紹興學(xué)做蛋糕去哪里學(xué)蛋糕培訓(xùn)哪里學(xué)

學(xué)做蛋糕去哪里學(xué)蛋糕培訓(xùn)哪里學(xué)

文章摘要：學(xué)做蛋糕技術(shù)可以到專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,**老師的悉心指導(dǎo)進(jìn)行實(shí)操練習(xí),久而久之便能掌握專業(yè)性和多樣性共同發(fā)展的蛋糕制作技術(shù).

**近這些年來，蛋糕可以算的上是美食市場上的熱門詞，是吃貨眼中的經(jīng)典，也是創(chuàng)業(yè)者眼中的商機(jī)。不管男女老幼，不論有無工作，都對蛋糕市場有著不一樣的期待。所以許多對學(xué)做蛋糕比較感興趣的人都想知道，學(xué)做蛋糕去哪里學(xué)比較好？

那么就來介紹比較常見的學(xué)習(xí)蛋糕制作的方式

一般來說有三種方式學(xué)做蛋糕：

學(xué)做蛋糕去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，**老師的輔導(dǎo)，從基礎(chǔ)學(xué)起，學(xué)習(xí)抹胚、裱花、配料、調(diào)色等；到自主創(chuàng)新做全套，做整款造型蛋糕、西點(diǎn)展臺等；學(xué)習(xí)西點(diǎn)、蛋糕經(jīng)營的店面管理知識，做店面的運(yùn)營與維護(hù)。除此之外，不少蛋糕培訓(xùn)學(xué)校對有需要學(xué)歷提升的學(xué)員提供考取學(xué)歷的通道?？芍^是既能學(xué)好技術(shù)，又能收獲管理與學(xué)歷相關(guān)，一舉多得。

學(xué)做蛋糕也可以自學(xué)?，F(xiàn)在不少自媒體興起，一些有經(jīng)驗(yàn)的蛋糕愛好者會在一些免費(fèi)平臺上分享做蛋糕的過程與心得，有技術(shù)的自媒體博主步驟講解與制作也不遜色于專業(yè)的蛋糕培訓(xùn)老師。但線上教學(xué)對于自學(xué)做蛋糕的人來說，試錯成本會較高。

學(xué)做蛋糕也可以直接去西點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒，這是不少不愿花錢投資的人較為適合的選項(xiàng)。當(dāng)學(xué)徒在他們看來可以邊學(xué)邊解決生活問題，甚至可以賺點(diǎn)錢。但不少人忽略了一個現(xiàn)實(shí)問題，那就是不少學(xué)徒實(shí)際上能學(xué)到的技術(shù)十分少，大部分時間是在打雜。

學(xué)做蛋糕去哪里學(xué)比較好？每個人可根據(jù)自身情況選擇適合自己的方式。想學(xué)做蛋糕直接就業(yè)，手上預(yù)算充足的可以選擇去蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，一般比較有知名度的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校都會和不少蛋糕店合作輸送畢業(yè)人才；一些只把做蛋糕當(dāng)興趣的人可看自媒體學(xué)做自己感興趣的產(chǎn)品，如杯子蛋糕、慕斯、蛋撻等；一些預(yù)算不夠充足，比較有恒心和毅力的人的可選擇跟著熟人當(dāng)學(xué)徒。

西點(diǎn)蛋糕技能培訓(xùn)

蛋糕西點(diǎn)行業(yè)是國內(nèi)外比較受歡迎的行業(yè)之一，在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下蘊(yùn)藏了不少商機(jī)，相應(yīng)地也產(chǎn)生了許多創(chuàng)就業(yè)機(jī)會，大多數(shù)蛋糕西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足。學(xué)西點(diǎn)現(xiàn)如今也成為一種時尚潮流，許多年輕人在喜愛品嘗西點(diǎn)美食的同時也樂意從事于西點(diǎn)行業(yè)。

裱花類制作技術(shù)

花卉蛋糕：蛋糕花邊技術(shù)手法學(xué)習(xí)、卡通裱花實(shí)操、各種花卉制作；韓式裱花：韓式裱花配方制作講解、杯子蛋糕、各種花卉制作等；

面包餅干類制作技術(shù)

丹麥（起酥）面包，歐式（硬質(zhì)、軟質(zhì)）面包，中西式點(diǎn)心：泡芙塔、派、海綿蛋糕理論、戚風(fēng)蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、黃金蛋糕、虎皮蛋糕等；

甜品類制作技術(shù)

塔派甜點(diǎn)：葡式蛋撻、焦糖核桃、布丁甜點(diǎn)：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜點(diǎn)、布朗尼、黑森林、歌劇蛋糕等；

翻糖類制作技術(shù)

花、動物、裝飾件、翻糖花卉制作、翻糖禮盒制作、翻糖餅干、翻糖婚禮蛋糕、翻糖卡通主題蛋糕等；