南寧辛緹西點烘焙培訓(xùn)
情境化教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
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課程介紹
南寧辛緹西點慕斯培訓(xùn)班
課程內(nèi)容
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點!慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果!慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。
培訓(xùn)對象：
有經(jīng)驗者或零基礎(chǔ)者都可學(xué)習(xí)，針對獨立開個人工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的學(xué)員，內(nèi)容精簡實用，實操教學(xué)為主，私家烘培教學(xué)特色
培訓(xùn)目標(biāo)：
對西點慕斯基礎(chǔ)知識的了解，對西點設(shè)備、工具的認(rèn)識、保證在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；2、各類原料的講解和使用技巧；3、原料的采購和講解；4、各類慕斯的制作手法講解示范。
學(xué)習(xí)西點烘培需要掌握的技能
1、測試你的蛋糕用牙簽查看他們是否能夠食用了?！?
2、冷凍你的餅干面團(tuán)。
3、確保你室內(nèi)溫度適合你的配方。
“溫度是一切!假如配方說的是軟化的黃油，這意味著柔軟，這樣就要考慮到室內(nèi)的溫度。同樣也適用于寒冷的成分。當(dāng)你需求片狀任面團(tuán)，就一定要確保一切都是超冷的。”
4、將面包放在密閉的容器里，堅持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會變得很硬，我們將它放在密閉的容器里能夠堅持面包的新鮮度。”
5、蛋糕先放置在外面一小會，然后在放入烤箱里。
6、增加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會讓他們嘗起來像咖啡，它只是讓巧克力的滋味更像巧克力?！?
南寧辛緹機(jī)構(gòu)介紹
南寧辛緹
廣西辛緹西點是廣西西米餐管理股份有限公司旗下的一家教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。主要培訓(xùn)項目有西點、烘培、咖啡、甜品、奶茶等。情境化.教學(xué)、專業(yè)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、辛緹專業(yè)的硬件設(shè)備經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師親自教學(xué)、店鋪式培訓(xùn)和實踐操作,全面的售后服務(wù)支持,打造開店實力強(qiáng)勁的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。辛緹西點堅持秉承”專心、專注、專業(yè)"的辦學(xué)理念遵循”品牌發(fā)展、信譽立校、專業(yè)興校、合作共贏”的辦學(xué)宗旨、培養(yǎng)了無數(shù)西點創(chuàng)業(yè)者。始終貫徹落實對學(xué)員全程服務(wù)精神,并且不斷融入實踐教學(xué),打造教育培訓(xùn)、連鎖綜合品牌。
學(xué)習(xí)西點烘焙的前景
西點是一個未來對技術(shù)人員需求量很大的行業(yè)。未來幾年，咱們至少需求200萬優(yōu)秀的西點人才。所以學(xué)習(xí)西點是很好的。不用憂慮學(xué)了就找不到作業(yè)，西點老師的工資也很不錯。西點教師的作業(yè)環(huán)境很好。他們都在有空調(diào)的房間里作業(yè)。非常好。最重要的是學(xué)習(xí)西點后可以自己開店，投資少，風(fēng)險低
南寧辛緹培訓(xùn)六大優(yōu)勢
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90%實操課， 10人左右小班教學(xué)， 保證教學(xué)質(zhì)量
1 -
培訓(xùn)一體化，注重品牌發(fā)展，實現(xiàn)共贏
2 -
擁有獨立的網(wǎng)絡(luò)部門，采用線上線下相結(jié)合
3
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全程實物操作，使用進(jìn)口原材料，保證產(chǎn)品口感
4 -
一次性收費，學(xué)習(xí)過程中不收取其它任何費用
5 -
學(xué)員成功畢業(yè)后，后期有任何不明白的地方，可隨時聯(lián)系
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西點烘焙培訓(xùn)班要學(xué)多久
1。找大型訓(xùn)練組織，市場上的西點訓(xùn)練從幾千元到幾萬元不等。許多小作坊的學(xué)費都很低。在學(xué)習(xí)之后，他們依然不會互相攀比和議論技能。假如糟蹋金錢，時刻是最名貴的。
學(xué)習(xí)西式烘焙一般有幾個星期、三個月、六個月、九個月、一年到兩三年。長時刻和短期的學(xué)習(xí)內(nèi)容不同，未來的工作方向也會不同。詳細(xì)的學(xué)習(xí)時刻取決于你的學(xué)習(xí)方針。
假如你是新手，主張?zhí)暨x一個長時刻學(xué)習(xí)的專業(yè)。假如有一個基礎(chǔ)，它在短期內(nèi)更適宜。假如僅僅興趣，可以學(xué)習(xí)幾天半個月。
要學(xué)習(xí)西點烘焙，咱們必須挑選一所好校園。只要挑選好校園，咱們才能更容易地學(xué)習(xí)?！斑x好專業(yè)，成就美好未來”一直是校園的宗旨。所以假如你想學(xué)烘焙，直接到校園來，讓教師給你介紹適宜的學(xué)習(xí)時刻。
南寧辛緹西點烘焙師資力量
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【覃老師】
擅長
裱花、烘焙、翻糖
ACIC注冊西點大師
榮獲2010年“寶桃杯”全國烘焙知識競賽優(yōu)秀獎
2012年榮獲廣西“東盟人才活動月”創(chuàng)意西點大賽三等獎
自2005年起，從事西點制作工作，經(jīng)驗豐富。
選擇烘焙培訓(xùn)學(xué)校需要注意什么
注意烘焙練習(xí)時機(jī)
由于烘焙訓(xùn)練校園供給的烘焙訓(xùn)練更重視實踐性，因此在選擇相應(yīng)的校園時，應(yīng)留意校園是否能供給更多的烘焙實踐時機(jī)。在實踐中，可以使學(xué)生更好地理解烘焙常識，在許多練習(xí)中，也可以使學(xué)生熟練地掌握相應(yīng)的技能，成為烘焙人才。
由于烘焙訓(xùn)練校園供給的烘焙訓(xùn)練更重視實踐性，因此在選擇相應(yīng)的校園時，應(yīng)留意校園是否能供給更多的烘焙實踐時機(jī)。在實踐中，可以使學(xué)生更好地理解烘焙常識，在許多練習(xí)中，也可以使學(xué)生熟練地掌握相應(yīng)的技能，成為烘焙人才。
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13647813730客服在線時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！
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