課程簡介：包子饅頭培訓(xùn)全套技術(shù)實(shí)操包子，包菜包，蘿卜絲包，饅頭，青菜包，芝麻白糖包，花卷粉絲包，香菇鮮肉包，酸菜包，豆沙包，酸豆角肉包...[詳情]

課程簡介：蓋澆面技術(shù)配方培訓(xùn)適合人群不限學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握蓋澆面制作技術(shù)課程亮點(diǎn)預(yù)約嘗味，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，師資力量完備，現(xiàn)場實(shí)操授課形式線下面授...[詳情]

課程簡介：蓋澆飯配方技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)品種梅菜扣肉飯，香干回鍋肉飯，紅燒排骨飯，辣椒炒肉飯，紅燒魚塊飯，小炒黃牛肉飯，酸豆角肉沫蓋飯、酸辣土豆絲蓋飯、芹菜香干蓋飯、青椒炒蛋蓋飯、青瓜肉片蓋飯、紅蘿卜肉絲蓋飯、黑木耳肉絲蓋飯、涼瓜牛肉蓋飯、茄子豆角蓋飯、青椒榨菜肉絲蓋飯、湘西外婆菜蓋飯、尖椒豬肝蓋飯、茶樹菇炒肉蓋飯、紅燒茄子蓋飯、四季豆肉絲蓋飯、芹菜香干肉絲蓋飯、小米辣牛肉蓋飯、農(nóng)家小炒肉蓋飯、萵筍炒肉片蓋飯、...[詳情]

課程簡介：雞湯粉做法配方培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)品種土雞雞湯粉，碎肉雞湯粉，筒骨雞湯粉，豬腳雞湯粉，老三鮮雞湯粉，排骨雞湯粉，牛腩雞湯粉，小腸雞湯粉學(xué)習(xí)流程雞湯熬制滋補(bǔ)料配比，湯料配比碼子制作8款特色碼子詳細(xì)制作實(shí)操教學(xué)全程實(shí)操教學(xué)出品學(xué)習(xí)教學(xué)出品售賣模式...[詳情]

課程簡介：雞湯粉做法配方培訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)品種土雞雞湯粉，碎肉雞湯粉，筒骨雞湯粉，豬腳雞湯粉，老三鮮雞湯粉，排骨雞湯粉，牛腩雞湯粉，小腸雞湯粉學(xué)習(xí)流程雞湯熬制滋補(bǔ)料配比，湯料配比碼子制作8款特色碼子詳細(xì)制作實(shí)操教學(xué)全程實(shí)操教學(xué)出品學(xué)習(xí)教學(xué)出品售賣模式...[詳情]

課程簡介：木桶飯配方技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握木桶飯制作技術(shù)課程亮點(diǎn)預(yù)約嘗味，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，師資力量完備，現(xiàn)場實(shí)操項(xiàng)目教學(xué)品種梅菜扣肉飯，小炒牛肉飯，青瓜肉片飯香干炒肉飯，辣椒炒肉飯，開胃肚條飯酸辣肥腸飯，雙色魚頭飯，西紅柿雞蛋飯香菇炒肉飯，茶樹菇炒肉飯，家常豆腐飯干豆角炒肉飯，萵筍臘肉飯，酸菜小筍肉沫飯蒜苗臘肉飯，芹菜香干肉絲飯，韭菜河蝦飯學(xué)習(xí)流程食材認(rèn)識了解食材品類、如何搭配、調(diào)料使用...[詳情]

課程簡介：川湘菜廚師培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握川湘菜制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種干鍋類干鍋土雞，干鍋啤酒鴨，干鍋手撕包菜，干鍋肥腸，干鍋花菜，干鍋白菜梗鐵板類鐵板魷魚須，鐵板牛蛙，鐵板飄香牛肉，鐵板土豆片小炒類小米椒牛肉，小炒肉，碎碎鴨，湘西風(fēng)味豬肝，酸辣雞雜，碎米雞丁，干煸四季豆，尖椒回鍋肉，酸辣土豆絲蒜蓉青菜，口味雞，辣炒花甲，茄子豆角，酸辣白菜涼菜類紅油耳尖，口水雞，刀拍黃瓜，涼拌黑木耳，醋香花...[詳情]

課程簡介：新塍羊肉面做法配方培訓(xùn)適合人群不限學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握新塍羊肉面制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種羊肉面，羊排面，羊蹄面，羊雜面學(xué)習(xí)流程材料準(zhǔn)備配料選擇與制作方法，食材處理與保存配料準(zhǔn)備大料的準(zhǔn)備，調(diào)配技巧與方法羊肉煲制管控好湯的濃度顏色和羊肉的軟綿口感成品制作操作手法與技巧，煮面的技巧及產(chǎn)品的搭配，盛裝上桌經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)新塍羊肉面的經(jīng)營方法，成品的考核...[詳情]

