金華蛋糕培訓(xùn)
來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2024-10-23
金華食為先蛋糕烘培|飲品甜品培訓(xùn)點(diǎn)擊咨詢蛋糕類別:乳沫類蛋糕俗稱清蛋糕,主要原料雞蛋,是利用雞蛋中的蛋白質(zhì)使面糊在攪拌與烘烤過程中膨大;其與面糊類蛋糕最大的差別,就是不含任何固體油脂,但可依情況添加少
蛋糕類別:乳沫類蛋糕俗稱清蛋糕,主要原料雞蛋,是利用雞蛋中的蛋白質(zhì)使面糊在攪拌與烘烤過程中膨大;其與面糊類蛋糕最大的差別,就是不含任何固體油脂,但可依情況添加少量的液體油脂來降低蛋糕過大的韌性。而依僅使用蛋白或是全蛋的差別又可分為天使與海綿蛋糕。面糊類蛋糕俗稱油蛋糕,含有高成分的油脂,用以潤(rùn)滑面糊,使組織柔軟,并幫助面糊在攪拌過程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨大作用。
烘焙學(xué)習(xí)課程
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想學(xué)烘焙,想開工作室的零基礎(chǔ)人群
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創(chuàng)業(yè)已起步,但已到開發(fā)瓶頸的學(xué)員
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有創(chuàng)業(yè)規(guī)劃,但對(duì)烘焙學(xué)習(xí)不清晰的
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欠缺系統(tǒng)扎實(shí)的烘焙甜點(diǎn)知識(shí)的學(xué)員
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對(duì)烘焙甜點(diǎn)感興趣,需系統(tǒng)學(xué)習(xí)的人
滑奧利奧芝士蛋糕,食材:奧利奧餅干碎90克、黃油50克、奶油奶酪250克、淡奶油200克、煉乳50克、牛奶35克、吉利丁片10克、奧利奧餅干,做法:1餅干碎加入融化的黃油拌勻,倒入模具壓實(shí),放入冰箱冷藏定型。2奶油奶酪室溫軟化,攪拌順滑,加煉乳拌勻3淡奶油輕微打發(fā),吉利丁片加溫牛奶攪拌融化,倒入淡奶油中拌勻,倒入奶酪糊中拌勻4加上奧利奧餅干拌勻,倒入模具中冷藏4-5小時(shí)5取出脫模,表面撒奧利奧碎片和餅干裝飾完成。
食為先奶茶飲品
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技能證書+大專學(xué)歷
畢業(yè)頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)的技能證書
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推薦就業(yè)
多重就業(yè)保障,8項(xiàng)就業(yè)指導(dǎo)
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創(chuàng)業(yè)做老板
成就自己的奶茶飲品夢(mèng)想
夏日必備甜品:檸檬水果凍,檸檬水果凍是一款非常適合夏季的甜點(diǎn),它不僅口感清爽,而且還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。食材明細(xì):檸檬、吉利丁粉、糖、水果。制作步驟:1.將檸檬擠出汁。2.將吉利丁粉加入適量的水中,攪拌均勻。3.將糖和檸檬汁放入鍋中,加熱至糖溶解。4.將吉利丁粉混合液加入鍋中,攪拌均勻。5.將混合液倒入冰箱冷凍,等到凝固后取出。6.將凝固的檸檬水果凍切成小塊,加入水果即可。
6大服務(wù)優(yōu)勢(shì)
逾15年全國(guó)連鎖實(shí)訓(xùn)數(shù)萬(wàn)學(xué)員口碑之選-
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連鎖機(jī)構(gòu)
全國(guó)近70+直營(yíng)機(jī)構(gòu)附近就能學(xué)
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技術(shù)教學(xué)
300+熱門創(chuàng)業(yè)小吃技術(shù)教學(xué)
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實(shí)戰(zhàn)分享
小本創(chuàng)業(yè)擺攤開店少走彎路
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品牌支持
無(wú)需加盟也能獲得品牌支持
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6
餐創(chuàng)護(hù)航
多渠道采購(gòu)專屬對(duì)接服務(wù)
美味飲品:西柚百香果汁西柚中的蘆丁能防止維生素 C 被氧化,從而加強(qiáng)美容養(yǎng)顏、抗衰老作用。百香果含有豐富的維生素 C、胡蘿卜素,能有效清除人體內(nèi)的自由基,達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果。另外,西柚和百香果中含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)消化,預(yù)防和緩解便秘。準(zhǔn)備材料:西柚300g,百香果40g,白桃烏龍茶包1個(gè),蜂蜜4茶匙。
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