金華食為先小吃培訓

蛋糕種類繁多，有不同的口味，式樣與裝飾，是各歡樂宴會不可或缺的點綴食品。許多人都對蛋糕的躍躍欲試，但面對煩復的步驟，往往便望之怯步；事實上，只要熟悉蛋糕的種類與制作要訣，你也能輕松成為新的烘焙大師。戚風蛋糕為乳沫類與面糊類蛋糕的綜合體，將其分次攪拌后再混合。其特色為組織松軟、水分充足、氣味芳香、口味清淡。

草莓蛋糕制作：8寸戚風蛋糕食材：雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克做法：1，蛋清蛋黃分離，玉米油加酸奶攪拌均勻，篩入低筋面粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻備用2，蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米淀粉打發(fā)至提前打到頭，蛋白霜豎直角3，烤箱開130度提前預熱4，蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻，倒入戚風模具中，往桌面震幾下排氣，放入預熱好的烤箱中下層，130度烤50分鐘，轉150度烤10分鐘，出爐震幾下，立即倒扣，放涼后脫模切片。

夏日必備甜品：奶香荔枝布丁是一款非常適合夏季的甜點，它不僅口感清爽，而且還有著豐富的營養(yǎng)成分。食材明細：荔枝、牛奶、吉利丁粉、糖。制作步驟：1.將荔枝去皮，去核，切成小塊。2.將牛奶和糖放入鍋中，加熱至糖溶解。3.將吉利丁粉加入牛奶中，攪拌均勻。4.將荔枝放入布丁模具中，倒入牛奶混合液。5.放入冰箱冷凍，等到凝固后取出即可享用。

奶茶種類有哪些？港式奶茶，又稱絲襪奶茶，來自中國香港；特點：口味偏重，微微苦澀，口感爽滑、醇厚、飽滿；臺式珍珠奶茶，又稱波霸奶茶，來自中國臺灣，特點：泡沫細膩豐富，奶味濃郁，口感滑膩；通常會添加珍珠。甜度比港式奶茶高，茶味沒有港式奶茶濃；