金華小吃級(jí)學(xué)習(xí)班

一、港式甜品綜合班培訓(xùn)介紹：

傳授港式甜品全套技術(shù)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷飲冰點(diǎn)系列、撈爽系列、港式咖喱魚蛋等等，港式甜品綜合培訓(xùn)調(diào)料配方傳授，港式甜品綜合培訓(xùn)調(diào)料采購(gòu)渠道，港式甜品綜合培訓(xùn)開店經(jīng)營(yíng)問題的解答等等。更多品種請(qǐng)看培訓(xùn)內(nèi)容介紹。

二、港式培訓(xùn)綜合培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

甜品在中國(guó)有悠久的歷史。據(jù)《詩(shī)經(jīng)》載：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲(chǔ)藏起來供夏日用。二之日、三之日即相當(dāng)于農(nóng)歷十二月，鑿冰之聲咚咚，正月時(shí)藏冰于冰庫(kù)。據(jù)《元和縣志》載，“古時(shí)姑蘇葑門外曾有座大冰庫(kù)，內(nèi)設(shè)窖24座，以按二十四節(jié)氣。每遇嚴(yán)寒，戽水蓄于蕩田，冰既堅(jiān)，貯之于窖，盛夏需以護(hù)魚鮮，并以滌暑?！?/span>

港式甜品綜合培訓(xùn)是香港潮流美食的代表，起源于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派，如“滿記甜品”“茗記甜品”“許留山甜品”等，即是歷史的創(chuàng)新、也是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物。

食為先港式甜品經(jīng)過大膽創(chuàng)新，品種齊全、制作新穎、操作簡(jiǎn)單、方法獨(dú)特、價(jià)位適中，是青年創(chuàng)業(yè)的理想項(xiàng)目。

三、港式甜品綜合班培訓(xùn)內(nèi)容：

港式甜品綜合班教學(xué)內(nèi)容有；食為先甜品小吃綜合培訓(xùn)的品種有；臺(tái)灣珍珠奶茶、燒仙草、鮮榨果汁、奶蓋茶、港式奶茶、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、原味鮮奶、拼配茶、金桔檸檬、凍擰茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龜苓膏、經(jīng)典雙皮奶、水晶涼粉、西米露系列、滋補(bǔ)燉品糊類、玉米汁、八寶粥、椰汁木瓜凍、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶樂、榴蓮班戟、清補(bǔ)涼、撈爽系列、楊枝甘露、楊枝金撈、糯米糍、鴛鴦?chuàng)葡盗?、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴蓮?fù)?、芒果布甸、椰汁紅豆糕、糖不甩系列、姜水湯圓、冰糖雪梨燉雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窩蛋奶、焦糖布丁、榴蓮芭菲、芋圓薯圓、港式咖喱魚蛋、臺(tái)灣手抓餅、鐵板炒飯、揚(yáng)州炒飯、咖喱炒飯、爆漿雞排、雞米花、熱狗、爆米花、炸魷魚、鹽酥雞、薯?xiàng)l、南瓜餅、香芋派、地瓜條、榴蓮卷、蝴蝶蝦、情侶蝦、香酥雞柳、香辣翅根、骨肉相連、羊肉串、醬鴨舌、蜜汁蓮藕、大腸包小腸等多個(gè)精致飲品、甜點(diǎn)、各類風(fēng)味小吃。

四、港式甜品綜合班培訓(xùn)方式：

按照港式甜品綜合班制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、港式甜品綜合班培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-10天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。