課程簡(jiǎn)介：哪里教涼菜的做法？學(xué)涼拌菜做法哪家靠譜？涼菜經(jīng)營(yíng)模式靈活，一般涼菜可以在一些小吃店附帶著搭配賣，涼菜也可做專營(yíng)做多味涼菜樣式，涼菜的種類頗多，一般常見(jiàn)的就是涼菜素拼。涼拌菜市場(chǎng)需求巨大，培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：各種涼拌菜的輔料制作、秘制辣椒油的制作、各種主菜的前期處理、涼拌菜的調(diào)味及增香等，易學(xué)易懂！食尚部落涼拌菜培訓(xùn)內(nèi)容：1.教學(xué)員親手學(xué)習(xí)制作涼拌菜紅油。2.教學(xué)員親手學(xué)習(xí)制作涼拌菜拌醬。3.教學(xué)員親...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)小籠包技術(shù)，配方學(xué)習(xí)。學(xué)小籠包技術(shù)就來(lái)食尚部落餐飲！小籠包制作講究，在選料、配方、攪拌以揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大家的青睞。小籠包培訓(xùn)課程流程：1、包子技術(shù)培訓(xùn)原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；2、包子基本形狀的練習(xí)及穩(wěn)固；3、面點(diǎn)制...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：芝麻燒餅培訓(xùn)：芝麻燒餅又叫高爐燒餅、吊爐燒餅，以面粉、油酥等和面，沾芝麻后烤制而成。芝麻燒餅是一種常見(jiàn)主食小吃，多在菜市場(chǎng)、小區(qū)門口、學(xué)校附近烙制售賣，也可以添加到餐廳中，作為特色主食，都很受顧客的歡迎?？谖短厣褐ヂ闊炌馄に执?，內(nèi)部柔軟，滿口酥香，咸香美味。芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、益肝養(yǎng)發(fā)之功效，這使得芝麻燒餅營(yíng)養(yǎng)更加豐富。芝麻燒餅培訓(xùn)核心技術(shù)：面粉的選擇，芝麻燒餅和面詳細(xì)配方，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：芝麻燒餅培訓(xùn)：芝麻燒餅又叫高爐燒餅、吊爐燒餅，以面粉、油酥等和面，沾芝麻后烤制而成。芝麻燒餅是一種常見(jiàn)主食小吃，多在菜市場(chǎng)、小區(qū)門口、學(xué)校附近烙制售賣，也可以添加到餐廳中，作為特色主食，都很受顧客的歡迎。口味特色：芝麻燒餅外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，滿口酥香，咸香美味。芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、益肝養(yǎng)發(fā)之功效，這使得芝麻燒餅營(yíng)養(yǎng)更加豐富。芝麻燒餅培訓(xùn)核心技術(shù)：面粉的選擇，芝麻燒餅和面詳細(xì)配方，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：雞蛋糕培訓(xùn)：雞蛋糕又叫無(wú)水蛋糕、脆皮蛋糕，是風(fēng)靡街頭巷尾的一款傳統(tǒng)糕點(diǎn)。雞蛋糕松軟香甜，美味易消化，從耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠實(shí)擁躉。近幾年，餐飲創(chuàng)業(yè)流行開(kāi)糕點(diǎn)鋪，其中涌現(xiàn)出了“宮億味”“宮喜”等品牌，每到下班時(shí)刻，購(gòu)買糕點(diǎn)的人都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。這些糕點(diǎn)旺鋪均將美味雞蛋糕作為主打產(chǎn)品和誘客佳品?！皩m喜”的雞蛋糕酥松香甜，口味突出，并且買10元加送5元的分量，很快就為店鋪培養(yǎng)出了回頭客。