徐州業(yè)余烘焙培訓班
來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:喜寶 發(fā)布時間:2018-06-08
徐州業(yè)余烘焙培訓班
橄欖油蛋糕
配料
蛋糕胚
中筋面粉 2杯
發(fā)酵粉 2.5g
蘇打粉 2.5g
粗粒鹽 5g
全脂牛奶 1 1/4杯
橘子味甜酒 1/4杯
新鮮橙汁 1/4杯
檸檬皮屑 1個檸檬的量
雞蛋 3個
白糖 2杯
初榨橄欖油 1杯
蜂蜜糖漿
蜂蜜 1/2杯
白糖 1/2杯
水 1/2杯
丁香 少許
橙皮 1長條
做法
蛋糕胚
1. 烤箱預熱至177℃。
2. 給9寸圓蛋糕烘模噴防粘噴霧。剪下9寸的圓形羊皮紙并鋪在鍋底。羊皮紙上噴上防粘噴霧。蛋糕模內撒上面粉,并將多余的面粉抖落。置于一旁。
3. 將面粉、發(fā)酵粉、蘇打粉過篩,放入小碗內,拌入鹽。
4. 在另一個小碗內,混合牛奶、橘子味甜酒、橙汁、檸檬皮屑,靜置。
5. 在大碗內,加入雞蛋和白糖。攪拌至充分融合。慢慢地源源不斷地加入橄欖油,同時不斷攪拌。
6. 加入面粉混合物及牛奶混合物,輕輕攪拌直至光滑。不要攪拌過度。
7. 將面糊倒入準備好的蛋糕模內,烤焙60-70分鐘,直至蛋糕呈金黃色,或者頂部略有開裂。
8. 烤箱內取出,放在冷卻架上冷卻15分鐘。用小刀沿著蛋糕模邊緣劃一圈,脫模。放在冷卻架上冷卻。
9. 取下羊皮紙,然后將蛋糕翻過來,這樣蛋糕就正面朝上了。
蜂蜜糖漿
1. 將所有制作糖漿的配料放入燉鍋內,燉10-12分鐘直至體積減少一半。
2. 取出,倒入容器內,冷卻至室溫狀態(tài)。
3. 加入丁香和檸檬皮屑。
組合
給蛋糕淋上蜂蜜糖漿即可。
。
【機構簡介】
子禾食品有限公司是一家結合餐飲服務與教育培訓的企業(yè)!為迎接激變的市場,我們將貫徹無限創(chuàng)意,不隨波,不從俗,充分體現(xiàn)信念,開發(fā)更多元化的服務!線上+線下,門店+教學的完美結合!
創(chuàng)業(yè)式烘培培訓引領私家烘培風潮
盡管現(xiàn)在主打烘培教學的機構不在少數(shù),但是卻大多因無法滿足諸多創(chuàng)業(yè)者人士的個性化需求,而被眾多欲利用業(yè)余時間創(chuàng)業(yè)的人士紛紛吐槽。子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓課程體系,將如何在烘焙行業(yè)里脫穎而出這樣的一個課題進行了破解。
“咨詢過不少的烘培教學機構,**終還是子禾烘焙教育的創(chuàng)業(yè)式培訓模式讓我的眼前一亮,這種培訓方式更加側重從我們這些創(chuàng)業(yè)者的角度出發(fā),所教授的烘培產(chǎn)品的種類都非常接地氣,與那種華而不實的類型有著根本的區(qū)別!”一位成功在禾烘焙教育了解了烘培奧秘的學員這樣說道,據(jù)了解得益于該培訓機構所傳授的技巧,他目前已經(jīng)利用閑暇時間**私家烘培方式成功創(chuàng)業(yè)。
筆者在子禾烘焙教育的負責人口中了解到,由于現(xiàn)在的消費水平猛漲,不少有意要創(chuàng)造更多收入的人群有發(fā)展第二職業(yè)的想法,該機構所推出的創(chuàng)業(yè)式烘培教學便是基于此部分人群的需求之上的,甚至在上班族群體中引發(fā)了一陣烘培創(chuàng)業(yè)潮。
避免紙上談兵,打造接地氣的烘培模式 我想在這也突出想開門店的學員的內心需要(私房是一種創(chuàng)業(yè)模式,還有就是實體店)
不少接受過烘培培訓的人士都有著這樣的觀點,那就是很多培訓機構在教學過程中都是“閉門造車”,由于沒有真實的店面,所教授的產(chǎn)品類型也根本與市場的需求不相匹配,非但無法滿足用戶的需求,也導致創(chuàng)業(yè)過程波折不斷。
子禾烘焙教育擁有連鎖店面,培訓過程在店面中進行,在培訓的過程中學員除了可以掌握暢銷的、受消費者歡迎的烘培產(chǎn)品的制作技巧外,還可以現(xiàn)場參與到各家連鎖店面的實戰(zhàn)營銷環(huán)節(jié)中來,進而掌握開店運營的策略,為后期的創(chuàng)業(yè)積蓄力量。“子禾烘焙教育擁有新穎的產(chǎn)品系列,和強大的技術和營銷團隊支持,即使在學員學習完畢后,子禾烘焙教育也會進行及時的跟蹤,將新的產(chǎn)品的制作技術傳授給他們”該培訓機構的一位負責人說道。
為了滿足創(chuàng)業(yè)人士的需求,子禾烘焙教育還推出了加盟模式,但是這種模式卻與傳統(tǒng)的模式有著較大的區(qū)別,區(qū)域保護是其一大特色!“并非繳納加盟費就可以加盟,我們還對加盟者的能力等有著全方位的考量,子禾烘焙教育始終認為心態(tài)比金錢更為重要!”子禾烘焙教育的負責人說。
如今,隨著子禾烘焙教育說掀起的“烘焙教室抓基礎+門店體驗式教學”模式的風行,國內烘培產(chǎn)業(yè)的格局也在進行著微妙的變化,成為了萬眾創(chuàng)業(yè)時代的精彩一筆。
【教學環(huán)境】
【機構特色】
1規(guī)模大,口碑好,實力強!師資雄厚!
專業(yè)級課堂條件,是小工作室無法比擬的,高端的課程品質 正規(guī)卓越的學習環(huán)境 優(yōu)越的地理位置,國內外大師研發(fā)團隊,頂尖的師資力量 國際化的視野——贏得烘焙行業(yè)消費者心中的**佳口碑。
2產(chǎn)品高端,品種熱賣,技術水平業(yè)內**
在同行滿天飛的時代,新技術 新營銷模式,才是王道!我們只做**受客戶喜愛的!用優(yōu)秀的作品說話,帶你剛開始就**同行!
3小班教學,獨立操作臺,包教包會,學以致用,后期免費進 修!
豐富理論 100%自己操作實踐,每人都有獨立的設備,獨立操作,提高效率,才能鞏固效果,免費技術升級。
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