揚(yáng)州西點烘培培訓(xùn)
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時間:2020-10-22
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今天的人們對于西點行業(yè)并不陌生,可以說在我們的生活中已經(jīng)分不開了。在過去的20年里,西點行業(yè)一直處于上升期。西點行業(yè)烘焙師的薪水越來越高。西點烘焙師年薪幾十萬的人很多,所以進(jìn)入西點行業(yè)的人越來越多。以下內(nèi)容將為您推薦揚(yáng)州西點學(xué)校學(xué)習(xí)。
蛋撻
取出蛋撻,提前20分鐘解凍,放在烤盤上。將蛋液混合,將牛奶和雞蛋白糖放在一起攪拌均勻,然后用篩子把蛋液的浮沫去掉。把8%的蛋液倒入蛋撻中,等它進(jìn)入烤箱。提前5分鐘預(yù)熱烤箱,根據(jù)自己烤箱的溫度,在200度左右的火上烘烤20分鐘。10分后,注意蛋撻的熱度。你可以把它們拿出來翻過來。避免一些蛋撻受熱不均,導(dǎo)致火旺。
網(wǎng)站規(guī)模都是假的,產(chǎn)品的味道,能學(xué)到好的技術(shù)才是真的,可以先試學(xué)一款產(chǎn)品,覺得滿意在學(xué)習(xí)
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如果沒有完全混合的面糊,這個問題很容易在含有巧克力成分的蛋糕中發(fā)現(xiàn)。當(dāng)然,如果你在做大理石蛋糕,請?zhí)^這一步。但如果你不想讓蛋糕充滿巧克力漩渦,一定要把配料充分混合,但不要過度混合,尤其是使用攪拌機(jī)時。攪拌機(jī)將把多余的空氣攪拌到面糊里,蛋糕就會塌下來。請用手輕輕攪動。你需要達(dá)到一個完美的平衡,這樣所有的材料都被充分?jǐn)嚢琛?/span>
有為(蛋糕培訓(xùn))成立于2009年,是揚(yáng)州**時尚式烘焙培訓(xùn)中心;專業(yè)培訓(xùn)烘焙/西點培訓(xùn)/餅干培訓(xùn)/慕斯培訓(xùn)/法式西點/私房蛋糕/歐式面包/韓式裱花/翻糖/咖啡飲品/滿記許留山糖水甜品培訓(xùn)等課程;
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