淄博齊臨金茂職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

鐵板豆腐

鐵板香豆腐”是以普通白豆腐、豆干、鹵豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色的豆腐.“鐵板香豆腐”營養(yǎng)豐富，多吃對身體有益。豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。

教學(xué)內(nèi)容：

1.講述鐵板燒發(fā)展史及基本常識。

2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修。

3.鐵板燒特色調(diào)味粉和醬的配制及加工。

4.鐵板豆腐基本手法與技巧。

5.鐵板豆腐的操作練習(xí)。

6.豆腐的加工和制作。

7.鐵板豆腐的燒制技巧。

8.醬汁、調(diào)味粉的配制。

培訓(xùn)方式：

本校從選料到制作全程手把.手教學(xué).學(xué)習(xí)時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，**后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至**后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。

報名方法：持身份證隨到隨學(xué)

教學(xué)方法：有專業(yè)老師一對一指導(dǎo)，學(xué)員親自動手實(shí)踐為主，和學(xué)員簽訂包教包會合同，保證每個學(xué)員學(xué)到真正創(chuàng)業(yè)用得著的實(shí)用技術(shù)。

學(xué) 期：3-5天，報名后不限制時間，學(xué)精為止。5年內(nèi)可享受免費(fèi)產(chǎn)品升級

贈送經(jīng)營管理課程、企業(yè)文化策劃、客戶定位、地點(diǎn)選擇、資金明細(xì)預(yù)算、裝修定位、產(chǎn)品定位、服務(wù)定位、品牌打造、營銷技巧、財務(wù)管理等餅店營銷知識等。