學習西點烘焙的就業(yè)前景

當今社會壓力越來越大，但對有技術的人才需求是越來越多，現(xiàn)在西點行業(yè)發(fā)展迅速，人才供不應求，無論是自己學習后創(chuàng)業(yè)開店的還是去大酒店應聘，只要你技術過硬，都是發(fā)展很好的。做西點的工作環(huán)境相對來說無油煙，干凈很多，而且會顯得很高大上。

當然有前途啊，現(xiàn)在很多女生都選擇去學習西點，比較西點工作看起來很高大上，工作環(huán)境也很好，另外工資也是很不錯的

學習西點烘焙的技巧

短期課程一般7~12天，此類課程一般不是體系化的教學，產品導向為主，學員不具備研發(fā)新品的能力，單純的配方式教學，教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創(chuàng)業(yè)或者在三四線城市開個小面包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短價格便宜，二是所學單品足夠支撐需求。缺點就是產品不具備競爭性，大家都學的一樣做的一樣賣的一樣，又不會研發(fā)屬于自己的味道的創(chuàng)新產品，所以客戶在哪里買都是一樣的東西，正常消費情況當然是就近原則購買了。

西點烘焙的薪資待遇

西點行業(yè)號稱“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點行業(yè)是公認的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場的快速發(fā)展以及消費結構的轉變，西點人才的市場需求量也越來越大，這也給西式面點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

巧用發(fā)酵輔助劑。
1、 添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時間。
2、 添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時間還能讓成品更松軟。
3、 添加少許醪糟，能協(xié)助發(fā)酵并增添成品香氣。
4、 添加少許蜂蜜，可以加速發(fā)酵進程。
5、 添加少許牛奶，可以提高成品品質。
6、 添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活。
7、 添加少許雞蛋液，能增加營養(yǎng)……

學習西點烘焙的好處

當然有前途啦，近兩年來，西點行業(yè)開始迅速萌芽，由于中國的市場很大，所以西點在國內還沒有開始飽和的跡象，因此西點師在國內屬于緊缺人才，屬于金領級別的

現(xiàn)在大型酒店都需要西點師，還有西點大型企業(yè)也是很缺西點師的，西點師找工作很好找?，F(xiàn)在杭州新東方就是包分配，學生畢業(yè)后，學校直接分配就業(yè)的。

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