課程簡介：湘菜制作培訓(xùn)適合人群不限學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握湘菜制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種剁椒魚頭，干鍋帶皮牛肉，瀟湘豬手，啤酒鴨，香辣田螺肉，仔姜鴨蒜苗炒鄉(xiāng)里臘肉，永州血鴨，尖椒回鍋肉，開屏皖魚，東安子雞水煮活魚，湘味小魚蝦，湘西外婆菜，臘味合蒸，油燜煙筍炒臘肉湘江鯽魚，衡東脆肚，冰火香辣蛙，邵陽水煮盤龍，青椒拆骨肉攸縣香干，湘西土匪鴨，干鍋魚籽魚鰾，一品過江魚，農(nóng)家一碗香寧鄉(xiāng)口味雞，干鍋干葉豆腐，大...[詳情]

課程簡介：湘菜制作培訓(xùn)適合人群不限學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握湘菜制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種剁椒魚頭，干鍋帶皮牛肉，瀟湘豬手，啤酒鴨，香辣田螺肉，仔姜鴨蒜苗炒鄉(xiāng)里臘肉，永州血鴨，尖椒回鍋肉，開屏皖魚，東安子雞水煮活魚，湘味小魚蝦，湘西外婆菜，臘味合蒸，油燜煙筍炒臘肉湘江鯽魚，衡東脆肚，冰火香辣蛙，邵陽水煮盤龍，青椒拆骨肉攸縣香干，湘西土匪鴨，干鍋魚籽魚鰾，一品過江魚，農(nóng)家一碗香寧鄉(xiāng)口味雞，干鍋干葉豆腐，大...[詳情]

課程簡介：成哥螺螄粉做法配方培訓(xùn)項(xiàng)目介紹螺螄粉一直是眾多食客追捧的美食，而地?cái)偮菸嚪鄞蚱苽鹘y(tǒng)開店模式，投資少，操作簡單，一經(jīng)推出便火爆**。其出餐迅速，獨(dú)特的鮮、酸、爽、燙，辣、臭風(fēng)味更讓人流連忘返，欲罷不能。地?cái)偮菸嚪鄄僮骱唵危?-2人可操作，時間自由、盈利可觀，輕松上崗、可線上線下同時經(jīng)營，一個小攤便可開啟創(chuàng)業(yè)之路。嗦粉先喝湯美味嘎嘎香學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握地?cái)偮菸嚪壑谱骷夹g(shù)地?cái)偮菸嚪郏?..[詳情]

課程簡介：粵菜做法配方培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握粵菜制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種清蒸鱸魚，姜蔥牛百葉，梅菜扣肉豉汁蒸排骨，特色三杯鴨，滑蛋牛肉砂鍋魚頭，山藥肚條，蒜蓉粉絲蒸扇貝糖醋排骨，香菇滑雞，蒜蓉田園時蔬學(xué)習(xí)流程拋鍋練習(xí)高湯熬制，材料選擇，焯水方法及作用，腌制去腥的步驟食材處理香油制作，材料配比，油溫掌控鹵水調(diào)制鹵水，鹵湯的配比與制作基礎(chǔ)操作粵菜大致的味型，特點(diǎn)了解，練習(xí)開業(yè)扶持提供食材設(shè)備渠道...[詳情]

課程簡介：白切雞做法配方培訓(xùn)適合人群：不限學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握白切雞制作技術(shù)學(xué)習(xí)流程食材選購雞肉的選購，白切前期處理方法食材處理白切雞的除腥方法實(shí)操煮制技巧白切雞的煮制方法與注意事項(xiàng)切制技巧白切雞的切制方法實(shí)操醬料調(diào)配香油的煉制方法實(shí)操，秘制醬料調(diào)配實(shí)操...[詳情]

課程簡介：萬州烤魚配方做法培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握萬州烤魚制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種四川泡椒味烤魚，東北醬香味烤魚，云貴椒香味烤魚經(jīng)典香辣味烤魚，老媽豆豉味烤魚，重慶麻辣味烤魚重慶豆花味烤魚，毛血旺烤魚學(xué)習(xí)流程食材挑選魚的品種及魚的重量選擇，魚處理方法;底料制作(香料好壞識別、醬料品牌選擇)熬制時火候掌握，下料的先后順序;食材搭配出品食材搭配和處理方法;烤魚制作魚如何腌制技術(shù)、魚如何烤法味型的烹飪...[詳情]

課程簡介：江西瓦罐湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)目標(biāo)預(yù)約嘗味，現(xiàn)場考察，學(xué)習(xí)掌握瓦罐湯制作技術(shù)項(xiàng)目教學(xué)品種肉餅湯，雞蛋肉餅湯，茶樹菇排骨湯，海帶排骨湯，烏雞湯，皮蛋肉餅湯，墨魚湯系列、雞湯系列、雞蛋湯學(xué)習(xí)流程設(shè)備介紹瓦罐的選擇、瓦罐的預(yù)處理材料介紹排骨、烏雞、墨魚、瘦肉、鴿子食材處理排骨、烏雞、墨魚、瘦肉、鴿子等過水處理及腌制去腥技巧瓦罐湯制作肉餅處理入罐，食材搭配品種經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)瓦罐湯的經(jīng)營方式方法，成品考核...[詳情]