小吃開店費(fèi)用
營業(yè)執(zhí)照是要到工商局辦理的，自己去辦理是免費(fèi)的，辦理完成營業(yè)執(zhí)照還需要辦理食品證
辦理流程：核名——開業(yè)——刻章——開銀行對公賬戶——稅務(wù)登記
需要準(zhǔn)備資料有：
1.所有股東身份證復(fù)印件各3張，在空白處簽字（辦理開業(yè)時候需要用原件）
2、法人身份證復(fù)印件3份，空白處簽字
3.租賃合同原件、住所經(jīng)營場所使用證明、房產(chǎn)證復(fù)印件，房東身份證復(fù)印件
4.公司名字5個（按最想要的順序排，最好不要兩個字的，現(xiàn)在兩個字的基本都已經(jīng)被注冊）
5.公司注冊資本，以及各個股東所占股份比例
6.公司經(jīng)營范圍。
選擇小吃學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
主要看您是在什么地方，小吃培訓(xùn)學(xué)校非常多，建議從師資等方面多了解
不少小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都在聲稱自己的小吃培訓(xùn)做的如何如何專業(yè)，怎樣怎樣一流，這都只是廣告效應(yīng)，選擇的時候還是要實(shí)地考察一下，而且要選擇那些大的知名品牌不要選擇小作坊類的，大的品牌既有知名度而且技術(shù)也在那里。這樣才能學(xué)到真正的技術(shù)。
小吃的各種精彩種類
冒節(jié)子肥腸粉的名字看起來有點(diǎn)古怪，同一個店鋪的招牌上也標(biāo)有肥腸粉這一小吃，有什么差別？好奇心讓人忍不住要了一碗試一下。原來冒節(jié)子就是打了結(jié)的一段小腸，肥腸則是大腸，粉用的是紅薯面做的粉絲。肥腸粉又可以分為紅味和白味兩大類，紅味是川菜里慣常的紅油，白味則是不辣的。在錦里吃到的冒節(jié)子肥腸粉味道一般，并不是我對大小腸之類的東西有偏見，而是后來在cheng du周邊某古鎮(zhèn)小店吃的毛血旺里的肥腸，一口下去就忍不住用現(xiàn)學(xué)的sichuan話說出“好安逸喲”這幾個子，和同桌的sichuan人異口同聲。
小吃的介紹
泡泡油糕
特點(diǎn)：色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成。
主要原料：水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
簡要介紹：泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料制成，制作方法獨(dú)特精制。其主要特征為色澤乳白、表皮膨松，猶如輕紗制就、蟬翼捏成，可謂巧奪天工，深受人們的青睞。
岐山面
shan xi的臊子面歷史悠久，清代已經(jīng)很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白面粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調(diào)味品制成。其基本制作工藝是：面條要用手搟成，并達(dá)到面薄條細(xì)、筋韌光滑、軟硬適度的標(biāo)準(zhǔn)。做臊子是先將豬肉切成薄片，入熱油鍋烹炒，同時加入生姜、食鹽、調(diào)料面、辣面和陳醋炒透即成。把豆腐、黃花菜、木耳炒好為底菜，雞蛋攤成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃時先將面條煮熟撈入碗內(nèi)，打入底菜，再澆湯，放臊子和漂菜。
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