蘇州蛋糕烘焙培訓(xùn)哪里好?
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：喜寶 發(fā)布時間：2018-06-21
編者語
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富不學(xué)，富不長，窮不學(xué)，窮不盡
【公司簡介】
法藍西國際西點學(xué)院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓(xùn)學(xué)院。藍西國際西點學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點培訓(xùn)， 開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機構(gòu)。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式，百分百互動實操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際**設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革 新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
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蘇州蛋糕烘焙培訓(xùn)哪里好?
梨子杏仁餡餅-會計小知識
配料
餡餅
黃油（室溫） 100g
細砂糖 100g
杏仁粉 100g
中筋面粉 45g
全蛋 1個
意大利苦杏酒 15g
梨子 2個
自制奶油
馬斯卡彭芝士（室溫） 53g
鮮奶油 53g
意大利苦杏酒 45g
糖粉 45g
香草香精 5g
做法
1. 黃油和細砂糖打發(fā)至呈奶油狀，加入杏仁粉、中筋面粉、全蛋和意大利苦杏酒攪拌均勻。
2. 將面糊倒入烤盤中。梨子去皮切成薄片，切片的時候不要完全切開，這樣在擺盤的時候更容易且更美觀。
3. 在面糊上撒上杏仁粉，然后將切好的梨子放入面糊中，可按個人喜好擺盤。
4. 烤箱預(yù)熱至180℃。烘焙35-45分鐘，直至餡餅表皮呈棕黃色即可。取出，靜置10-15分鐘，然后從烤盤中取出直至完全冷卻。
5. 將馬斯卡彭芝士和鮮奶油打至呈奶油狀，加入糖粉、意大利苦杏酒和香草香精攪拌均勻。
6. 在餡餅上撒上糖粉和制作好的苦杏酒奶油即可食用。
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