課程簡(jiǎn)介：奶茶系列培訓(xùn)奶茶系列學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段奶茶系列：鴛鴦奶茶、英式焦糖奶茶、絲襪奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿爾卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：石鍋魚(yú)培訓(xùn)石鍋魚(yú)學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段麻辣味，泡椒味，山胡椒味，酸湯味，番茄味，酸菜味。（底料制作，幾十種中草香料，秘制紅油熬制，魚(yú)宰殺，片魚(yú)、腌制）學(xué)習(xí)時(shí)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：鮮芋仙甜品培訓(xùn)鮮芋仙甜品學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段1、手工芋圓：芋圓1號(hào)（芋圓綠豆珍珠），芋圓2號(hào)（芋圓紅豆珍珠），芋圓3號(hào)（芋圓薏仁珍珠），芋圓4號(hào)（芋圓花生...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：燒烤創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)燒烤系列學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段肉類(lèi)：羊肉、牛肉、豬肉、豬排骨、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸等骨類(lèi)：脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖、雞爪等水產(chǎn)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣小龍蝦培訓(xùn)麻辣小龍蝦學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段大料制作：鹵水制作、鮮湯熬制、紅湯熬制、鹵料包配比、龍蝦炸制。腌制全套技術(shù)指導(dǎo)保教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制時(shí)間，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)學(xué)習(xí)內(nèi)容第1階段理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。第二階段重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬(wàn)州泡椒味、山城野菜味、巫山魚(yú)香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚(yú)的宰殺、腌...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：【北京烤鴨】烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，由中國(guó)漢族人研制于明朝，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京*著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”。“北京烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。國(guó)內(nèi)各地人士以及外國(guó)友人，大凡到北京來(lái)的，都要...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶小面培訓(xùn)【重慶小面】重慶小面是發(fā)源于重慶的一款特色面食,品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分,沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富,一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、排骨面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與肥腸面*為常見(jiàn)。重慶小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會(huì)被重慶小面的魅力所征服。【培訓(xùn)流程】紅湯面：紅燒牛肉面,泡椒雞雜...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：課程名稱(chēng)：西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店班（5大課程組合）課程時(shí)間：41天課程內(nèi)容：生日蛋糕奶油裱花培訓(xùn)、法式西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)、歐式面包烘焙培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、手工精品巧克力培訓(xùn)課程特色：開(kāi)西點(diǎn)坊和西餅房的必學(xué)科目，課程內(nèi)容，有易到難，層層遞進(jìn)。即有常規(guī)大眾化的產(chǎn)品制作學(xué)習(xí)，也有高端五星級(jí)的西點(diǎn)產(chǎn)品學(xué)習(xí)，即有西式西點(diǎn)又有中式點(diǎn)心，產(chǎn)品系列齊全，是一次系統(tǒng)化、全面化的西點(diǎn)學(xué)習(xí)課程。西點(diǎn)種類(lèi)繁多，怎么樣才能學(xué)習(xí)的齊全？我們...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：英佳爾知名粉面培訓(xùn)長(zhǎng)沙正宗面食技術(shù)培訓(xùn)飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地快速咨詢小吃的介紹老beijing的小吃大致可分為，滿族宮廷小吃、回族清真小吃、漢族平民小吃。根據(jù)受眾不同、廚師不同、民族文化根源不同。各有特色。滿族宮廷小吃以仿膳**為著名，其中糕點(diǎn)類(lèi)居多，如艾窩窩、蕓豆卷、豌豆黃、用料精良考究，皇家品質(zhì)?；刈迩逭嫘〕砸詁eijing著名回族聚居區(qū)牛街**為集中，以伊斯蘭教規(guī)為原則，以牛羊肉類(lèi)見(jiàn)長(zhǎng)。如松肉、爆...[詳情]

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