上海虹口區(qū)專業(yè)烹飪技能培訓

1.高薪低壓收入高

餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，帶動了廚師薪資的整體上升，無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發(fā)展好

餐飲業(yè)誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業(yè)。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業(yè)進入了又一輪高速發(fā)展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚師將成為用人單位的寵兒。

3.工作穩(wěn)定地位高

餐飲業(yè)已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰(zhàn)已經打響。技術好的廚師，就是餐飲企業(yè)的靈魂所在。

4.投資小容易創(chuàng)業(yè)

餐飲行業(yè)具有投入小，回報大的天生優(yōu)勢，不用像其他行業(yè)動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業(yè)風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪里，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業(yè)。

只要年滿14周歲就能學的哦！建議您如果有意向可以早點咨詢學習，因為時間不等人嘛，而且現在物價上漲挺快的，說不定什么時間學費就上調了！上海虹口區(qū)專業(yè)烹飪技能培訓

【課程詳情】

學期：2個月左右

上課時間：可選下午班、晚上班、周末班，相應延長學期

培訓費：在線咨詢

畢業(yè)后人力資源與社會保障部頒發(fā)國家職業(yè)資格等級證書《中式烹調師初級》

【招生對象】

1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。

2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。

3.有志于從事餐飲類的各界人士、零基礎開始。

4.對目前工作不滿意，希望通過培訓，能夠在一個更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。

【政府補貼對象】

①上海戶籍在職或失業(yè)人員 60%-110%學習補貼，學完考證后通過人社局退還

② 非上海戶籍在滬繳納社保的人員 60%學習補貼，學完考證后通過人社局退還

【授課內容】

烹飪原料知識、烹調方法，火候、勾芡、制湯、干料漲發(fā)，菜肴成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生、漿糊、芡汁調制。刀工實習、切丁、片、塊、條、絲。整魚分檔、美化刀工、冷盤。翻鍋、旋鍋、裝盤、臨灶。

紅燒肚擋、紅燒甩水、響油鱔糊、白汁鳊魚、麻婆豆腐、蝦仁豆腐、 家常豆腐、醬汁中段、糖醋小排、炒雙菇、茄汁魚片、青椒肉絲、銀芽肉絲、蠔油牛肉、醬爆雞丁、宮爆雞丁、 魚香肉絲、芙蓉肉片、辣子肉丁、回鍋肉、芝麻魚排、椒鹽排骨、香炸風翅、熏魚、糖醋魚塊、咕老肉、爆魷魚卷、酸辣湯、肉絲豆腐羹、芙蓉蹄筋、榨菜肉絲蛋湯、木樨湯、三片湯、成都蛋湯、肉圓粉絲湯等等40道菜肴的制作，學習各類烹飪方法和知識點。