你也想開(kāi)一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：雞蛋糕培訓(xùn)：雞蛋糕又叫無(wú)水蛋糕、脆皮蛋糕，是風(fēng)靡街頭巷尾的一款傳統(tǒng)糕點(diǎn)。雞蛋糕松軟香甜，美味易消化，從耄耋老人，到幼稚孩童，都是其忠實(shí)擁躉。近幾年，餐飲創(chuàng)業(yè)流行開(kāi)糕點(diǎn)鋪，其中涌現(xiàn)出了“宮億味”“宮喜”等品牌，每到下班時(shí)刻，購(gòu)買糕點(diǎn)的人都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。這些糕點(diǎn)旺鋪均將美味雞蛋糕作為主打產(chǎn)品和誘客佳品?！皩m喜”的雞蛋糕酥松香甜，口味突出，并且買10元加送5元的分量，很快就為店鋪培養(yǎng)出了回頭客。你也想開(kāi)一...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：胡辣湯培訓(xùn)：胡辣湯是河南早餐類湯羹中的名吃，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的出品最為知名。其以骨頭湯添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黃花菜、海帶、千張絲、花生米等輔料熬制而成，香味濃郁、胡辣暖身，現(xiàn)已成為北方地區(qū)大眾普遍喜愛(ài)的湯羹之一，在餐廳、小吃店推出極為熱銷?？谖短厣汉睖⑷胪肜锖?，可以淋香油、撒香菜，喝起來(lái)粘乎乎、香噴噴，辣中透酸，酸中有辣，香滑綿潤(rùn)，既能喝湯還能嚼食其中的輔料，十分滿足。一碗...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：胡辣湯培訓(xùn)：胡辣湯是河南早餐類湯羹中的名吃，尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的出品最為知名。其以骨頭湯添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黃花菜、海帶、千張絲、花生米等輔料熬制而成，香味濃郁、胡辣暖身，現(xiàn)已成為北方地區(qū)大眾普遍喜愛(ài)的湯羹之一，在餐廳、小吃店推出極為熱銷?？谖短厣汉睖⑷胪肜锖?，可以淋香油、撒香菜，喝起來(lái)粘乎乎、香噴噴，辣中透酸，酸中有辣，香滑綿潤(rùn)，既能喝湯還能嚼食其中的輔料，十分滿足。一碗...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：豆腐腦培訓(xùn)：豆腐腦是與胡辣湯齊名的早餐小吃之一，南北適宜。北方的豆腐腦多澆淋自制湯鹵，點(diǎn)綴辣椒油、韭菜花、蒜末、麻醬等拌勻即可食用。南方的豆腐腦以樂(lè)山地區(qū)的尤為出名，在嫩豆花上除了可以澆淋湯鹵，還會(huì)蓋上提前做好的粉蒸肉、粉蒸肥腸等菜碼，更有食趣。如今的豆腐腦，口味更加多樣，除了做成咸口，還可以澆淋紅糖水、紅豆沙做成甜口，搖身一變成甜品小吃，很受年輕姑娘的歡迎。豆腐腦口味繁多，不但可以在小吃店、早餐...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)：鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，深受各地顧客歡迎，制作時(shí)將魷魚(yú)串放在鐵板上，撒洋蔥粒一起煎壓至熟，刷秘制醬料、撒特制料粉即成，成菜燒烤孜然香味濃郁，魷魚(yú)筋道鮮美，其味道之美是各類魷魚(yú)吃法中的佼佼者。鐵板魷魚(yú)尤其適合擺攤售賣，無(wú)論是小區(qū)門口還是馬路邊邊，每一個(gè)魷魚(yú)攤前都站滿了購(gòu)買的人群，學(xué)生、兒童更是喜歡這款小吃?？谖短厣乎r美香辣。