寧波蛋糕專業(yè)學習班

什么叫烘焙，這個范圍有點大：路邊賣的面包、糕點；店里賣的蛋糕、甜品；自助餐里的戚風、蛋撻；星級酒店里的慕斯、芝士等等這些都屬于烘焙的范疇。

如果要分析一個行業(yè)的前景，那么重要的就是了解它的消費人群的變化。

作為法式西點的見證者和培訓師，今天暫且不去說中低端的烘焙或者蛋糕店。

在這個越來越重視儀式感的年代，生日蛋糕是每個人的必備，小孩滿月甜品臺是大部分父母的選擇，結婚儀式的大蛋糕是很多情侶鐘情的項目，法式西點成為放松心情的下午茶**。甜品在從一個生活消費的食物慢慢演變成很多重大節(jié)日必備的氛圍烘托，隨著90后、00后人群的不斷成熟，中高端甜品消費市場不斷擴大，也迫切要求我們的甜品跟上時代的步伐。

法式西點作為中高端甜品的代表，其精致的外表絕對可以贏得大部分人群的回頭，豐富的口感成功讓他們轉(zhuǎn)變?yōu)榛仡^客。

樂蜜西點西餐培訓學校，是一所美食文化進修研發(fā)學校。這里不僅有西點烘焙、面包、蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程。

1. 多人共用機器還是人手一機

烘焙培訓一貫傳統(tǒng)的教學模式為“多人合作”或者“協(xié)助老師”兩種方式。之所以選擇這種模式，多半是由于設備工具的不完善、不齊全，多人共用一臺設備大大節(jié)省了投入成本。然而，帶來的弊端也不言而喻，學生無法全程自主做一件產(chǎn)品，主要難點難以把握，無法吸收全部知識點。

2.練習材料是否與未來的生產(chǎn)材料一致

好的烘焙產(chǎn)品，不僅僅在于制作的技藝，還在于其選用的材料。許多蛋糕培訓學校培訓學院為了節(jié)約成本，紛紛選用低廉的制作原料。比如裱花練習從開始學習到畢業(yè)用的都是假奶油，學生畢業(yè)后接觸到質(zhì)地細膩柔軟的奶油就很難操控、裱花成型。

同時，學習前還應該了解清楚，練習材料是否包含在學費中，會不會有二次收費的現(xiàn)象存在。

3. 教師是否具備教學經(jīng)驗

正所謂青出于藍勝于藍，在老師的考察上，不僅僅要技術過硬，還要擁有一定的教學經(jīng)驗，否則再多的知識，猶如茶壺里煮餃子，倒不出來是沒有用的。

樂蜜西點西餐培訓學校，是一所美食文化進修研發(fā)學校。這里不僅有西點烘焙、面包、蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品、手工巧克力等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程。