武漢專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校-西點(diǎn)烘焙的發(fā)展方向

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)烘焙食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求分析報(bào)告》的分析，近年來(lái)隨著我國(guó)年輕人消費(fèi)與飲食習(xí)慣的改變，烘焙行業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了較為迅速的發(fā)展時(shí)期。2008年行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模還停留在百億級(jí)別，2014年卻已經(jīng)達(dá)到1700億元。而按照預(yù)計(jì)，到2018年行業(yè)銷售收入更是有望超過4000億元。

烘焙行業(yè)的發(fā)展前景極為可觀，但是眼下我國(guó)烘焙食品行業(yè)的集中度仍舊有待提升。目前行業(yè)仍舊高度分列，位于前10位的企業(yè)只占據(jù)著不到15%的市場(chǎng)份額。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，還需要多方面努力，來(lái)把握這一契機(jī)。

武漢專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校-西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

現(xiàn)在西點(diǎn)師的平均月薪可達(dá)到5100元。如果具有有高級(jí)技師職稱并具備豐富的從業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)烘焙師，月薪可以到達(dá)一萬(wàn)到一萬(wàn)五千元不等。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)的不斷壯大，漲薪幅度也必然提升。

西點(diǎn)烘焙專業(yè)有兩年制，一年制和短期的，西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)正好特別適合女生，工作環(huán)境好、工作壓力小，而且待遇也不錯(cuò)，女生學(xué)西點(diǎn)是很好就業(yè)的。

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  絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  鹽焗雞培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  周黑鴨培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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  南翔小籠包培訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)實(shí)景圖

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武漢專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校-西點(diǎn)烘焙的職業(yè)前景

西點(diǎn)自從進(jìn)入人們的生活中以來(lái)，一直受到人們的喜愛，并且在后期的發(fā)展中非常迅速，可見西點(diǎn)在整個(gè)中國(guó)受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在隨著西點(diǎn)進(jìn)入國(guó)內(nèi)，越來(lái)越多的人選擇面包、牛奶作為早餐。這些只是西點(diǎn)在國(guó)內(nèi)發(fā)展的冰山一角，它還不斷的改變著國(guó)內(nèi)人們的聚餐方式等很多方面。

因?yàn)槲鼽c(diǎn)的不斷發(fā)展，西點(diǎn)已經(jīng)從一二線城市慢慢向三四線城市推進(jìn)，并且呈現(xiàn)出越來(lái)越烈的現(xiàn)象，所以西點(diǎn)面包房、蛋糕店的發(fā)展也變得非常的迅速，出現(xiàn)越來(lái)越多的人選擇西點(diǎn)行業(yè)，把西點(diǎn)行業(yè)作為自己的奮斗目標(biāo)前行。

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  關(guān)于食尚香

  食尚香特色小吃培訓(xùn)學(xué)校于2004年在杭州成立，經(jīng)過12年的發(fā)展，已經(jīng)從單一的餐飲培訓(xùn)到美容美發(fā)培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)科技、餐飲加盟等多元化、綜合型的企業(yè)，歷經(jīng)三個(gè)跨越式成長(zhǎng)階段。 食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校位于浙江省杭州市，立足中部、輻射全國(guó)，下轄食尚香餐飲學(xué)校、泓美國(guó)際美容美發(fā)培訓(xùn)、明策餐飲加盟三大產(chǎn)品，明策集團(tuán)于2015年在杭州成 立總部，翻開明策集團(tuán)發(fā)展的嶄新篇章。集團(tuán)現(xiàn)有員工總數(shù)約400多人、總共辦公面積占地達(dá)5000平方米，培訓(xùn)學(xué)員超5萬(wàn)人。

武漢專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校-學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙報(bào)班需要學(xué)什么

學(xué)西點(diǎn)烘焙主要是學(xué)

20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《烹飪文化學(xué)》《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》

80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲。

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