù)禮儀

1.客房部員工的基本素質(zhì)要求

2.客房部各崗位服務(wù)禮儀

3.整理客房禮儀

4.客房其他禮儀

第五章：酒店餐飲服務(wù)禮儀

1.餐飲服務(wù)人員的基本素質(zhì)要求

2.餐飲部各崗位服務(wù)禮儀

第六章：涉外禮儀

1.涉外基本禮儀

2.迎送與宴請

3.會見與會面

4.禮賓次序與國旗懸掛禮儀

第七章：會展服務(wù)禮儀

1.會展概述

2.會展服務(wù)禮儀

第八章：國主要客源國和地區(qū)餐飲、社交禮儀與禁忌

1.亞洲部分國家的習(xí)俗

2.歐洲部分國家的習(xí)俗

3.美洲和大洋州部分國家的習(xí)俗

4.非洲部分國家的習(xí)俗

5.我國臺、港、澳地區(qū)的習(xí)俗

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1、用手按下門鈴，如沒有門鈴，則輕輕敲門三下，靜候反應(yīng)；3-5秒后，若無反應(yīng)，可略高點聲輕敲門三下，靜候。

2、以三次為宜，切勿頻按門鈴或用力敲門，不能用器具（如鑰匙）敲門。

3、靜候時后退半步，以便客人從窺鏡中看清來訪者。

4、按門鈴或敲門前一定留心看門上是否有DND牌（請勿打擾牌）。

諾達**創(chuàng)辦于2006年，總部設(shè)立在深圳，是一家專注于為企業(yè)提供企業(yè)管理培訓(xùn)方案定制的服務(wù)商。目前業(yè)務(wù)范圍已遍布全國各個省市，成員主要分布在北京、深圳、上海、南京、杭州、廣州等地。經(jīng)過16年的發(fā)展與沉淀，現(xiàn)已擁有豐富的師資資源并從中整合一批精英講師，涵蓋管理技能、職業(yè)素養(yǎng)、人力資源、生產(chǎn)管理、銷售管理、市場營銷、戰(zhàn)略管理、客戶服務(wù)、財務(wù)管理、采購物流、項目管理及國學(xué)智慧12個領(lǐng)域的品牌課程，幫助企業(yè)學(xué)員學(xué)有所成，學(xué)有所用，為企業(yè)發(fā)展提供源動力。