蘇州蛋糕烘焙培訓費用是多少?
來源：教育聯(lián)展網 編輯：喜寶 發(fā)布時間：2018-06-21
編者語
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富不學，富不長，窮不學，窮不盡
【公司簡介】
法藍西國際西點學院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓學院。藍西國際西點學院是一家集技術研發(fā)，西點培訓， 開店指導，加盟連鎖為一體的培訓機構。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調酒，奶茶咖啡等。學院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學模 式，百分百互動實操教學。學院以一流的學習環(huán)境，國際**設備，雄厚的師資力量為基礎，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學理念，遵循“引導革 新”，“關懷成長”辦學宗旨為學員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
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【門店展示】
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蘇州藍西蛋糕培訓班課程學習內容包含如下：
(1)、基本功 內容包括各種花邊、花卉及抹坯。
(2)、冷凍甜食類甜點與巧克力制作工藝包括各式果凍、布丁、慕斯、冰淇淋，巧克力模具成型、裱擠成型、鏟花造型工藝。
(3)、花卉蛋糕包括15款花卉蛋糕。
(4)、卡通蛋糕內容包括12生肖卡通版蛋糕、喜洋洋蛋糕、機器貓蛋糕。
(5)、小西點，內容包括70款經典小西點，清蛋糕，曲奇餅干、泡芙、塔派、清酥等。
(6)、歐式蛋糕
(7)、面包制作(軟質面包、硬質面包、松質面包、特色披薩、三文治面包等)
(8)、咖啡工藝(從咖啡文化到咖啡豆的認識，拉花，雕花，意式咖啡調制等等)
(9)、仿真生肖、婚慶、壽星蛋糕。
(10)、杏仁膏、面塑造型
(11)、英式翻糖蛋糕
(12)、糖藝
(13)、西點理論
想了解更多關于蘇州烘焙培訓資料，請咨詢：
電話：13861302024(楊老師) QQ：2589245390
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蘇州蛋糕烘焙培訓費用是多少?
素食烘焙如何選擇替代品-會計小知識
在烘焙面包、蛋糕等點心時，很多時候都要用上黃油、牛奶、雞蛋等，那要做素食烘焙怎么辦呢？我們來看看有什么替代品：
黃油橄欖油
如果你按照食譜烤一份具有天然調味品或香料的面包，用橄欖油就可以做得很好。在以液態(tài)糖類或者固態(tài)脂類，如磨碎的堅果或巧克力制作糕點時，則可以用菜籽油來代替黃油。
牛奶豆?jié){
豆?jié){會幫助你做出像加入全脂牛奶一樣豐滿的面包，有時候杏仁奶有助于添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有類似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品變得豐富多彩。
雞蛋亞麻籽
磨碎的亞麻籽是常用的雞蛋替代品，營養(yǎng)也好。三湯匙水加入一湯匙磨碎的亞麻籽等同于一個雞蛋。香蕉泥和蘋果醬是其他可選擇的方案。發(fā)酵粉、小蘇打和醋也不錯。