南京甜品烘焙培訓機構(gòu)哪個好

家庭自制全麥面包應當如何正確保存

家庭烘焙是近些年來逐漸興起的一種趨勢，越來越多的消費者開始在家烘焙一些面包、蛋糕等點心。營養(yǎng)健康的全麥面包是很多家庭經(jīng)常烘焙的面包類型，但是家庭自制的全麥面包如果保存方法不正確，就會很快走味、不新鮮。只有保存的方法正確，才能盡可能長時間地保持全麥面包的新鮮。

在家自己烘焙的面包不管是在味道還是營養(yǎng)上，都比外面商店買的要好。特別是一些富含大量纖維和維生素的全麥面包，可以用全小麥、燕麥、黑麥或者全麥面粉來制作。因為家庭自制的全麥面包不含有防腐劑，所以比超市和烘焙坊購買的面包更加新鮮，但是卻更容易變干燥、走味。在潮濕的環(huán)境下，家庭自制的全麥面包會很快變質(zhì)。所以，你**好按照正確的步驟來做，以確保自制的全麥面包盡可能長時間的保持新鮮。

1. 將烤好的面包放置冷卻后，用一塊干凈的毛巾、餐巾布或者一塊亞麻織物包裹起來。你還可以動手將亞麻布釘上紐扣，做出一個簡單的亞麻面包儲存包。將拉繩的那一面放在上方，這樣可以輕易地開關(guān)儲存袋。

2. 將包裹好的全麥面包放在一個紙質(zhì)的購物袋中。然后，放置在陰涼、干燥的地方保存。**好不要放入冰箱，因為面包在低溫的環(huán)境下會變干得更快。

注意事項

不要將自制的全麥面包放在塑料袋或者是潮濕的環(huán)境下保存，這樣會導致面包更快地變質(zhì)。

如果你不能在一天內(nèi)吃完自制的面包，**好是將面包放在冰箱中冷藏。在冷藏之前，先用上述的方法包裹好，然后在用一個密封的塑料袋，將其密封，盡量將袋中的空氣擠壓出來。如果你經(jīng)常在家烤面包，可以購買專門用來儲存面包的面包盒。面包不是很新鮮后，也不要扔掉浪費。你可以用干面包來制作洋蔥湯或者濃湯，也可以添加在肉餅中，或者用來制作面包屑、三明治等。

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【機構(gòu)簡介】

子禾食品有限公司是一家結(jié)合餐飲服務與教育培訓的企業(yè)！為迎接激變的市場，我們將貫徹無限創(chuàng)意，不隨波，不從俗，充分體現(xiàn)信念，開發(fā)更多元化的服務！線上＋線下，門店＋教學的完美結(jié)合！

創(chuàng)業(yè)式烘培培訓引領(lǐng)私家烘培風潮

盡管現(xiàn)在主打烘培教學的機構(gòu)不在少數(shù)，但是卻大多因無法滿足諸多創(chuàng)業(yè)者人士的個性化需求，而被眾多欲利用業(yè)余時間創(chuàng)業(yè)的人士紛紛吐槽。子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓課程體系，將如何在烘焙行業(yè)里脫穎而出這樣的一個課題進行了破解。

“咨詢過不少的烘培教學機構(gòu)，**終還是子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓模式讓我的眼前一亮，這種培訓方式更加側(cè)重從我們這些創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā)，所教授的烘培產(chǎn)品的種類都非常接地氣，與那種華而不實的類型有著根本的區(qū)別！”一位成功在禾烘焙教育了解了烘培奧秘的學員這樣說道，據(jù)了解得益于該培訓機構(gòu)所傳授的技巧，他目前已經(jīng)利用閑暇時間**私家烘培方式成功創(chuàng)業(yè)。

筆者在子禾烘焙教育的負責人口中了解到，由于現(xiàn)在的消費水平猛漲，不少有意要創(chuàng)造更多收入的人群有發(fā)展第二職業(yè)的想法，該機構(gòu)所推出的創(chuàng)業(yè)式烘培教學便是基于此部分人群的需求之上的，甚至在上班族群體中引發(fā)了一陣烘培創(chuàng)業(yè)潮。

避免紙上談兵，打造接地氣的烘培模式  我想在這也突出想開門店的學員的內(nèi)心需要（私房是一種創(chuàng)業(yè)模式，還有就是實體店）

不少接受過烘培培訓的人士都有著這樣的觀點，那就是很多培訓機構(gòu)在教學過程中都是“閉門造車”，由于沒有真實的店面，所教授的產(chǎn)品類型也根本與市場的需求不相匹配，非但無法滿足用戶的需求，也導致創(chuàng)業(yè)過程波折不斷。

子禾烘焙教育擁有連鎖店面，培訓過程在店面中進行，在培訓的過程中學員除了可以掌握暢銷的、受消費者歡迎的烘培產(chǎn)品的制作技巧外，還可以現(xiàn)場參與到各家連鎖店面的實戰(zhàn)營銷環(huán)節(jié)中來，進而掌握開店運營的策略，為后期的創(chuàng)業(yè)積蓄力量?！白雍毯姹航逃龘碛行路f的產(chǎn)品系列，和強大的技術(shù)和營銷團隊支持，即使在學員學習完畢后，子禾烘焙教育也會進行及時的跟蹤，將新的產(chǎn)品的制作技術(shù)傳授給他們”該培訓機構(gòu)的一位負責人說道。

