西點全能班
高端西點教師，西點培訓(xùn)學(xué)校
紹興越城區(qū)面包西點培訓(xùn)哪里好
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2021-04-11
導(dǎo)語概要
西點全能班高端西點教師，西點培訓(xùn)學(xué)?？焖僮稍兾鼽c——21世紀(jì)的時尚行業(yè)、黃金產(chǎn)業(yè)，西點師是受人尊敬的“時尚藝術(shù)大師”，是活力、時尚、創(chuàng)新的“90后”。同樣在創(chuàng)業(yè)，在職業(yè)上迎合了時代的潮流。
西點——21世紀(jì)的時尚行業(yè)、黃金產(chǎn)業(yè)，西點師是受人尊敬的“時尚藝術(shù)大師”，是活力、時尚、創(chuàng)新的“90后”。同樣在創(chuàng)業(yè)，在職業(yè)上迎合了時代的潮流。
四大階段教學(xué)
第一階段：面包和點心
制作熟悉制作面包、點心、蛋糕等所用的各種設(shè)備、原材料；學(xué)習(xí)調(diào)制各種面包、點心的面團(tuán)及面團(tuán)的配方；學(xué)習(xí)控制面包、點心的發(fā)酵和烤制。 四種面包類：中式甜面包類、吐司類、丹麥面包類、法式面包類、調(diào)理面包類。并學(xué)習(xí)火腿面包、墨西哥面包、肉松面包、牛角丹麥、法棍、三明治、披薩等30種面包制作。
第二階段：蛋糕類
鮮奶油打發(fā)：濕性打法、中性打法、干性打法、保存方式及保存時間。
并學(xué)習(xí)海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、黃油蛋糕、瑪芬蛋糕、提拉米蘇、法式香草布丁、芒果慕斯、德國芝士蛋糕、葡式蛋撻、大理石芝士蛋糕等30種蛋糕制作。
第三階段：裱花類
花邊訓(xùn)練：學(xué)習(xí)常用的蛋糕裱花花邊的打法，掌握對花邊的繞、抖、擠、拉、吊、拔、編花卉的制作方法及各式花卉種類的制作如：玫瑰花、菊花、牡丹、康奶馨等10種。
花卉訓(xùn)練：裱花花卉的擠法，各種花型的結(jié)構(gòu)造型和花葉擠法 。
抹胚訓(xùn)練：學(xué)習(xí)常見蛋糕胚形，掌握圓形、方形、弧形、心形。
第四階段: 酥點類
清酥類：學(xué)習(xí)老婆餅、蛋黃酥、肉松酥餅、蘇式香芋酥。
混酥類：奶油曲奇、抹茶曲奇、杏仁餅干、核桃餅干、芝麻薄干、杏仁薄片。
西點烘焙就業(yè)前景
2020是個特別的一年，就業(yè)形勢也和以往不太一樣;就業(yè)之路會更加艱難一點，這個時候就需要自己不斷提升能力，在眾多求職者中、脫穎而出.而西點行業(yè)是一個發(fā)展很好的行業(yè)，如今西點行業(yè)已是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)之一，號稱“時尚高薪的職業(yè)”、“幸福甜蜜的職業(yè)”。很多人糾結(jié)在，西點師真的有人們口說所說的那般光鮮靚麗嗎?聽說現(xiàn)在很多西點師月收入過萬，真的嗎?2020年西點師就業(yè)情況以及薪資待遇分析，不是你看到的那么簡單。
為什么選擇
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烹飪學(xué)校為有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)子量身打造創(chuàng)業(yè)營銷經(jīng)典課程，培養(yǎng)你創(chuàng)業(yè)思維與方法。
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烹飪學(xué)校就業(yè)單位擁有遍布全國30個城市，500位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)。
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我們與全國數(shù)萬家企業(yè)合作，合格畢業(yè)生推薦至星級酒店，大型西點連鎖企業(yè)就業(yè)。
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學(xué)校致力打造校企合作“雙贏”就業(yè)平臺，為學(xué)子成功就業(yè)提供有力保障！
西點學(xué)習(xí)如何少走彎路
自學(xué)入坑深似海：有不少人在初期接觸烘焙蛋糕的時候，往往會選擇自己購入器具材料，按照網(wǎng)上的教程嘗試著做，對于大部分來說，這種方式對于家庭烘焙，供自己人品嘗的話未嘗不可，但是隨著接觸多了，各種器具材料的成本也在增加，王森學(xué)校蛋糕班畢業(yè)的陳粒說，自己最初光設(shè)備就花了近2萬塊，看見很多都想買，自己摸索會走不少彎路，沒有專業(yè)人員指導(dǎo)，很有可能養(yǎng)成錯誤的操作習(xí)慣，因為想成為真正的烘焙蛋糕師，還是選擇了去學(xué)校學(xué)習(xí)。
**風(fēng)采
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西點講師：孟 亮
高級烘培技師/高級西點講師
2005年，畢業(yè)于四川烹飪高等專科學(xué)校；
2005—2009年，馬鞍山家樂福面包課主管；
2009—2012年，85度c西點部門負(fù)責(zé)人；
2012—2013年，鄭州家樂福北環(huán)店面包課主管；
2014年至今，進(jìn)入學(xué)校任西點專業(yè)教師。
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西點講師：王雷
高級西點師/高級西點講師
2010年—2011年南京味全食品公司任職西點師
2011年—2013年無錫卡莎米亞任職西點師
2013年—2015年面包新語任職面包師
2015年—2016年廈門麥谷道任職西點師
2016年8月加入烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師
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西點講師：闞莉
高級西點師/高級西點講師
2009年—2010年詩麥爾蛋糕坊任職西點師
2010年—2012年面包新語任職西點師
2014年—2015年麥滋烘焙任職裱花師
2015年—2016年安特魯烘焙任職西點師、烘焙師
2017年3月加入烹飪學(xué)校任職西點專業(yè)教師
選擇烘焙學(xué)校應(yīng)該注意什么？
觀看烘焙培訓(xùn)課程：在烘焙培訓(xùn)領(lǐng)域，使用不同的教案和教材將導(dǎo)致非常不同的培訓(xùn)結(jié)果。 一般而言，大型培訓(xùn)機構(gòu)將使用國際標(biāo)準(zhǔn)的教科書或自行開發(fā)的課程系統(tǒng)，同時也非常注意更新教學(xué)課程和模型，以確保培訓(xùn)內(nèi)容與時俱進(jìn)。
學(xué)校簡介
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只專注烹飪西點教育，因為專注所以專業(yè)
紹興市越城區(qū)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（紹興烹飪學(xué)校），是經(jīng)紹興市人力資源和社會保障局批準(zhǔn)成立的大型烹飪、西點專業(yè)學(xué)校。學(xué)校配備先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備和優(yōu)秀的師資隊伍，所有專業(yè)均采用小班制授課、純實踐教學(xué)，并與全國多家星級酒店、西點連鎖企業(yè)建立校企合作的培養(yǎng)模式，同時設(shè)立創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心，致力于學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。咨詢熱線：曹老師 18590313193
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