課程簡介:西安哪家柳州螺螄粉技術(shù)教的好?正宗螺螄粉技術(shù)去哪學???西安螺螄粉培訓班配方配料無保留培訓。財富熱線:柳州螺螄粉培訓費用多少錢?柳州螺螄粉配方配料做法去哪學?來西安嘉諾學習柳州螺螄粉、魚谷粉、合川羊肉粉做法包教包會。柳州螺螄粉,聞名遐邇,中國獨一無二。具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味,位居柳州風味小吃之首。它由軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水...[詳情]
課程簡介:秦鎮(zhèn)米皮培訓秦鎮(zhèn)米皮介紹秦鎮(zhèn)米皮是陜西省著名的傳統(tǒng)小吃,源自秦渡鎮(zhèn)。加以味精、鹽、醋等調(diào)料;具有柔軟、涼香、咸鮮、香辣可口等特點。秦鎮(zhèn)米皮培訓內(nèi)容1.講述米皮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。2.介紹米皮各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量檔次等材料知識。3.各原始材料的比例和用量計算及稱重,精確到以克為單位。4.米皮制作的磨米、過濾、攪拌、淋漿、蒸制保存等。5.辣椒、油、核心大料粉的比例及選擇技巧,油溫判斷...[詳情]
課程簡介:羊肉泡饃培訓羊肉泡饃介紹牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”,起源于隋唐時期。主要食材為胡椒粉,饃,羊肉,姜,蒜。加以料酒、鹽、茴香等調(diào)料;具有料重味醇,肉爛湯濃,香氣誘人等特點。羊肉泡饃利潤分析日銷:100份 單價:20份/元 日營業(yè)額:2000元食材成本:6份/元 日總成本:600元日利潤:日營業(yè)額-日總成本=200...[詳情]
課程簡介:岐山臊子面培訓岐山臊子面介紹岐山臊子面是陜西特色小吃,來源于寶雞岐山。食材主要采用面粉,加以臊子,面條,雞蛋,岐山醋等調(diào)料;具有湯味酸辣,筋韌爽口,臊子鮮香等特點。岐山臊子面利潤分析日銷:100份 單價:10份/元 日營業(yè)額:1000元食材成本:3份/元 日總成本:300元日利潤:日營業(yè)額-日總成本=1000元-300元...[詳情]
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