蘇州西式料理創(chuàng)業(yè)班課程
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班制:周末班
蘇州王森西點(diǎn)培訓(xùn)中心蘇州西式料理創(chuàng)業(yè)班課程
王森學(xué)校西式料理創(chuàng)業(yè)班是一門針對于西餐求職者、西餐從業(yè)者、西餐愛好者創(chuàng)辦的精品西餐培訓(xùn)課程,課程內(nèi)容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同國家代表風(fēng)格菜肴以及鐵板燒培訓(xùn)。
隨著現(xiàn)代社會的飛速發(fā)展,尤其是交通、傳媒、通信的快捷便利,地球變的越來越小了。東西方文化交流的日益廣泛與深入,使得作為西方飲食文化主流的西餐也逐漸深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精細(xì),菜肴香醇、營養(yǎng)搭配合理、烹制工藝簡單獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn),受到我國大中城市廣大消費(fèi)者特別是年青人的喜愛。
意式:薩拉米披薩、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉醬面等
法式:酥皮海鮮湯、紅酒燉牛肉配南瓜泥、法式鵝肝配青蘋果等
英式:英式炸魚柳、酥皮威靈頓牛排等
美式:牛肉漢堡、總匯三明治等
俄式:羅宋湯、芝士豬肉餅等
德式:德國豬肘、自制酸菜、土豆泥等
墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤魷魚卷等
單品手沖:濾紙咖啡、摩卡壺、虹吸壺、比利時壺等單品手沖咖啡等;
意式拉花:濃縮萃取、奶泡制作、心、葉形狀拉花咖啡練習(xí)、雕花小熊咖啡等;
烘豆:認(rèn)識生豆、烘豆機(jī)結(jié)構(gòu)、認(rèn)識瑕疵豆、烘豆、烘豆練習(xí)等;
冰咖啡、熱咖啡:焦糖瑪奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿鐵、脆皮棉花糖拿鐵、冰美式等;
飲料、茶:黃桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、愛丁堡果園茶等
理論:炒飯練習(xí)、鏟子練習(xí)
特色鐵板燒培訓(xùn):日式炒烏冬面、經(jīng)典黑椒牛排、 牛肉炒飯、法式魷魚須、田園生菜沙拉、水果沙拉、香煎鱈魚配南瓜汁、秘制小羊排等
日式料理:生魚片(刺身拼盤)、壽司、炸天婦羅等
塔派甜點(diǎn):葡式蛋撻、檸檬撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派、黃梅果杏仁派等;
布丁甜點(diǎn):焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麥咖啡牛奶布丁等;
蛋糕甜點(diǎn):布朗尼、黑森林、奧地利沙哈蛋糕、抹茶紅豆蛋糕卷等;
慕斯甜點(diǎn):巧克力慕斯、巧克力樹莓慕斯、盆栽提拉米蘇等。
選擇王森就業(yè)保障
1.簽訂就業(yè)協(xié)議,合格學(xué)員畢業(yè)推薦就業(yè)!只要一直和學(xué)校保持聯(lián)系,就可以一直介紹工作。
2.分配方向:大型商務(wù)會所、酒店、大型烘焙店、餅店
3.自主創(chuàng)業(yè)支持:開店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道提供,營銷策劃方案、店面裝修參考圖案指導(dǎo),后期產(chǎn)品免費(fèi)更新。
4.王森學(xué)校畢業(yè)生社會認(rèn)可度高
5.畢業(yè)薪水指數(shù):3500-10000元,包食宿
王森的優(yōu)勢
1.王森學(xué)校擁有20余位法國MOF,100余位外教,200余位精英教師授課。
2.王森學(xué)校為杰出學(xué)子提供參加國際賽事途徑,杰出學(xué)子更有能力獲得國際大賽獎項,幫助杰出學(xué)子開闊眼界增長見識,提升技術(shù)水平
3.百余間專業(yè)教室,設(shè)備總價值上億元,學(xué)校每年都會更新一批先進(jìn)的設(shè)備,保證教學(xué)與市場同步,保證學(xué)生掌握高、中檔設(shè)備熟練的操作
4.上課以實(shí)際操作為主,小班教學(xué)、四人一組,上課時人手一套工具,學(xué)校專業(yè)豐富,除本專業(yè)外還可選修其他專業(yè)課程,增加學(xué)生市場競爭力。
5.作為業(yè)內(nèi)老牌院校王森學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員,畢業(yè)后可達(dá)技工水準(zhǔn),考證**率高。
6.王森學(xué)校推薦就業(yè),大程度滿足學(xué)生就業(yè)意向。畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)有扶持,王森學(xué)校提供店面選址裝修等全方面指導(dǎo), 節(jié)省創(chuàng)業(yè)成本。
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機(jī)構(gòu)資訊
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