揚(yáng)州西點(diǎn)烘培培訓(xùn)
因?yàn)閷I(yè) 所以卓越
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來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2020-08-06
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西點(diǎn)烘焙是烹飪技術(shù)的一門重要課程,而西餐制作技術(shù)則是西餐烹飪技術(shù)中的一門高超技藝。掌握這項(xiàng)技能,了解什么是西餐烘焙?除了有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和方向,還要有認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度,正確認(rèn)識(shí)什么是西點(diǎn)軍校烘焙今后在西點(diǎn)軍校烘焙學(xué)習(xí)的道路上至關(guān)重要。以下內(nèi)容將為您推薦揚(yáng)州著名烘焙學(xué)校。
抹茶餅干
將室溫軟化的無鹽黃油與糖粉混合,用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變白,體積略有膨脹,呈光滑的糊狀;將蛋黃打碎,加入黃油中三次,打勻,再加入下一份蛋液;然后篩入低筋面粉,與用橡皮刮刀刮至看不到干粉后,將其均勻搟出放入冰箱1小時(shí);取出面團(tuán),用模具將烤面紙切成兩兩,放入烤箱180℃烘烤約10分鐘,直至表面呈金黃色;將軟化的奶油芝士和軟化的黃油在室溫下攪拌,然后加入糖粉和抹茶粉混合均勻,形成餡料;將餡料放入裝花袋中,在袋口處開一個(gè)約0.3cm的小口,將餡料擠在一塊餅干上,撒上碎杏仁,蓋上另一塊餅干。
網(wǎng)站規(guī)模都是假的,產(chǎn)品的味道,能學(xué)到好的技術(shù)才是真的,可以先試學(xué)一款產(chǎn)品,覺得滿意在學(xué)習(xí)
我們是小班制對(duì)新學(xué)員安排一對(duì)一的教學(xué),對(duì)接受能力差的學(xué)員可反復(fù)教學(xué),直到熟練操作為止
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選擇正確的烘焙配方
如果你想保證烘焙效果,**的方法就是選擇正確的烘焙配方。正確的食譜是完美烘焙的基石。如果食譜中有錯(cuò)誤,你只能在烘烤完成后才注意到?,F(xiàn)在,有許多烘焙食譜可以在網(wǎng)上搜索,但其中許多沒有被使用或測試。所以,**選擇一些值得信賴的烘焙食譜來源。
有為(蛋糕培訓(xùn))成立于2009年,是揚(yáng)州**時(shí)尚式烘焙培訓(xùn)中心;專業(yè)培訓(xùn)烘焙/西點(diǎn)培訓(xùn)/餅干培訓(xùn)/慕斯培訓(xùn)/法式西點(diǎn)/私房蛋糕/歐式面包/韓式裱花/翻糖/咖啡飲品/滿記許留山糖水甜品培訓(xùn)等課程;
經(jīng)過8年多的不斷成長有為(蛋糕培訓(xùn))截至2017年11月——已開設(shè)各班次共158期(屆)教學(xué)人數(shù)已達(dá)4800余人次,培育了大批烘焙從業(yè)者創(chuàng)業(yè)者開店者愛好者,上百家烘焙學(xué)員實(shí)體門店,千余家私房烘焙工作室,法國、德國舉國上下大江南世界各地! 因?yàn)橛眯?,所以卓越?
自己畢業(yè)之后一直沒工作,聽說現(xiàn)在做西點(diǎn)還挺賺錢的,就打算學(xué)一門西點(diǎn)的技術(shù)來自己創(chuàng)業(yè)。我也在網(wǎng)上看了很多 家西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,思來想去最后選擇了揚(yáng)州有為培訓(xùn)學(xué)校。老師也比較管的到,而且平時(shí)管理的很嚴(yán)格,西點(diǎn)的老師都是國內(nèi)外西點(diǎn)的大師親自授課,采用理實(shí)一體化的教學(xué),我不敢說其他學(xué)生覺得怎么樣,但是對(duì)于我 來說提升確實(shí)是非常大。
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