金華級小吃輔導(dǎo)班

一、珍珠奶茶技術(shù)培訓(xùn)介紹：

傳授珍珠奶茶全套技術(shù)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：經(jīng)典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、熱奶茶）、咖啡、奶昔、雙皮奶、布丁、燒仙草、沙冰、雪泡等等，珍珠奶茶調(diào)料配方傳授，珍珠奶茶調(diào)料采購渠道，珍珠奶茶開店經(jīng)營問題的解答等等。

二、珍珠奶茶培訓(xùn)項目介紹：

現(xiàn)代的珍珠奶茶店早就已經(jīng)不是當(dāng)時在臺灣出現(xiàn)的時候的那樣，只有珍珠奶茶，現(xiàn)在的奶茶店，有奶茶，有雙皮奶，有布丁，有果汁，有沙冰雪泡，品種豐富，口味多樣。奶茶在現(xiàn)代永遠(yuǎn)不會過時，特別是要步行街，它的需求永不間斷，皆因它符合現(xiàn)代人的需求，從誕生之初就受到各方人士的喜愛并在不斷的迎合大眾的需求不斷的出現(xiàn)新的品種，讓奶茶的種類繁多起來，讓客人有更多的選擇。

追求時尚的年輕一代早就不滿足于便利商店的一瓶礦泉水、飲料的傳統(tǒng)服務(wù)，開始追求符合自己口味的飲料用品，更是追求一種享受。奶茶就是符合時尚追求的一種，奶茶店存在的形式有很多種，以店鋪的形式存在是較受大眾歡迎的，有些人會想在逛街的時候有個休閑的地方可以坐下來聊聊天、休息一下，換個心情接著去“血拼”；亦或者有些人是想從這里愉快的結(jié)束一天的勞碌，以舒緩一天緊繃的心情。

奶茶店更是情侶們約會的浪漫場香甜的奶香，營造了一個甜蜜的氣氛，加速了倆人的相處距離。所以在現(xiàn)代珍珠奶茶店的存在已經(jīng)不再僅僅是一個普通的飲品店，更是一個感情升溫的溫馨地帶，甜甜的奶茶帶來甜蜜的味道。

食為先的珍珠奶茶；兼具奶與茶的雙重營養(yǎng)，奶香四溢、茶味芳香，更是與Q彈滑爽的珍珠巧妙結(jié)合，唇齒留香、一喝難忘。

三、美味珍珠奶茶培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 奶茶及系列飲品使用器具的采購及配置；

2、 奶茶及系列產(chǎn)品加工制作配比及工藝流程；

3、 奶茶及系列飲品的制作工藝步驟；

4、 奶茶及系列飲品的貨源渠道；

5、 奶茶及系列飲品的經(jīng)營定價；

6、 飲品店的店牌店堂設(shè)置；

7、 飲品店的經(jīng)營方法。

8、 學(xué)習(xí)奶茶制作品種有：經(jīng)典奶茶（原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、熱奶茶）、咖啡、奶昔、雙皮奶、布丁、燒仙草、沙冰、雪泡等等。

四、珍珠奶茶培訓(xùn)方式：

按照珍珠奶茶制作標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

五、珍珠奶茶培訓(xùn)時間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。