課程簡介：小吃能如此流行的一個原因是文化交融的緣故。山東文化走向全國，山東小吃也隨著山東文化的腳步走遍全國各地。同時，逐漸富裕起來的中國人，越來越多地到餐館請客、會友、團聚。于是，餐飲市場迅速興旺繁榮起來。各種檔次、各種風格的餐館如雨后春筍，應運而生。一年365天，全國的大中小城市，從早到晚都擺開一個永遠不散的筵席，千千萬萬人在享受著我們這個古老的文明國度幾千年流傳下來的美味佳肴。于是不少山東小吃品牌惜此良...[詳情]

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課程簡介：濰坊金大媽小吃培訓實操教學，學員自己動手制作點擊咨詢把子肉菜系培訓，這是濟南的一道名菜，屬于魯菜。豬肉是用上好的五花肉做的，有一種特別的肥而不膩的味道，與用飴糖醬色上好肉湯慢火烹制的菜品相組合，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。把子肉多為午餐食用，但作為晚餐也非常適宜。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來下...[詳情]

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課程簡介：上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。廣大食客的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。上海生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上...[詳情]

課程簡介： 雜糧煎餅山東雜糧煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鐘才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆?jié){簡直就是營養(yǎng)早餐絕佳選擇。金大媽小吃培訓學校精心推出山東雜糧煎餅果子技術項目，在保留山東雜糧煎餅果子原有配料、口味的基礎上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得煎餅果子的口味提升了...[詳情]

課程簡介：小吃創(chuàng)業(yè)新手須知；組建好團隊創(chuàng)業(yè)不是一個人的事情，要靠大家共同完成，特別是大學生創(chuàng)業(yè)，需要組建好一個團隊，包括合伙人、員工。不僅要重視能力，更要重視人品。品行不良的成員會給企業(yè)造成難以想象的損失。同時合伙人要優(yōu)勢互補，分工明確。有些年輕人創(chuàng)業(yè)大多都是專業(yè)技術出身，對管理、市場營銷都不擅長。這時，合伙人中必須有人要勇于擔當去做管理或去搞市場營銷。這樣的合作才能限度的減少創(chuàng)業(yè)的短板。小吃致富關鍵點正確...[詳情]

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課程簡介：想學做現磨豆?jié){嗎?現磨豆?jié){飲品中的膳食纖維。保存上述“渣子”，一起讓“渣子”不堆積，不懸浮，不損壞口感，然后發(fā)生包括“渣子”的勻質、清亮飲品，這需要**對技能和資料的立異性改造，生產出全新的產品。如今，不論我們在豆?jié){連鎖店仍是外面的餐廳里，或是公共場所喝豆?jié){，全都是**手動的過濾網或豆?jié){機自帶的過濾設備，將做豆?jié){中的渣子過濾掉，得到單調的白色豆?jié){。它看似潔凈，實習現已把大多數膳食纖維過濾掉了。本發(fā)...[詳情]