課程簡(jiǎn)介：蘇州幸福西餅法式甜點(diǎn)蛋糕幸福西餅法式甜點(diǎn)蛋糕是由王森學(xué)校邀約授課的國(guó)際知名法國(guó)甜品MOF老師及王森學(xué)校資深甜品研發(fā)大師共同研發(fā)完成的國(guó)內(nèi)的法式甜品培訓(xùn)課程，是一門針對(duì)于法式甜品愛好者、法式甜品進(jìn)修、法式甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)等人群制定的甜品課程。作為精致美食的代表，法式甜品素以造型精致，做工繁雜，食材講究，口感多變而聞名。法國(guó)人對(duì)甜品的迷戀和追求到了無(wú)以復(fù)加的地步，他們對(duì)甜點(diǎn)從選材到加工制作的每一步都有著近乎的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州西式料理創(chuàng)業(yè)班課程王森學(xué)校西式料理創(chuàng)業(yè)班是一門針對(duì)于西餐求職者、西餐從業(yè)者、西餐愛好者創(chuàng)辦的精品西餐培訓(xùn)課程，課程內(nèi)容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同國(guó)家代表風(fēng)格菜肴以及鐵板燒培訓(xùn)。隨著現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利，地球變的越來(lái)越小了。東西方文化交流的日益廣泛與深入，使得作為西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精細(xì)，菜...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班課程王森學(xué)校一年咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班是由咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)佼佼者王森學(xué)校針對(duì)于零起點(diǎn)咖啡店創(chuàng)業(yè)者、咖啡求職者、咖啡愛好者創(chuàng)辦的精品培訓(xùn)課程，一年咖啡甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程是一門“精通咖啡培訓(xùn)全程飲品培訓(xùn)甜品培訓(xùn)烘焙培訓(xùn)西餐烹飪培訓(xùn)店面管理培訓(xùn)”的完整咖啡創(chuàng)業(yè)體系培訓(xùn)課程，理論與實(shí)踐并重，既有大量實(shí)操技術(shù)類培訓(xùn)，也有咖啡店管理培訓(xùn)，讓零起點(diǎn)學(xué)員能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)一家包含完整精致的西點(diǎn)烘焙甜品西...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班烘焙西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，是由烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)佼佼者王森學(xué)校針對(duì)西點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)、烘焙西點(diǎn)行業(yè)求職者、蛋糕烘焙愛好者創(chuàng)辦的精品烘焙店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，課程包含王森學(xué)校各項(xiàng)率先研發(fā)西點(diǎn)技能培訓(xùn)，行業(yè)水準(zhǔn)，讓零起點(diǎn)學(xué)員也能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)一家烘焙店，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)，也可以　應(yīng)聘于各大品牌連鎖烘焙企業(yè)。烘焙西點(diǎn)行業(yè)是國(guó)內(nèi)外較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢(shì)下也蘊(yùn)藏了巨大的商機(jī)，必然也產(chǎn)生了...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)課程蛋糕甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，是由蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)佼佼者王森學(xué)校針對(duì)蛋糕店創(chuàng)業(yè)、蛋糕烘焙行業(yè)求職者、蛋糕烘焙愛好者創(chuàng)辦的精品蛋糕店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程，課程包含王森學(xué)校各項(xiàng)率先研發(fā)蛋糕技能培訓(xùn)，行業(yè)水準(zhǔn)，讓零起點(diǎn)學(xué)員也能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)一家蛋糕烘焙店，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)，也可以　應(yīng)聘于各大品牌連鎖烘焙企業(yè)。一、裱花蛋糕培訓(xùn)課程花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作；韓式裱花...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班13天課程1、上課注意事項(xiàng) 烘焙基本知識(shí)學(xué)習(xí) 原材料和工具認(rèn)識(shí)與講解學(xué)習(xí)黃油打發(fā) 了解糖油拌法 獨(dú)立制作蔓越莓餅干 黃油曲奇  花生小酥 可可杏仁 學(xué)習(xí)餅干裝飾及包裝技巧2、戚風(fēng)蛋糕的制作 獨(dú)立完成香草戚風(fēng)蛋糕 大理石戚風(fēng)，戚風(fēng)胚制作技巧分析，布蕾杯3、學(xué)習(xí)派皮的制作 ...