長(zhǎng)沙食尚香特色小吃培訓(xùn)

小吃開(kāi)店費(fèi)用

營(yíng)業(yè)執(zhí)照是要到工商局辦理的，自己去辦理是免費(fèi)的，辦理完成營(yíng)業(yè)執(zhí)照還需要辦理食品證
辦理流程：核名——開(kāi)業(yè)——刻章——開(kāi)銀行對(duì)公賬戶(hù)——稅務(wù)登記
需要準(zhǔn)備資料有：
1.所有股東身份證復(fù)印件各3張，在空白處簽字（辦理開(kāi)業(yè)時(shí)候需要用原件）
2、法人身份證復(fù)印件3份，空白處簽字
3.租賃合同原件、住所經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明、房產(chǎn)證復(fù)印件，房東身份證復(fù)印件
4.公司名字5個(gè)（按最想要的順序排，最好不要兩個(gè)字的，現(xiàn)在兩個(gè)字的基本都已經(jīng)被注冊(cè)）
5.公司注冊(cè)資本，以及各個(gè)股東所占股份比例
6.公司經(jīng)營(yíng)范圍。

選擇小吃學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)

1、可以選擇最近的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，你可以在網(wǎng)上搜索本地的相關(guān)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如果本地有的話，你最好親自實(shí)地考察一下，你看看他們的規(guī)模，如果各方面都合適的話，那你就可以選擇他們。
2、最重要的一點(diǎn)，如果本地沒(méi)有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的話，就是不能圖方便而選擇在本地私人店里學(xué)習(xí)技術(shù)，具體原因如下;

(1)、他們技術(shù)不一定正宗；

（2）、他們是以做生意為主，他們沒(méi)有更多經(jīng)歷教你技術(shù)；

（3）、你和他們存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，他們擔(dān)心你會(huì)和他們搶生意，所以他們都很教你核心技術(shù)。
3、如果本地沒(méi)有相關(guān)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的話，那你可以選擇外地的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，外地的不方面實(shí)地考察的話，你可以從網(wǎng)上搜集他們的相關(guān)資料，看看他們的口碑怎么樣，如果都覺(jué)得差不多的話，那你再?zèng)Q定去他們那里實(shí)地考察一下，如果實(shí)際情況跟網(wǎng)上搜集的資料差不多的話，你可以選擇在他們那里學(xué)習(xí)。

小吃的各種精彩種類(lèi)

北京烤肉
(1)烤肉歷史：烤肉原是蒙古族的一種食法，約在明末清初，北京才有流傳。正式以烤肉為業(yè)的店家，開(kāi)業(yè)于清朝中葉。以"南宛北季"兩家最有代表性。宣內(nèi)大街的烤肉宛，是由清康熙年間，京東大廠回民宛氏，推車(chē)下街賣(mài)肉而發(fā)展起來(lái)的。什剎海銀錠橋畔的烤肉季，開(kāi)業(yè)于清咸豐年間。
(2)烤肉原料：烤肉包括牛肉和羊肉。以西口4歲半齡的羯?；蛉榕＃w重在300斤以上為宜。按部位，每只牛約出肉40斤。西口之團(tuán)尾綿羊或羯羊(閹公羊),以每只體重40斤左右為宜，按部位取肉約17斤。
(3)烤法：用一種烤肉專(zhuān)用工具--鐵炙子。它是由熟鐵制成直徑約2尺的圓形鐵盤(pán)，下面燒木柴，上面烤肉。從前烤法是將肉片先蘸涼水，再放在鐵炙子上烤，然后再蘸佐料，與吃涮羊肉差不多，只是佐料中無(wú)芝麻醬，而有姜汁。現(xiàn)在的烤法有些變化，先將肉片放入調(diào)好的佐料中浸透，桌上放鐵炙子，鐵面用羊尾油擦拭，下面用松木或松塔燒火，上面放蔥絲，把浸好佐料的肉片放在蔥絲上，用特制的長(zhǎng)約一尺半的大筷子翻動(dòng)，待牛肉呈醬紫色，羊肉呈白色時(shí)，即可食用。邊翻邊吃，松木煙薰火燎，松塔噼啪作聲，極有特色。

小吃的介紹

中國(guó)城市的氣質(zhì)可用安逸來(lái)形容的，非cheng du莫屬。sichuan小吃種類(lèi)豐富，一言難盡。武侯祠旁仿古的錦里民俗風(fēng)情街是個(gè)不錯(cuò)的選擇。街道兩旁坐落著明朝、清朝風(fēng)格的店鋪。錦里有明確的主題定位，民俗街上有各種特色的店鋪和街頭手工藝，主打川味小吃。
不要被那些富有sichuan特色的手工藝品絆住腳，先去好吃街才是正道。葉兒粑、蒸蒸糕、蛋烘糕、龍抄手、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、三大炮、棒棒雞、狀元燒麥、張飛牛肉、軍囤鍋盔、甜水面、三合泥、油茶、涼卷、豆花、蕎面、糖油果子等，單看小吃的名字就知道哪怕是大胃王一天也吃不完，更何況吃小吃必須有間隔，不能馬不停蹄。利用吃小吃的間隙去逛街購(gòu)物兼消食，最合理不過(guò)。好吃街的街名本身川味十足，美食家的sichuan話版就是“好吃嘴”。在sichuan話里，“好吃”一詞不僅絲毫沒(méi)有貶義，而且還是對(duì)自己的褒獎(jiǎng)。