課程簡介：蘇州流行西點(diǎn)慕斯課程培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】以西點(diǎn)、慕斯裝飾設(shè)計(jì)，另選多款各式西點(diǎn)，理論貫穿操作，能讓學(xué)員從基本食材、以及西點(diǎn)基礎(chǔ)配方應(yīng)用入手，　掌握法式西點(diǎn)制作中的要點(diǎn)，從而擴(kuò)展到由慕斯整合，西點(diǎn)表面設(shè)計(jì)及表面裝飾的制作；　跨越制作西點(diǎn)的技術(shù)難點(diǎn)，成為制作頂尖西點(diǎn)達(dá)人。流行西點(diǎn)慕斯課程介紹CourseIntroduction培訓(xùn)對象： 西點(diǎn)從業(yè)者，勵志進(jìn)階高端甜品人才。培訓(xùn)目標(biāo)：系統(tǒng)掌握法式...[詳情]

課程簡介：蘇州藝術(shù)蛋糕課程培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日，節(jié)日，慶典，婚禮，都有用美味的蛋糕錦上添花。日常生活中人們也喜歡以蛋糕為早餐和茶點(diǎn)。特別是在中西方文化交流的今天，可口的蛋糕加入更多的藝術(shù)創(chuàng)意和主題元素，美味與顏值的結(jié)合極具市場人氣。藝術(shù)蛋糕課程介紹CourseIntroduction培訓(xùn)對象：針對想進(jìn)入蛋糕裱花行業(yè)從業(yè)者、裱花師專業(yè)學(xué)習(xí)對象。培訓(xùn)目標(biāo)：扎實(shí)掌握裱花的...[詳情]

課程簡介：飲品、奶茶班課程1、機(jī)器的認(rèn)識及使用2、每天開店的營業(yè)流程講解3、基礎(chǔ)茶的調(diào)配、基礎(chǔ)奶基的調(diào)配4、冷、熱飲的配方流程及注意事項(xiàng)5、傳統(tǒng)奶茶系列：原味奶茶、港式奶茶、鴛鴦奶茶、芒果奶茶、草莓奶茶、香草奶茶、哈密瓜奶茶、香蕉奶茶、奧利奧奶茶、玫瑰奶茶......6、牛奶系列：特調(diào)原味牛奶、薏仁牛奶、蕎麥牛奶、紅棗牛奶、紅豆牛奶、核桃牛奶......7、盆栽系列：玉仁盆栽、奶紅盆栽、奶綠盆栽.........[詳情]

課程簡介：披薩培訓(xùn)課程 披薩餅底的制作、番茄醬調(diào)法、沙拉醬調(diào)法。1、原味披薩2、火腿披薩3、安妮披薩4、雙椒披薩5、茄子乳酪披薩6、番茄青豆栗米披薩7、臘腸披薩8、什果披薩9、夏威夷風(fēng)情披薩10、什錦披薩11、牛肉披薩12、熏雞肉蘑菇披薩13、什錦海鮮比薩14、三文魚披薩15、意式番茄披薩16、墨西哥披薩17、地中海披薩18、和風(fēng)章魚披薩19、西域風(fēng)情披薩20、海鮮披薩【公司介紹】蘇州品灣餐飲管理...[詳情]

課程簡介：蘇州面包大師課程培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】傳授烘焙、面包系列經(jīng)典品種制作流程，了解各類原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管和加工。熟練保管及加工，熟練掌握各種烘焙和甜點(diǎn)制作手法。創(chuàng)意西點(diǎn)課程介紹CourseIntroduction面包的理論知識講解與產(chǎn)品介紹1、面包的分類與種類介紹。2、原材料的介紹與添加輔助材料的介紹（輔助材料在面包中產(chǎn)生的作用與反應(yīng)）。3、烘焙配方的換算與原材料百分比的調(diào)整。4、面團(tuán)筋度的形成，...[詳情]

課程簡介：蘇州品灣日式壽司班課程1、壽司醋調(diào)配、2、壽司飯的做法3、芥茉醬調(diào)配4、基礎(chǔ)壽司做法5、壽司造型模具的認(rèn)識與使用6、軍艦壽司的手法、握壽司的手法、反卷壽司的手法......7、成品壽司制作：泡菜三文魚卷、招牌海苔壽司、黑白雙嬌卷、瑤柱培根卷、洋風(fēng)熱狗卷、心有所屬、招牌鰻魚卷、紫米鮮果卷、黃金熱狗卷、握壽司組合、壽司套餐、龍鳳卷、櫻花之戀、香辣金針菇卷、秘制烤鴨卷、泡菜牛肉卷、肉松手卷、三文魚卷、加...[詳情]

課程簡介：肯德基漢堡、雞排班課程1、學(xué)員學(xué)習(xí)的課程講解安排，環(huán)境的熟悉與原料工具的認(rèn)識與講解。2、脆皮原料的認(rèn)識與區(qū)別3、油的使用：品牌、屬性、控溫......4、肉類的認(rèn)識及區(qū)別，（如：翅中、翅根、全翅、小雞腿、大雞腿、雞胸脯、全雞......）5、腌制肉類時，肉與腌料粉與水的配比，及保存的注意事項(xiàng)6、機(jī)器設(shè)備的清洗及保養(yǎng)7、漢堡系列（產(chǎn)品）：香辣雞柳堡、鐵板牛肉堡、蝦堡、魚堡、蟹堡、快樂雞腿堡、板燒雞腿...[詳情]