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：法式西點(diǎn)7天課程 第一天：基礎(chǔ)材料介紹使用并保存基礎(chǔ)設(shè)備器具介紹金莎布雷杯制作原味芝士制作并裝飾意式蛋白霜制作并講解第二天：課前理論馬卡龍注意事項(xiàng)夾心口味變化，并顏色調(diào)色（調(diào)色注意事項(xiàng)）意式馬卡龍制作夾心操作（草莓味，檸檬味，巧克力味，百香果，芒果等）第三天：慕斯層次劃分講解慕斯注意事項(xiàng)夾心制作抹茶蛋糕制作抹茶慕斯制作芒果慕斯制做第四天慕斯口味變化巧克力慕斯制作酸奶芝士制作百香果慕斯制作...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：高端法式翻糖蛋糕課程 16天:從零基礎(chǔ)到滿分畢業(yè)第一天：工具介紹 英式翻糖的花心制作波斯菊、各飾葉子制作第二天：奧斯丁、玫瑰、牡丹制作第三天：毛茛制作漿果制作 梔子花制作第四天：向日葵花瓣制作多肉，手工剪花制作第五天：花萼制作 繡球制作大麗菊制作第六天：芍藥制作 成品上色成品組裝第七天：餅干配方講解糖霜調(diào)色 餅干轉(zhuǎn)印底部填充第八天：餅干臉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：港式甜品課程 星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日輔料制作，糖漿，小丸子系列（紅豆沙小丸子、多芒小丸子、等），紅豆粒，紅豆沙，陳皮紅豆沙，百合蓮子紅豆沙班戟皮制作（芒果班戟、香蕉、榴蓮）雪媚娘皮制作（芒果雪媚娘、榴蓮雪媚娘、抹茶雪媚娘）白雪半成品制作（白雪成品：芒果白雪黑糯米、榴蓮?fù)担╇p皮奶（芒果雙皮奶、紅豆雙皮奶、窩蛋雙皮奶）冰沙系列（芒果冰沙、椰汁冰沙、榴蓮冰沙、香蕉特飲、西...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：高級(jí)裱花課程五天課程適合有基礎(chǔ)的學(xué)員或者對(duì)自己有更高要求的學(xué)員。自然花型：芍藥（多種），牡丹花，毛茛，芍藥花苞，康乃馨，小雛菊，五瓣花，水仙花，山茶花，奧斯汀，繡球，兩種自然小手捧花，大麗花，向日葵，繡球花，多肉，葉子。豆沙蕾絲的制作花束組裝技巧，平面組裝方法，全環(huán)，半環(huán)等多種組裝方法。豆沙抹面，暈染抹面，油畫抹面技巧自然配色方法的調(diào)色技巧。色素選擇與推薦，自然配色的手法豆沙霜的制作，意式奶油霜制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：基礎(chǔ)裱花課程基礎(chǔ)裱花課程(五天)3480元第一天：戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕的制作（口味：香草，巧克力，抹茶紅絲絨，伯爵紅茶，北海道戚風(fēng)，檸檬及口味變化）奶油的分類種類，知識(shí)講解，演示及操作抹面練習(xí)，花嘴運(yùn)用及練習(xí)第二天：淡奶油的認(rèn)知，講解，演示及操作紅絲絨蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕第三天：壽宴蛋糕，雙層蛋糕，滴落蛋糕，第四天：蛋白糖制作，巧克力插件制作，卡通芝士轉(zhuǎn)印鮮花蛋糕奶油霜打發(fā)奶油霜豆沙講解，花卉...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：基礎(chǔ)系豆沙裱花課程基礎(chǔ)系豆沙裱花課程四天課程豆沙霜的制作（國(guó)產(chǎn)豆沙和韓國(guó)豆沙的質(zhì)感不同）兩種豆沙的調(diào)制配方。配色方法的調(diào)色技巧，色素的選擇與推薦，配色手法。學(xué)習(xí)花型：自然芍藥，基礎(chǔ)繡球，水仙花，花苞，，大麗花，玫瑰，葉子，松果，小捧花，小配花等（花型會(huì)不斷更新）豆沙抹面，暈染抹面，油畫抹面技巧豆沙油畫繪畫技巧平面組裝方法，全環(huán)、半環(huán)等多種組裝方法。藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)簡(jiǎn)介藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心隸屬于蘇州學(xué)博文化...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：面包專修課程第一天：原材料講解，工具使用，原材料保存甜面團(tuán)制作及烘烤整形；（橄欖，辮子玉米沙拉，墨西哥面包，培根面包，菠蘿包，蘑菇面包，漢堡，肉松面包）第二天：法棍（硬包），吐司制作 （手揉）   蒜香片，奶香片，三明治第三天：丹麥（風(fēng)車，熱狗丹麥，草莓丹麥，藍(lán)莓）的造型及口味變化：卡仕達(dá)醬制作，及榛子醬制作所有產(chǎn)品拍照及市場(chǎng)營(yíng)銷課的理論講解，市場(chǎng)流行產(chǎn)品藍(lán)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：手工巧克力課程3天課程3天：做出**完美的手工藝術(shù)品第一天第二天第三天巧克力的理論知識(shí)巧克力的調(diào)溫練習(xí)可可脂調(diào)色模具巧克力外殼的制做（各種手工巧克力的上色手法）巧克力夾心的制作：抹茶，熱情果，茉莉花，焦糖堅(jiān)果巧克力棒棒糖的制作模具巧克力灌模巧克力泥的制作（玫瑰花慕斯）法式水果軟糖（多種口味）模具巧克力封底玫瑰花慕斯噴砂技巧練習(xí)巧克力配件的制作巧克力糖果，巧克力零食松露巧克力畢業(yè)作品（擺臺(tái)）注意事項(xiàng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：蘇州手工巧克力課程培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】在歐洲各城市的街頭，走上幾步便會(huì)見到一個(gè)巧克力屋。屋主人穿著傳統(tǒng)的服裝，用古老的研磨機(jī)制作著各式各樣的巧克力和巧克力飲品。無(wú)需大聲吆喝，那濃郁的香味馬上會(huì)讓你難以挪步。在走街串巷飽覽異域風(fēng)情的小間隙，來(lái)一塊巧克力，實(shí)在是**方便又恢復(fù)體力的小點(diǎn)；而這樣精致漂亮的外觀和誘人的色澤，的確是帶一份送給自己親愛的朋友和家人的上選心意。五彩斑斕形狀多樣的手工巧克力越來(lái)越受...[詳情]