核心技術(shù)：魷魚(yú)的選料與處理技術(shù);核心醬料的調(diào)制技術(shù);核心撒料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)：鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，深受各地顧客歡迎，制作時(shí)將魷魚(yú)串放在鐵板上，撒洋蔥粒一起煎壓至熟，刷秘制醬料、撒特制料粉即成，成菜燒烤孜然香味濃郁，魷魚(yú)筋道鮮美，其味道之美是各類魷魚(yú)吃法中的佼佼者。鐵板魷魚(yú)尤其適合擺攤售賣，無(wú)論是小區(qū)門口還是馬路邊邊，每一個(gè)魷魚(yú)攤前都站滿了購(gòu)買的人群，學(xué)生、兒童更是喜歡這款小吃。口味特色：鮮美香辣。核心技術(shù)：魷魚(yú)的選料與處理技術(shù);核心醬料的調(diào)制技術(shù);核心撒料...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：行走的火鍋杯培訓(xùn)：行走的火鍋杯是一項(xiàng)網(wǎng)紅特色小吃項(xiàng)目，其將奶茶、果汁等飲品與火鍋結(jié)合?；疱伇煨酮?dú)特：上層圓碗內(nèi)盛入燙好的火鍋食材，底層的飲品杯內(nèi)盛裝顧客選擇的飲品，攜帶方便，既可以在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以被稱為行走的火鍋杯?？谖短厣荷蠈踊疱伖灿辛N口味：牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯。底層飲品共包括六大系列：冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：行走的火鍋杯培訓(xùn)：行走的火鍋杯是一項(xiàng)網(wǎng)紅特色小吃項(xiàng)目，其將奶茶、果汁等飲品與火鍋結(jié)合。火鍋杯造型獨(dú)特：上層圓碗內(nèi)盛入燙好的火鍋食材，底層的飲品杯內(nèi)盛裝顧客選擇的飲品，攜帶方便，既可以在店內(nèi)坐著就餐，也能邊走邊吃，所以被稱為行走的火鍋杯?？谖短厣荷蠈踊疱伖灿辛N口味：牛油麻辣、川香香辣、金湯藤椒、妙戀番茄、養(yǎng)生菌湯、原汁骨湯。底層飲品共包括六大系列：冒煙冷飲、鮮果茗茶、分層冷飲、自選奶茶、水果輕飲...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：要說(shuō)什么早點(diǎn)，那當(dāng)然是我們的豆腐腦了，豆腐腦有鹵汁豆腐腦還有蒸碗豆腐腦，無(wú)論是哪一種在市場(chǎng)上的生意都非常的。那么正宗的豆腐腦技術(shù)哪里可以學(xué)到呢？紹興有豆腐腦培訓(xùn)班嗎？學(xué)熱門早點(diǎn)技術(shù)食尚部落小吃培訓(xùn)班學(xué)油條、豆花泡饃、粉蒸肉夾饃、菜夾饃、雜糧煎餅、煎餅果子做法。食尚部落小吃培訓(xùn)班免費(fèi)品嘗，免費(fèi)參觀。食尚部落小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)免費(fèi)預(yù)約考1、全套的技術(shù)、配方都無(wú)保留的交給每個(gè)學(xué)員，注意的細(xì)節(jié)，包括開(kāi)店的經(jīng)營(yíng)管...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：紹興學(xué)鹵菜鹵水技術(shù)培訓(xùn)，到食為先餐飲實(shí)訓(xùn)，紹興、杭州都有培訓(xùn)點(diǎn)，多省70家實(shí)訓(xùn)基地。醬鹵菜歷史悠久。據(jù)傳，鹵水是從前人們沒(méi)有冰箱時(shí)為了保存食物而想出的權(quán)宜之計(jì)--將肉類或其他食物放入鹵水中鹵熟，一般可保存幾天，鹵好后若再風(fēng)干，則能保存更久。而在此過(guò)程中人們發(fā)現(xiàn)，鹵出來(lái)的食物竟別有滋味，于是鹵味的手法漸漸開(kāi)始流行。飄香的調(diào)料味，紅潤(rùn)的光澤，一份精美的鹵味總是牽動(dòng)著食客的味覺(jué)神經(jīng)，不知不覺(jué)一桌宴席已經(jīng)...[詳情]