濰坊金大媽小吃培訓(xùn)
實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動手制作
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課程介紹
廣式腸粉小吃培訓(xùn)，深受人們的喜愛，有的地方又稱布拉蒸腸粉，又稱卷腸粉和豬腸粉（因?yàn)樗雌饋硐褙i腸），“白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口”。制造方法：1、將大米粉用清水調(diào)制成粉漿待用；2、將玉米淀粉與生粉混合后用少量水調(diào)制稀糊狀，然后用沸水將其燙制成粉糊，冷卻后與大米粉漿混合加入精鹽、生油調(diào)拌均勻。3、用濕白布鋪在籠屜當(dāng)中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約3——4分鐘，取出從上向下卷起呈豬腸狀即成。特點(diǎn)：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。
小吃行業(yè)發(fā)展前景
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市場需求：
民以食為天，眾所周知，我國的餐飲文化源遠(yuǎn)流長，大至八大菜系，小到街頭小吃，一部“舌尖上的中國”，讓人不由得就生出名族自豪感來！其中，小吃，勘稱一朵無法忽視的奇葩，品類繁多，從功能上，有早餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；從種類上，有米線、麻辣燙、燒餅、花甲、燒烤等等，從經(jīng)營上，有移動餐車、沿街?jǐn)傌湥灿袝r(shí)下流行的品牌加盟，無不顯示著市場的繁榮、前景的明朗。
做好小吃創(chuàng)業(yè)的技能
如何制作更好的小吃？“好聽”指的是我們產(chǎn)品的命名。一個(gè)好的產(chǎn)品應(yīng)該有一個(gè)好聽的名字。一個(gè)好名字能引起人們的食欲和好奇心。你必須學(xué)會跟上時(shí)代的步伐，怎么才能取好一個(gè)名字呢？可以從幾個(gè)方面來思考：①從產(chǎn)品特點(diǎn)取名，②產(chǎn)品差異化命名，小吃其實(shí)就是將傳統(tǒng)的一些產(chǎn)品換了一種新的產(chǎn)品形式，或改變命名方式讓其與眾不同。
濰坊金大媽流動系列小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級 。
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開心花甲培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：開心花甲全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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啤酒鴨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：啤酒鴨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：1-2天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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砂鍋排骨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：砂鍋排骨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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烤翅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤翅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小籠包培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：小籠包全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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熱干面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：熱干面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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新疆烤羊肉串培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：新疆烤羊肉串全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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淮南牛肉湯培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：淮南牛肉湯全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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臭豆腐培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：臭豆腐全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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羊肉泡饃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：羊肉泡饃全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼皮培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼皮全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)
餐飲業(yè)和快餐業(yè)有很多值得關(guān)注的地方。要注意每一個(gè)環(huán)節(jié)。如果一個(gè)地方做得不好，就會影響整個(gè)商店。當(dāng)然，除了餐飲和小吃創(chuàng)業(yè)，其他行業(yè)創(chuàng)業(yè)依然也是如此。創(chuàng)業(yè)看似容易，實(shí)則是一件不容易的事情，需要事事俱到，才能把一件事情做好。另外選擇一家正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校也是重中之重，來金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)會讓你不虛此行！
學(xué)小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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開設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們在線客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會，學(xué)會為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
小吃創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵點(diǎn)
質(zhì)量決定成敗。餐飲和小吃等創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品的口味決定著店鋪的生死存亡?；ɡ锖诘泥孱^無法取代商店的生死存亡。如果你想讓商店更好地生存和發(fā)展，你必須解決產(chǎn)品的口味問題。消費(fèi)者是最實(shí)際的,，好吃不是看中裝修高檔，服務(wù)員漂亮，精致的餐具等，而是產(chǎn)品實(shí)實(shí)在在的好味道。好吃的店鋪有很多，但是做不長久，很多都是曇花一現(xiàn)。我們想要店鋪長久下去，就需要一如繼往的做最好的味道給消費(fèi)者品嘗。
濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校機(jī)構(gòu)簡介
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