學習西點烘焙的好處

目前西點烘焙已經(jīng)成為城市里不可或缺的一個行業(yè)，隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的年輕人選擇面包之類的來代替?zhèn)鹘y(tǒng)早餐，所以說前景還是不錯的，然后，從事這個行業(yè)需要掌握烘焙技術，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環(huán)境設備等各方面

這個技術還是不錯的，不僅好找工作，而且待遇也非常的好，是一個熱門的手藝，感興趣可以找一個專業(yè)的地方系統(tǒng)的學習一下

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  漢味早點系列

  技術培訓：正宗武漢熱干面（包括黑芝麻醬）、涼面、炸醬面、三鮮面、餛飩、湖南米粉
  職業(yè)培訓：《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、 《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》
  培訓時間：老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業(yè)。

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  湘味早點系列

  技術培訓：

  特色煨碼類：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕混沌。
  特色炒碼類：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等。

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  武漢熱干面

  熱干面的軋制、煮面、撣面技術，雜醬的制作，鹵汁的制作，調味碟的制作。
  1.正宗武漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬熱干面、清酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦。
  2.熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面，牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱干面、肉絲熱干面；秘制牛肉面、殺豬粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆?jié){，豆腐腦等。

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  精選包子系列

  熱賣包子系列： 1 發(fā)面技術，軋面技術，饅頭、花卷制作，經(jīng)營和儲存技巧
  2.主要品種：骨汁鮮肉大包、雞汁鮮肉大包、醬肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、 香辣粉絲大包、豆腐雞蛋大包、蘿卜絲大包、薺菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、蔥油花卷、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭、糯米燒麥等

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  荊楚湯包

  技術培訓：荊楚鮮肉湯包、荊楚番茄湯包、荊楚蝦仁湯包、荊楚香菇湯包、水晶皮凍
  職業(yè)培訓：《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、 《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》

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  小籠包

  技術培訓： 鮮肉小籠包、牛肉小籠包、美味三鮮小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦
  職業(yè)培訓：《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、 《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》

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  良心無礬大油條

  技術培訓：良心無礬無鋁大油條、麻花、豆?jié){
  職業(yè)培訓：《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、 《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》

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  發(fā)糕

  技術培訓： 面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、五彩發(fā)糕、創(chuàng)意發(fā)糕
  職業(yè)培訓：《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡營銷》

學習西點烘焙的技巧

學烘焙，做西點師要學些什么，這是很多人想知道的，學習西點和烘焙的話，建議從基礎開始學習，如果是報讀專業(yè)的學校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、面包、餅干、裱花、翻糖等等，不同專業(yè)學習課程內容也不同的。

一般來說，理論和實操都是要學的，學些什么要看你選的什么課程，一般有面包，蛋糕，翻糖，裱花等等。
體系化課程設置，能讓你用**短的時間和**實惠的價格學到**實用的課程，從基礎到經(jīng)典到開發(fā)，我們更多的是讓你在扎實的基礎之上學會作品的演變，更注重的是作品多樣性的開發(fā)技巧和理念，而不是局限于只會簡單固定死的配方。在扎實的基礎之上我們學會了產(chǎn)品的多樣性，能打造出更多的作品，開拓了我們的視野，能及時的掌握市場的動態(tài)。

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  品牌店特點

  ?鮮明簡捷的店面設計；物美價廉的特色產(chǎn)品。
  ?以小博大，有金無險，零門檻實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)夢想。
  ?堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，弘揚自然、樸實、健康主旋律，營造綠色美食大環(huán)境，傳播健康膳食的理念。
  ?整合全球餐飲資源，融匯中西特色餐飲技術，發(fā)展新一代飲食文化。
  ?立體、復合式經(jīng)營，大深度挖掘消費潛力，一店抵N店，讓黃金地段彰顯黃金效益。
  ?合作就等于成功，免費分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店運營為大、及時快捷無死角服務理念，全面解決經(jīng)營者后顧之憂。
  ?獨立專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，適時適季適地的新品開發(fā)，保持店面年復一日的新鮮度，惠及顧客的經(jīng)營原則，構筑鋼鐵般的競爭力。

學習西點烘焙的就業(yè)前景

西點是未來技術人員需求量很大的行業(yè)，后面幾年至少需要200萬優(yōu)秀的西點人才，所以說嘛，學西點是很不錯的，不用擔心學出來找不到工作，而且西點師的工資也是很不錯的。西點師工作環(huán)境好，都是在空調房工作，很不錯。**重要的是，學了西點可以自己開店，投資小，風險低

和面的水溫要掌握好。
和面用溫水。溫度在28-30度之間**。但很多朋友家里沒食品用溫度計怎么辦？用手來感覺吧。別讓你的手感覺出燙來就行。特別提示：用手背來測水溫。就算是在夏天，也建議用溫水。當然你也可以用冷水，我只是希望發(fā)面過程盡量短一些，能節(jié)約時間不是。

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  關于英佳爾

  武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司總部位于九州通衢的湖北省武漢市——武漢光谷步行街商業(yè)中心，坐落于武昌區(qū)珞瑜路主干道，俯瞰美麗的東湖風景區(qū)，交通便利， 環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設有分部，總部和分部均設備齊全，環(huán)境舒適，學習環(huán)境模擬科學的經(jīng)營環(huán)境，學完即可上崗。 是國內專業(yè)做特色餐飲技術開發(fā)企業(yè)，成立至今已15周年。致力于飲品水吧、咖啡調酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、 紅白案等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達200余種。 公司也是中式餐飲標準化建設的開創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費數(shù)年時間去積累經(jīng)驗的過程，可以在短期內掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。

西點烘焙的薪資待遇

近年來隨著世界文化的交融，在我國西點蛋糕行業(yè)的發(fā)展相當迅猛，西點的美味也一直受到人們的喜愛，同時西點制品各種造型層出不窮，但給了人們味覺和視覺上的雙重體驗。于是很多人萌生了學習西點的想法，那么對于現(xiàn)在來說西點師的工資待遇怎么樣？下面就來看看上海新東方烹飪學校的介紹。

首先因為西點蛋糕行業(yè)發(fā)展快，整個西點市場對于西點師人才的需求也在大幅度提升，現(xiàn)在優(yōu)秀的西點師可謂是各大西點企業(yè)爭搶的香餑餑。特別是在天津這種一線城市，西點師未來的發(fā)展空間是十分巨大的。

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  品牌店特點

  ?鮮明簡捷的店面設計；物美價廉的特色產(chǎn)品。
  ?以小博大，有金無險，零門檻實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)夢想。
  ?堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，弘揚自然、樸實、健康主旋律，營造綠色美食大環(huán)境，傳播健康膳食的理念。
  ?整合全球餐飲資源，融匯中西特色餐飲技術，發(fā)展新一代飲食文化。
  ?立體、復合式經(jīng)營，大深度挖掘消費潛力，一店抵N店，讓黃金地段彰顯黃金效益。
  ?合作就等于成功，免費分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店運營為大、及時快捷無死角服務理念，全面解決經(jīng)營者后顧之憂。
  ?獨立專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，適時適季適地的新品開發(fā)，保持店面年復一日的新鮮度，惠及顧客的經(jīng)營原則，構筑鋼鐵般的競爭力。

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