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揚(yáng)州有為烘焙培訓(xùn)

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揚(yáng)州初級(jí)烘焙師學(xué)院

來(lái)源:教育聯(lián)展網(wǎng)    編輯:佚名    發(fā)布時(shí)間:2020-09-10

導(dǎo)語(yǔ)概要

本頁(yè)是小編為您整理關(guān)于揚(yáng)州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的詳情頁(yè)面。揚(yáng)州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn),就選知名品牌機(jī)構(gòu),有**執(zhí)教,課程通俗易懂,深受廣大學(xué)員所歡迎。下面是小編整理的揚(yáng)州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)一些資料,僅供參考。

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近年來(lái),不少人或多或少地觸及了西點(diǎn)行業(yè)的熱點(diǎn)趨勢(shì),不少人逐漸將職業(yè)規(guī)劃轉(zhuǎn)移到了這個(gè)行業(yè)。做西點(diǎn)師的前途逐漸明朗,這也給了開(kāi)拓者們更多的信心,一種將西點(diǎn)融入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信心。西點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)品需求的不斷增長(zhǎng)傳遞了一個(gè)信息:即西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的春天已經(jīng)到來(lái),這個(gè)行業(yè)也將迎來(lái)人才爆炸期。以下內(nèi)容將為您推薦揚(yáng)州初級(jí)烘焙師學(xué)院。

揚(yáng)州西點(diǎn)烘培課程
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蛋糕裱花常規(guī)班 蛋糕裱花的概述及原輔料知識(shí)、蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應(yīng)用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、噴繪壽辰蛋糕歐式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西點(diǎn)切塊的制作等
西點(diǎn)面包烘焙綜合班 講授面包的表面裝飾及各種餡料;
(1)面包類:扭紋面包、抹茶杏仁片、椰茸面包
(2)西點(diǎn)類:戚風(fēng)蛋糕坯、巧克力胚、帕瑪芝士
(3)餅干類:菠蘿泡芙、葡式蛋撻、芝麻薄脆

揚(yáng)州西點(diǎn)烘培制作小知識(shí)

經(jīng)典華夫餅

香草豆莢剖開(kāi)取籽,豆莢皮和籽一起與牛奶小火加熱至微微沸騰,離火后加蓋燜至溫?zé)?,取出豆莢皮不要;溫水(大約40度)中加入酵母粉和1/2大勺細(xì)砂糖,攪拌均勻后靜置10分鐘;混合香草牛奶和酵母粉水,攪拌均勻;將香草牛奶和酵母粉水混合均勻。加入融化的黃油,攪拌均勻。加入面粉和鹽,攪拌均勻,做成面糊,蓋上保鮮膜,發(fā)酵至兩倍大小;蛋黃和蛋清分開(kāi),直接加入蛋黃,攪拌均勻;在蛋清中加入1湯匙細(xì)砂糖,與雞蛋打成泡泡;加入蛋清,攪拌均勻;將面糊舀入華夫餅?zāi)>咧?,這個(gè)量正好是四片;預(yù)先預(yù)熱烤箱,加熱180度,生火200度,放入中下層,烤20分鐘左右。如果沒(méi)有上下火控,使用190度。烘烤后,背扣脫模;可配任何水果、糖粉、巧克力醬等。

揚(yáng)州有為西點(diǎn)烘培優(yōu)勢(shì)


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    一對(duì)一教學(xué)

    我們是小班制對(duì)新學(xué)員安排一對(duì)一的教學(xué),對(duì)接受能力差的學(xué)員可反復(fù)教學(xué),直到熟練操作為止

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    外地學(xué)員包住宿可以免費(fèi)加班學(xué)習(xí),所有學(xué)員隨到隨學(xué),沒(méi)有時(shí)間限制,學(xué)到精通滿意為止

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    每款產(chǎn)品的配方克數(shù)比例都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把握,資料整理好免費(fèi)發(fā)放給學(xué)員一目了然,學(xué)員在老師的指導(dǎo)下能夠很快的動(dòng)手操作

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揚(yáng)州西點(diǎn)烘培技巧

有時(shí)間觀念

謹(jǐn)慎的態(tài)度在制作中是非常重要的,但也有一些操作需要迅速和一次性完成。磨蹭會(huì)改變面糊,導(dǎo)致失敗或影響口味。不過(guò),有一些操作需要耐心等待:例如,在制作馬卡龍時(shí),你需要等到面糊表面完全干燥后再放入烤箱烘烤。這時(shí),你不必?fù)?dān)心,否則成品就不好看了。因此,如果你想做一個(gè)美味美麗的蛋糕,培養(yǎng)時(shí)間感是非常重要的。到了該出手的時(shí)候,你不應(yīng)該迫不及待地等待。

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  • 關(guān)于有為

    有為(蛋糕培訓(xùn))成立于2009年,是揚(yáng)州**時(shí)尚式烘焙培訓(xùn)中心;專業(yè)培訓(xùn)烘焙/西點(diǎn)培訓(xùn)/餅干培訓(xùn)/慕斯培訓(xùn)/法式西點(diǎn)/私房蛋糕/歐式面包/韓式裱花/翻糖/咖啡飲品/滿記許留山糖水甜品培訓(xùn)等課程;

    經(jīng)過(guò)8年多的不斷成長(zhǎng)有為(蛋糕培訓(xùn))截至2017年11月——已開(kāi)設(shè)各班次共158期(屆)教學(xué)人數(shù)已達(dá)4800余人次,培育了大批烘焙從業(yè)者創(chuàng)業(yè)者開(kāi)店者愛(ài)好者,上百家烘焙學(xué)員實(shí)體門店,千余家私房烘焙工作室,法國(guó)、德國(guó)舉國(guó)上下大江南世界各地! 因?yàn)橛眯?,所以卓越?

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  • 厭倦了電子廠打工生活,決定自己做點(diǎn)事,就去這兒學(xué)了做西點(diǎn),這兒的師傅都很有技術(shù),交的也很仔細(xì),都是手把手 的指教,這樣子學(xué)了三個(gè)月出來(lái)了。又跟著去店里實(shí)習(xí)了半年才熟練了很多,后來(lái)我自己開(kāi)了家烘焙店,生意還不錯(cuò), 逐漸走上正軌。感謝有為的培養(yǎng)。

惠州學(xué)習(xí)口才哪家好

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