長沙食尚香特色小吃培訓(xùn)

小吃開店費(fèi)用

營業(yè)執(zhí)照是要到工商局辦理的，自己去辦理是免費(fèi)的，辦理完成營業(yè)執(zhí)照還需要辦理食品證
辦理流程：核名——開業(yè)——刻章——開銀行對公賬戶——稅務(wù)登記
需要準(zhǔn)備資料有：
1.所有股東身份證復(fù)印件各3張，在空白處簽字（辦理開業(yè)時(shí)候需要用原件）
2、法人身份證復(fù)印件3份，空白處簽字
3.租賃合同原件、住所經(jīng)營場所使用證明、房產(chǎn)證復(fù)印件，房東身份證復(fù)印件
4.公司名字5個(gè)（按最想要的順序排，最好不要兩個(gè)字的，現(xiàn)在兩個(gè)字的基本都已經(jīng)被注冊）
5.公司注冊資本，以及各個(gè)股東所占股份比例
6.公司經(jīng)營范圍。

選擇小吃學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)

想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，哪些地方的小吃技術(shù)培訓(xùn)比較好？推薦你去了解“本機(jī)構(gòu)”餐飲項(xiàng)目，本機(jī)構(gòu)是著名的鹵食品牌，擁有35年品牌歷史！該品牌成立了老牌鹵菜技術(shù)培訓(xùn)中心、搭建了小本創(chuàng)業(yè)加盟平臺(tái)、其連鎖經(jīng)營被評為百強(qiáng)連鎖。本機(jī)構(gòu)公司專業(yè)從事鹵菜技術(shù)培訓(xùn)、鹵菜實(shí)體店加盟！曾榮獲中國名菜、全國綠色餐飲企業(yè)、著名商標(biāo)等稱號，連續(xù)8年榮登餐飲加盟品牌排行榜榜首，目前在全國有500余家加盟店，600余家學(xué)員店！這些實(shí)力展示均是你成功的基礎(chǔ)！本機(jī)構(gòu)過硬的技術(shù)培訓(xùn)、完善的培訓(xùn)場地、雄厚的師資力量、可實(shí)踐操作的店鋪、多套技術(shù)榮獲發(fā)明專利技術(shù)，在行業(yè)內(nèi)屈指可數(shù)！本機(jī)構(gòu)承諾：十大菜系、只需千元、手把手教、店鋪實(shí)踐、包吃包住、學(xué)會(huì)為止！無需餐飲基礎(chǔ)，即可　學(xué)會(huì)！

小吃的各種精彩種類

串串香在cheng du的小吃圈子里扮演著舉足輕重的角色，它涵蓋了cheng du味道中最有代表性的“麻與辣”。再往大里說，串串香更體現(xiàn)了cheng du人休閑、和諧的生活態(tài)度。
制作串串香的工藝并不復(fù)雜，先要熬制一大鍋類似火鍋底料的麻辣湯料，湯料中除了川菜三椒——花椒、胡椒、辣椒，還有姜、蒜、芥末、丁香等各種辛辣味的調(diào)料，因此辣得不燥不滯，有層次，有韻味，是味覺總動(dòng)員。然后備上N多根長一尺左右的竹簽，將土豆片、蓮藕片、大木耳、海帶、花菜、萵筍、冬瓜、魔芋、空心菜等菜蔬以及雞胗、肉片、毛肚、香腸、魷魚等肉食細(xì)片穿到竹簽上，便可開張大吉了。

小吃的介紹

葫蘆頭
葫蘆頭原于宋代的"煎白腸"，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點(diǎn)。
春發(fā)生泡饃館新添\'海味葫蘆頭\'，增加了海參，魷魚，雞絲等原料，味道更加鮮美。 奶湯鍋?zhàn)郁~ 始于唐代宮廷食品\'乳釀魚\'。以黃河鯉魚為主料，用雞，鴨，肘子，排骨燉成白色湯汁，配制后盛入銅火鍋，上席時(shí)以西鳳酒燒沸，夾魚塊蘸姜醋汁食用。魚肉細(xì)嫩，湯汁鮮美。
葫蘆頭是xi an特有的風(fēng)味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃，但主要原料不是羊肉，而是豬腸。葫蘆頭相傳源于唐代，名醫(yī)孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大，油膩多，得知制法不得當(dāng)，便傳授竅道，并留藥葫蘆讓店主調(diào)味，店主為感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門口,也改稱"葫蘆頭"了。