金華廣東燒鴨培訓(xùn)

廣式燒臘

課程學(xué)制：不限學(xué)時學(xué)會為止

學(xué)習(xí)地點：全國分校學(xué)習(xí)方便

學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方

學(xué)習(xí)實操：手把手，實操教學(xué)

教學(xué)優(yōu)勢：全程實操課程 ,專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊指導(dǎo), 多年專注餐飲技術(shù), 隨到隨學(xué) ,包教包會,學(xué)員遍布全國各地 ,永久技術(shù)指導(dǎo)與升級 不控制任何原料及設(shè)備 ,手把手教學(xué)

實際操作內(nèi)容：

項目實際操作內(nèi)容一

廣式燒臘制作原材料的認(rèn)識與選用、鴨、鵝、豬肉等原材的初步處理方法；

項目實際操作內(nèi)容二

秘制腌制醬料、特色蘸料配方與技術(shù)；

項目實際操作內(nèi)容三

上色、燙皮、吹氣、風(fēng)干等制作工藝的技術(shù)指導(dǎo)、烤制的方式以及火候的控制技巧；

項目實際操作內(nèi)容四

操作的產(chǎn)品有燒鴨、燒雞、叉燒、燒排骨、白切雞、豉油雞、鹵水等等；

項目開店實戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、**、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！