關(guān)鍵詞-西點烘焙的發(fā)展方向

烘焙食品是人們生活中經(jīng)常食用的食物之一，它具有較高的營養(yǎng)價值，應(yīng)時適口，無論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新，烘焙食品行業(yè)規(guī)模不斷擴大。得益于國內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求，中國烘焙食品行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國烘焙食品行業(yè)品牌競爭與消費需求分析報告》的分析，近年來隨著我國年輕人消費與飲食習(xí)慣的改變，烘焙行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了較為迅速的發(fā)展時期。2008年行業(yè)的市場規(guī)模還停留在百億級別，2014年卻已經(jīng)達到1700億元。而按照預(yù)計，到2018年行業(yè)銷售收入更是有望超過4000億元。

關(guān)鍵詞-西點烘焙的薪資待遇

未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，每年行業(yè)缺口高達10萬。2013年，中國西點烘焙人才稀缺，從業(yè)人員約100萬，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

西點人才需求將持續(xù)增長

中國烹飪協(xié)會指出，“目前，我國西點人才缺口較大，高級西點人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間，一個城市人均GDP超過3000美元時，西點行業(yè)將進入發(fā)展期，當(dāng)人均GDP超過5000美元時，西點行業(yè)將會進入大跨越?！?

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實景圖

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關(guān)鍵詞-西點烘焙的職業(yè)前景

西點行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續(xù)進入了中國市場，我國的西點烘焙行業(yè)也發(fā)展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點烘焙行業(yè)也被譽為“時尚餐飲行業(yè)”，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017年我國西點烘焙行業(yè)銷售額預(yù)計會達到4658.29億元，行業(yè)的告訴發(fā)展也導(dǎo)致了西點師職位的供不應(yīng)求。

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個跨越式成長階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團發(fā)展的嶄新篇章。集團現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬人。

關(guān)鍵詞-學(xué)習(xí)西點烘焙是否報班

學(xué)西點，短期好。 然后在實踐中，不斷進步。各有各的優(yōu)勢所在啊，沒有最 好，只有最合適之說吧，選短期或是選長期都得根據(jù)自身需求來定的。比你如果想以后長期在西點行業(yè)里面發(fā)展，想當(dāng)一名好的西點師的話，那肯定得學(xué)長期啊，反過來說，如果你只是興趣愛好的話，那一個短期的就能滿足你了啊，所以就看你的學(xué)校目的是啥才知道選長期還是短期咯。

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