課程簡介：蘇州創(chuàng)意西點(diǎn)課程培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】西點(diǎn)是西式飲食文化中一顆璀璨明珠，它同東方烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽(yù)。隨著國際化發(fā)展越來越快的今天，健康飲食的文化概念共融共生西點(diǎn)創(chuàng)意的外形，細(xì)膩柔滑的口感吸引著不同年齡段、不同層次的都市生活人群。創(chuàng)意西點(diǎn)課程介紹CourseIntroduction課程涵蓋多種法國經(jīng)典款式和時下流行款，內(nèi)容非常廣泛， 開酥、撻派、慕斯、馬卡龍布丁等多種類別，旨在讓...[詳情]

課程簡介：蘇州創(chuàng)意飲品課程培訓(xùn)班課程綜合當(dāng)下流行的各式主流飲品,以認(rèn)識食材及物料的屬性為目的。水果茶系列Fruitteaseries2百香冰果茶4金桔雪梨茶6四季冰橙8蘋果四季10綜合鮮果茶蘇打系列Sodaseries2芒果百香果蘇打4奇異果蘇打6莫吉托蘇打奶蓋系列Milkcapseries1.雨露玫瑰奶蓋3.春水茉莉奶蓋5.蜜桃烏龍奶蓋1.美式咖啡3.巧克力摩卡(冰)5.焦糖曲奇特飲(可延伸數(shù)十種)教育聯(lián)...[詳情]

課程簡介：甜品烘焙全能班介紹CourseIntroduction課程設(shè)計(jì)完善，零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)者都可學(xué)習(xí)，針對獨(dú)立開工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、專業(yè)、實(shí)用。課程設(shè)置既教授烘焙西點(diǎn)行業(yè)文化及時尚經(jīng)典門店運(yùn)營知識，又更加注重實(shí)踐技術(shù)掌握，90%實(shí)操10%理論文化課程，讓學(xué)員充分領(lǐng)略西點(diǎn)烘焙文化的精髓所在定期推陳出新，分享新產(chǎn)品資訊，每位畢業(yè)學(xué)員終身享有免費(fèi)更新技術(shù)服務(wù)全能班學(xué)員結(jié)業(yè)考核**，享受學(xué)校...[詳情]

課程簡介：私房烘焙課程介紹CourseIntroduction針對開微店、工作室、小型西點(diǎn)房的學(xué)員。零基礎(chǔ)教學(xué)，主打精品私家烘焙培訓(xùn)，課程以實(shí)操為主，集實(shí)用性、創(chuàng)新性、私家配方為特色。培訓(xùn)對象：針對想經(jīng)營微店、工作室、小型西點(diǎn)房、技術(shù)進(jìn)修從業(yè)者。培訓(xùn)目標(biāo)：扎實(shí)掌握烘焙的基本功、學(xué)會制作私房烘焙產(chǎn)品、具備創(chuàng)新、整體造型的能力。培養(yǎng)掌握微店?duì)I銷知識、懂得線上線下結(jié)合的優(yōu)秀烘焙從業(yè)者。培訓(xùn)時間：學(xué)習(xí)時長1個月，提...[詳情]

課程簡介：蘇州品灣韓式裱花班課程1、韓式裱花的發(fā)展及行業(yè)前景的分析2、韓式裱花工具介紹、花嘴選擇及顏色搭配3、自調(diào)配奶油霜的制作4、配色原理及奶油霜調(diào)色技巧 5、了解不同品牌裱花嘴的差異與花型特點(diǎn)6、玫瑰、奧斯汀玫瑰、毛茛、五瓣花、大麗菊、繡球花、菊花、水仙花、康乃馨、向日葵、月見花、小雛菊、蘋果花、松果、仙人球、仙人掌、紅掌、芍藥花、韓國牡丹花、路蓮花、山地玫瑰、藍(lán)盆花......7、另外包含：...[詳情]

課程簡介：蘇州品灣港式甜品班課程1、多芒果系列：多芒果椰汁黑糯米、多芒果西米露、多芒小丸子2、湯丸系列：紅豆沙湯丸、糖不甩、生磨芝麻糊湯丸3、小丸子系列：鮮什果小丸子、芒椰小丸子、椰汁小丸子4、暢銷甜品系列：榴蓮金撈、楊枝金撈、鮮雜果西米撈5、西米露系列：紅豆沙西米露、生磨芝麻糊西米露、白雪黑珍珠、鮮雜果西米露（芒汁）、鮮雜果西米露（椰汁）6、精選系列：生磨芝麻糊加紅豆沙、生磨核桃露加紅豆沙、生磨芝麻糊加核...[詳情]

課程簡介：蘇州品灣翻糖蛋糕班課程1、蛋白霜的調(diào)配2、翻糖蛋糕包面注意事項(xiàng)3、翻糖皮制作4、黃油磅蛋糕制作5、黃油醬制作6、棒棒糖制作7、牡丹花、卡特蘭、鈴蘭、玫瑰、雞蛋花、繡球花制作、毛茛制作、百合花的制作8、卡通塑形：小熊，Hellokitty，憤怒的小鳥，小黃人等 9、蛋糕表面刷繡 底邊接縫裱花處理 騰空拉線 制作蛋白糖霜蛋糕一款  10、翻糖...[詳情]

課程簡介：法式西點(diǎn)一、歌劇院（Opéra）A、咖啡鷲康蛋糕  B、咖啡水  C、甘那許 D、咖啡奶油 E、杏仁果糖二、檸檬塔（Tarteaucitron）A、法式塔皮  B、檸檬奶油 C、檸檬蛋霜三、手指蛋糕（Lesdoigtsgateau）A、布朗尼  B、薄脆醬  C、巧克力...[詳情]