課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 飄香雞排學(xué)習(xí)內(nèi)容：雞肉的處理、雞肉的腌制、以及各種腌料的制作和秘制醬料的制作。學(xué)習(xí)品種：原味雞排，香辣雞排，招牌雞排，脆皮雞排，香辣雞腿，原味雞腿、孜然雞腿、香辣雞翅、原味雞翅、招牌雞翅、香辣雞柳、原味雞柳、脆皮雞柳、香辣雞米花、孜然味雞米花、招牌雞米花、脆皮雞米花。學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹麻辣料技術(shù)配方資料，藥材配比配方資料，湯料技術(shù)配方資料，底料技術(shù)配方資料，紅油技術(shù)配方資料，麻辣醬料技術(shù)配方資料，花椒油制作，麻辣燙紅湯制作，白湯制作等核心技術(shù)的傳授。（四川麻辣燙、湖南麻辣燙）培訓(xùn)品種：素菜類：海帶、蓮藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食類：火腿、熱狗、小香腸、魚丸、蝦丸、牛肉丸等；肉類：香菇貢丸、豆泡、千葉豆腐、魚豆腐、千張，鵪鶉蛋；蔬菜類：生菜、香菜、空心菜、金針菇...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨(dú)特設(shè)計(jì)讓磨出的米漿特別細(xì)膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機(jī)快速蒸熟，**后加上特制的醬汁?？诟心刍Ⅴr，是廣東**流行的早餐之一。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 四川冒菜培訓(xùn)內(nèi)容;技術(shù)配方資料、藥材配比配方資料、湯料技術(shù)配方資料、底料技術(shù)配方資料、紅油技術(shù)配方資料、花椒油制作、麻辣紅油制作、紅湯制作技術(shù)等核心技術(shù)的傳授。培訓(xùn)品種：素菜類：海帶、蓮藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食類：火腿、熱狗、小香腸、魚丸、蝦丸、牛肉丸等；肉類：香菇貢丸、豆泡、千葉豆腐、魚豆腐、千張，鵪鶉蛋；蔬菜類：生菜、香菜、空心菜、金針菇、香菇、茼蒿等。（學(xué)習(xí)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 適宜情侶約會(huì)、休閑時(shí)光、休閑小憩、隨便吃吃二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開店。相較來說擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低，開店雖然成本高，但是經(jīng)營(yíng)環(huán)境好，更能...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 適宜情侶約會(huì)、休閑時(shí)光、休閑小憩、隨便吃吃二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開店并不矛盾，自己能力強(qiáng)，資金充裕一些的，可以選擇開店。相較來說擺地?cái)傦L(fēng)險(xiǎn)更低，開店雖然成本高，但是經(jīng)營(yíng)環(huán)境好，更能...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、 項(xiàng)目介紹 成都串串培訓(xùn)內(nèi)容：麻辣料技術(shù)配方資料。藥材配比配方資料，湯料技術(shù)配方資料，底料技術(shù)配方資料，紅油技術(shù)配方資料，麻辣醬料技術(shù)配方，花椒油制作，學(xué)習(xí)品種：排骨、牛肉、郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉、翅膀、藕片、土豆、海白菜、海帶、青菜、貢菜、萵筍、豆腐、西蘭花等等學(xué)習(xí)時(shí)間3~5天，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止。 二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)?..[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 美式漢堡：漢堡包是英語(yǔ)Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，**早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。 二、投入分析一般...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 章魚小丸子面糊制作、小丸子醬料配制、操作手法、小丸子設(shè)備溫度掌控。口味：蒜蓉鹽味醬汁、芥末色拉醬汁、原味醬汁、辣味醬汁、蔥香醬油汁。學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹糖炒板栗是一道菜品，屬于家常美食。主要原料有小栗子，主要配料有砂、糖、油，主要**高溫翻炒的方法制作而成。板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)，維生素等多種招牌營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)的良藥。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹壽司是日本傳統(tǒng)美食。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要**反復(fù)碾壓）。據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物，...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹四川鹵水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的漢族特色名菜之一，其鹵水用十幾味中草藥等一同熬制而成。然后，將家禽家畜或水產(chǎn)品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 燒烤是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調(diào)至可食用，因此臺(tái)灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 烤魚飯精選上等巴沙魚食材，采用古龍八角、四川花椒、人參、當(dāng)歸、枸杞子、百里香等21味中藥草本，黃金調(diào)和而成，補(bǔ)血、益氣、壯骨。美味四溢，打開你的味蕾大門。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去擺攤了，只要前期能夠很好的把控風(fēng)險(xiǎn)，擺攤和開店...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：一、項(xiàng)目介紹 搖滾烤雞又名越南搖滾烤雞爐,搖滾烤雞爐,炭燒搖滾烤雞爐是北京圣戀鮮機(jī)械生產(chǎn)研制的新型烤雞設(shè)備，價(jià)格優(yōu)惠，操作簡(jiǎn)單，機(jī)器設(shè)計(jì)為鏈條式自動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，使烤雞,烤鴨搖擺烤制,減去了人工的翻轉(zhuǎn)，是創(chuàng)業(yè)致富的好幫手。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店：開店好還是擺地?cái)偤?對(duì)于是選擇擺攤好，還是開店好，這個(gè)要看自己的經(jīng)濟(jì)狀況和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，例如在深圳、廣州、北京等，就不能隨便去...[詳情]