據(jù)現(xiàn)在工作展開(kāi)，小吃業(yè)的靈敏崛起成了小吃展開(kāi)的證明，特色小吃店生意備受人們歡迎。近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)展開(kāi)十分靈敏，據(jù)前瞻發(fā)布的《我國(guó)餐飲工作展開(kāi)遠(yuǎn)景與出資預(yù)測(cè)剖析陳述》統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它工作高出十個(gè)百分點(diǎn)以上，是我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)的春天。特色小吃出資門檻不高，特別是技術(shù)門檻，更為首要的是其出資報(bào)答期很短，比較合適現(xiàn)存商場(chǎng)環(huán)境下，滿足逐利型出資者的需求，因而其會(huì)再次成為出資的熱門。

我國(guó)越來(lái)越多小吃店以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式出現(xiàn)，在一線城市和旅游城市尤為明顯，它們首要以品牌加盟的方式出現(xiàn)?，F(xiàn)在我國(guó)小吃品牌化已有相當(dāng)規(guī)模，品牌化展開(kāi)之路在全國(guó)商場(chǎng)現(xiàn)已開(kāi)始遍及，有不少地方特色小吃成為了知名品牌。