包裹了一整根香腸的美味

加上小孩子超愛的番茄醬、沙拉醬

香腸的美味在口中百轉(zhuǎn)千回

吃過的都說..好吃?。。?/span>

你也來試試吧.....

配料

主面團

高筋面粉150g  細砂糖25g  酵母粉2g  鹽2g  全蛋液25g  牛奶80g  黃油20g

餡料

香腸4條  芝士片3片  番茄醬適量  沙拉醬適量  香蔥適量

制作方法

01除黃油外，將面團材料所有原材料倒入面包桶中，注意酵母不要和鹽、糖直接接觸，啟動一個和面程序

0210分鐘后，面團能夠拉出厚膜，加入軟化好的黃油，繼續(xù)和面程序15分鐘

03打至面團光滑柔軟，能夠可以拉出薄膜，不需要到手套膜

04在盆內(nèi)涂上薄薄的一層色拉油防粘，放入面團，蓋上保鮮膜在溫暖處進行發(fā)酵

05發(fā)酵至面團漲到大兩倍，手指粘面粉戳一下，洞口不回縮即表示發(fā)酵完成，大約需要60分鐘

06將發(fā)酵好的面團排氣之后分割成4份，滾圓后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘

07將松弛好的面團排氣，用搟面杖搟成寬度和模具差不多長的長方形，下端用手指將面團拉扯開，方便粘合

08在面團上端放上一根香腸

09從上到下將面團卷起來，收口處要捏緊

10將面團放入模具中，4個面團都如此操作

11整形好的面團送入烤箱，啟動烤箱發(fā)酵功能，再放上一杯熱水，發(fā)酵30分鐘

12一直發(fā)酵到面團漲大到原來的2倍大。這時候可以預(yù)熱烤箱，上下火195攝氏度

13發(fā)酵好的面包卷在表面放上芝士片，擠上沙拉醬和番茄醬，**后撒上蔥花

14將發(fā)酵好的面團送入預(yù)熱好的烤箱，上下火175攝氏度，烘烤18分鐘

15烤好的面包立即脫模，放在烤網(wǎng)上晾涼，**后切片食用即可

成品

【小貼士】

1.面團中的水量要根據(jù)面粉的吸收性來調(diào)節(jié)

2.烘烤的溫度和時間根據(jù)自家烤箱調(diào)整

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