現(xiàn)撈現(xiàn)鹵和傳統(tǒng)鹵培訓(xùn)介紹

由于社會(huì)進(jìn)步，時(shí)代發(fā)展，導(dǎo)致信息傳遞變得更加的快，這就讓各地都有了美食。但是每個(gè)地方都有著自己的特性，一個(gè)地方，一種風(fēng)俗，一種口味，就比如制作鹵菜。

現(xiàn)撈店很多人認(rèn)為是一個(gè)新式的鹵菜項(xiàng)目，就是因?yàn)橛羞@么多不懂的人，才有這么多跟風(fēng)者，但是有部分人可不是不懂才跟的，只是覺得，時(shí)機(jī)成熟了，加入。

大家記著，現(xiàn)撈店，不是一種鹵菜，而是一種鹵菜的銷售模式而已，這個(gè)模式確實(shí)是熟食行業(yè)里新出來的，就是因?yàn)檫@個(gè)模式打破了傳統(tǒng)熟食開店的舊銷售法，所以才一下子火遍大街小巷。

這個(gè)模式規(guī)定了銷售時(shí)間，每天下午出鍋，都是在店的門頭現(xiàn)場(chǎng)鹵制，然后擺在門頭直接面對(duì)客人，不用隔斷和遮擋，客人自助選擇，這樣就給了一個(gè)，顧客選擇的參與性，比那些有玻璃隔斷的給人感覺就親近得多了。

還有一個(gè)，目前現(xiàn)撈模式做的大部分是以年輕人為主，年輕人的新鮮感要強(qiáng)一些，所以這個(gè)模式也找準(zhǔn)的人群，如果把這個(gè)模式產(chǎn)品換成純傳統(tǒng)菜品，可能出來的就不一樣了。

現(xiàn)撈能擴(kuò)張的原因：

開店成本低，門店小(6—9㎡)就能做一個(gè)小檔口;

甚至無需鋪面，僅需小吃車;

無需多人工，無繁瑣的技術(shù);

線上外賣和外帶的客單量高;

在客流量集中的菜場(chǎng)、小區(qū)門口、超市、商場(chǎng)、地鐵口等，都適合經(jīng)營;

現(xiàn)撈現(xiàn)鹵和傳統(tǒng)鹵培訓(xùn)要多少錢

做鹵菜，時(shí)間和火候也不是說固定不變的，還是需要根據(jù)你的原材料食材，還有你所需要的口感來決定的。做鹵菜生意的，有一些小店，還有的是小推車，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈有多種口味，迎合當(dāng)下消費(fèi)者的喜好，是比較好的創(chuàng)業(yè)選擇。

鹵菜的做法和配料，食為先小吃培訓(xùn)有鹵菜培訓(xùn)，你在食為先可以學(xué)到技術(shù)配方。食為先積累了各種小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，在食為先小吃培訓(xùn)學(xué)了鹵菜技術(shù)之后，你也可以自己去創(chuàng)業(yè)不用打工!

開家鹵菜店要多少錢，開店需要用到桌凳、炊具等其他設(shè)備，還有店面裝修、店鋪?zhàn)饨鸬?，如果你要了解更多，可以咨詢食為先小吃培?xùn)的客服。