特色早餐之：常德米粉，說(shuō)起湖南米粉，吃貨們肯定想起“常德牛肉粉”、“長(zhǎng)沙蓋碼粉”、“郴州魚(yú)粉”……其中又以常德米粉最為出名。這可是被評(píng)為中國(guó)四大米粉之一的米粉啊。常德米粉，是湖南省聞名遐邇的一種風(fēng)味小吃。因?yàn)閭涫軞g迎的緣故，所以只要在湖南，不管是哪座城市，基本上你都能找到常德米粉店，因?yàn)楹芏嗪先说脑绮褪菑哪且慌枧璧某５旅追坶_(kāi)始的。
課程設(shè)置，符合市場(chǎng)的需求
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理論學(xué)習(xí)
開(kāi)店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)；項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料選擇，采購(gòu)，口味變換、配比等；店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
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示范講解
師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
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自我實(shí)踐
備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；客戶自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。
特色米粉之：砂鍋粉，通常都是大雜燴，各種蔬菜、肉應(yīng)有盡有，由于砂鍋的保溫性能，吃完粉后里面的酸湯還是熱乎乎的，喝一口整個(gè)人都開(kāi)始發(fā)熱。酸湯不用說(shuō)肯定是黔東南的最為出名，三天不吃酸走路打竄竄，黔東南人民將酸發(fā)揮到淋漓盡致。正宗的味道讓很多貴州人找到了那份歸屬感，其次就連老外都很喜歡咱大貴州的牛肉粉。
內(nèi)容通俗易懂，學(xué)以致用
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01
包子饅頭油條
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷、豆?jié){、油條
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02
傳統(tǒng)早餐包點(diǎn)
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷。無(wú)鋁油條、甜味芝麻圓、脆皮糖糕、米粑粑、嵊州小籠包、梅花糕、艇仔粥、卷筒粉、老頭饅頭、營(yíng)養(yǎng)粥、米面發(fā)糕、蒸餃、糖油粑粑、河南水煎包、雞汁叉燒包、福建肉片、河南小油條、廣式早餐粥、炸菜角
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03
粉面系列
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過(guò)橋米線、桂林特色米粉、衡陽(yáng)魚(yú)粉、沙縣特色小吃、魚(yú)粉、長(zhǎng)沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、餃子
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04
特色粉面
刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書(shū)羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面
鄭州燴面:“河南面食的代表作，面條勁道而不易斷”。鄭州燴面，是河南省鄭州市的一道特色名菜，屬于豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之一，它口感勁道，是河南的三大小吃之一。其興起于二十世紀(jì)八十年代，擁有30多年的歷史，以味道鮮美，湯好面筋等特點(diǎn)享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型。
早點(diǎn)有哪些品種：核桃包：甜包類，非常受歡迎的包點(diǎn)，以前試過(guò)一天做了20斤面粉的情況，可見(jiàn)其火爆程度，主要是使用紅糖調(diào)色，白色巧克力和核桃肉做餡，利用巧克力鎖住水分，讓核桃酥脆，外皮松軟，餡料香脆，口感杠杠的，松軟回彈，餡料軟綿香滑，甜而不膩，餡料的材料豐富，下料足，健康營(yíng)養(yǎng)的包點(diǎn)，叫人那能不愛(ài)呢！
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