為了滿足創(chuàng)業(yè)人士的需求，子禾烘焙教育還推出了加盟模式，但是這種模式卻與傳統(tǒng)的模式有著較大的區(qū)別，區(qū)域保護是其一大特色！“并非繳納加盟費就可以加盟，我們還對加盟者的能力等有著全方位的考量，子禾烘焙教育始終認為心態(tài)比金錢更為重要！”子禾烘焙教育的負責人說。

如今，隨著子禾烘焙教育說掀起的“烘焙教室抓基礎(chǔ)＋門店體驗式教學”模式的風行，國內(nèi)烘培產(chǎn)業(yè)的格局也在進行著微妙的變化，成為了萬眾創(chuàng)業(yè)時代的精彩一筆。

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甜品創(chuàng)業(yè)精英班

**期 瑪?shù)铝?費南雪

1、傳統(tǒng)法式點心的制作與講解

2、焦黃油的制作與原理分析

3、產(chǎn)品的保存及時間

亮點：抓住亮點、重點易操作原理

時長：150分鐘

難度：2顆星

第二期 檸檬馬卡龍 杯子小甜點

1、馬卡龍殼的制作

2、簡單易操作，又不失風味的夾心

亮點：抓住重點，0失敗

時長：210分鐘

難度：2顆星

第三期 歌劇院

1、杏仁海綿的制作及講解

2、咖啡奶油的制作與講解

3、歌劇院蛋糕的口感與層次介紹

亮點：歌劇院蛋糕的口味變化

時長：150分鐘

難度：3顆星

第四期 漿果夏洛特

1、傳統(tǒng)法式甜點的制作

2、漿果慕斯的制作

3、蛋白霜在慕斯中起到的作用及口感

亮點：夏洛特蛋糕的了解及口味變化

時長：120分鐘

第五期 11月20號泡芙

1、水果泡芙奶油的了解及應用

2、泡芙面糊的深度解析

亮點：不一樣的口感與造型

時長：120分鐘

難度：3顆星

第六期 火焰

1、巧克力的應用及講解

2、模具巧克力的制作

亮點：巧克力糖殼在甜點中的應用

時長：210分鐘

難度：3顆星

亮點：巧克力糖殼在甜點中的應用

時長：210分鐘

難度：4顆星

第七期 磅蛋糕

1、面糊的攪拌、溫度不同所產(chǎn)生的不同效果

2、了解磅蛋糕的歷史及變化

亮點：了解磅蛋糕的歷史及變化

時長：150分鐘

難度：4顆星

第八期 巧克力塔 蜜桃干酪

1、巧克力奶油的制作及講解

2、豹紋淋面的原理及制作

3、保存時間及原理

4、水果與西方慕斯的結(jié)合，口味的碰撞

5、炸彈面糊的制作與講解

亮點：不一樣的水果味淋面，炸彈面糊是什么，為什么用到它

時長：210分鐘

難度：4顆星

第九期 百利情人

1、像棉花一樣的柔軟蛋糕制作

2、玫瑰慕斯的講解和制作

亮點：令人眼前一亮的口感與味道搭配

時長：150分鐘

難度：5顆星

第十期 熱帶水果蛋糕

1、百香果慕斯的制作及講解

2、椰子慕斯的搭配

3、水果的處理及腌漬

亮點：了解水果口味的搭配

時長：180分鐘

難度：5顆星

第十一期 圣誕球

1、糖漬果肉的制作

2、口味搭配的講解

3、噴砂裝飾的手法技巧

亮點：口味的搭配與思考，異性蛋糕的制作手法

時長：150分鐘

難度：5顆星

第十二期 樹樁蛋糕

1、法國圣誕經(jīng)典甜品的制作

2、樹樁蛋糕的裝飾手法

3、產(chǎn)品保存及售賣

亮點：法國圣誕經(jīng)典甜品的裝飾手法

時長：210分鐘

難度：5顆星

第十三期 圣誕情人

1、玫瑰慕斯制作

2、水果凍的制作

亮點：創(chuàng)做節(jié)日性的甜點蛋糕

時長：150分鐘

難度：5顆星

第十四期 圣誕帽

1、黑色淋面的做法

2、蛋白糖霜的制作與裝飾

亮點：黑色淋面及蛋白糖霜的制作

時長：210分鐘

難度：5顆星

第十五期 草莓開心果馬卡龍

1、巧克力馬卡龍面團制作

2、開心果黃油奶油制作

3、馬卡龍造型技巧講解及演示

亮點：各種餡料的創(chuàng)新制作，個性獨特的外觀造型，讓馬卡龍一直保持著旺盛的生命力

時長：180分鐘

難度：3顆星

第十六期 巧克力南希 威妮華

1、扁桃仁脆脆的制作

2、松軟濕潤蛋糕面糊制作

3、巧克力淋面的制作

4、蛋糕裝飾要素講解及演示

亮點：巧克力淋面效果蛋糕的風格已經(jīng)席卷了蛋糕設(shè)計界，形成了有趣的新流行趨勢

時長：150分鐘

難度：3顆星

第十七期 芝士撻

1、蛋奶糊的制作

2、塔皮制作

3、產(chǎn)品的保存方法及售賣包裝知識講解

亮點：芝士撻是風靡的小甜品，芝士獨特的味道加上酥的掉渣的撻皮，芝士控已淪陷

時長：150分鐘

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