高級蛋糕裱花課
一,課程簡介
學(xué)習(xí)時間:
48節(jié)課(24天)/100+款蛋糕造型(上午一節(jié)課9:00-12:00 / 下午一節(jié)課1:00-5:00)
適合人群:
1,開店創(chuàng)業(yè)者、私房蛋糕、
2,蛋糕興趣愛好者、全方面蛋糕裱花師
課程目的:
學(xué)會這些,您將成為一名專業(yè)的蛋糕裱花師,完全可以勝任裱花房的工作,且可以從事私房蛋糕事業(yè)。
二,學(xué)校優(yōu)勢
1,13年專業(yè)烘焙教學(xué)經(jīng)驗,30萬+烘焙師培訓(xùn)基地。
2,專業(yè)新品開發(fā)團(tuán)隊,帶你與時代同步。
3,課程內(nèi)容拆開學(xué)習(xí),完美利用碎片化時間。
4,包學(xué)會,學(xué)不會免費繼續(xù)學(xué),無任何學(xué)雜費。
5,公寓式宿舍,環(huán)境優(yōu)美,統(tǒng)一管理,安全可靠。
三,課程亮點
1;學(xué)完后推薦就業(yè),后創(chuàng)業(yè)
2;手把手零基礎(chǔ)教學(xué),易上手
3;4-8人精品小班制授課,高效省時
4;所有制作的產(chǎn)品均可打包帶回去
5;強(qiáng)大的自主研發(fā)團(tuán)隊,研制**配方
6;**教學(xué)課件,圖文并茂,細(xì)節(jié)明了
四,課程內(nèi)容
一門學(xué)會無數(shù)款造型蛋糕的課程,讓你學(xué)會自我創(chuàng)作。 |
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6大類 |
ins風(fēng)網(wǎng)紅蛋糕 手繪轉(zhuǎn)印蛋糕 節(jié)日主題網(wǎng)紅蛋糕 韓式豆沙裱花蛋糕 復(fù)古風(fēng)主題蛋糕 時尚糖牌蛋糕(高胚款) |
課程內(nèi)容 |
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蛋糕胚型 |
很多人忽略了胚型的重要性,蛋糕的胚型就如一個人的身材比例,會直接影響到蛋糕整體美感。 直胚形蛋糕 高胚型蛋糕 圓弧型蛋糕 芭比蓬蓬裙胚 心型胚蛋糕 |
蛋糕花邊 |
花邊是提升蛋糕側(cè)面美觀的一大部分 齒型花嘴 圓孔花嘴 扁型花嘴 掛絲專用花嘴 葉子造型花嘴 |
裝飾配件 |
巧克力裝飾配件 巧克力手繪轉(zhuǎn)印 巧克力插件造型 主題蛋糕配件學(xué)習(xí) 軟硅膠巧克力造型 艾素糖/水晶糖配件 蛋白糖配件 |
滴落淋面 |
精致的蛋糕需要披上一層美麗的頭紗 巧克力淋面 奶油芝士淋面 水果果醬淋面 滴落掛邊淋面 爆漿蛋糕淋面 |
翻糖插件 |
主題定制型蛋糕必不可少的翻糖配件 翻糖皮奶油調(diào)色 糖牌制作技巧 字體轉(zhuǎn)印技巧 圖案層次疊加技巧 糖牌防干技巧 打樁技巧 |
韓式豆沙 |
韓潮技術(shù),浮雕刮花和自然花系列 韓式豆沙裱花器具認(rèn)知 韓式豆沙調(diào)色技巧 自然花卉搭配要素 韓式豆沙浮雕花 韓式豆沙蛋糕組裝 |
戚風(fēng)蛋糕 |
**超級濕潤的燙種法戚風(fēng)蛋糕,含水量60%,零失敗率,讓你不再氣瘋。 原味戚風(fēng),抹茶戚風(fēng),巧克力戚風(fēng),紅絲絨戚風(fēng) |
總結(jié)考核 |
真槍實彈,檢驗學(xué)習(xí)成果。 ins風(fēng)主題蛋糕制作 手繪款轉(zhuǎn)印蛋糕制作 網(wǎng)紅節(jié)日主題款蛋糕制作 韓式豆沙花卉蛋糕制作 翻糖插件蛋糕制作 復(fù)古風(fēng)主題蛋糕制作 |
五,學(xué)員福利
1;包學(xué)包會,學(xué)不會免費繼續(xù)學(xué)
2;課間休息時間,免費練習(xí)
3;終身免費享用新品配方及視頻
4;定期舉辦學(xué)員技能比賽,鍛煉+額外獎勵
5;全程采用高端食材教學(xué),現(xiàn)做現(xiàn)吃,多的打包
六,增值保障
1;開店創(chuàng)業(yè)免費輔助
2;無限次 100% 推薦就業(yè)
3;定期舉辦老學(xué)員返校免費進(jìn)修
4;遇到問題隨時咨詢老師,免費解答
5;優(yōu)質(zhì)一手資源對接, 無中間商賺差價
6;與學(xué)校聯(lián)盟合作創(chuàng)業(yè),堅強(qiáng)后盾助你輝煌
七,創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
流程
>店面選址及市場評估
>人群定位,產(chǎn)品定位,價格定位
>店面設(shè)計及裝修流程
>設(shè)備工具及包裝原料采購
>招留人及員工管理
>開業(yè)活動策劃及實施
創(chuàng)課
>定期舉辦創(chuàng)業(yè)講座
>全體新老學(xué)員均可參加學(xué)習(xí)
>邀請行業(yè)資深企業(yè)大咖授課
>邀請法國外教Demo課
倒計時
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