西安老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)

去哪學(xué)老潼關(guān)肉夾饃做法？西安肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校哪家教的正宗？老潼關(guān)肉夾饃是近年來興起的一種特色肉夾饃，老潼關(guān)肉夾饃和臘汁肉夾饃特別分明的區(qū)別就是在于餅。老潼關(guān)肉夾饃的餅吃起來掉渣，非常適合年輕人。對于制作肉夾饃鹵肉有特制的配方和調(diào)料，西安嘉諾小吃培訓(xùn)中心會將制作肉夾饃的每一個(gè)詳細(xì)的步驟，包括用料配方比例毫不保留的傳授給每一位學(xué)員。想要學(xué)習(xí)老潼關(guān)肉夾饃技術(shù)開店的您，不妨來嘉諾餐飲實(shí)地考察、品嘗看看，小吃教的好不好咱們眼見為實(shí)！

就業(yè)方向

本套老潼關(guān)肉夾饃課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個(gè)肉夾饃涼皮店。然后配合其他陜西特色小吃！

課程簡介

老潼關(guān)肉夾饃特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當(dāng)年李世 民食過連贊"妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣"。

傳授品種

學(xué)習(xí)：老潼關(guān)肉夾饃。

課程內(nèi)容

1：臘汁肉

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作臘汁肉，臘汁肉是主要的食材，主要教學(xué)臘汁肉的選肉，煮肉，臘汁的做法，另外還有煮肉火候的掌握等。

2：潼關(guān)饃

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)潼關(guān)饃的做法，包括和面，潼關(guān)饃的烙制，如何把潼關(guān)饃烙制。

3：夾饃

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每個(gè)潼關(guān)饃需要夾多少臘汁肉，從而對成本控制達(dá)到的利潤。

利潤分析

老潼關(guān)肉夾饃的利潤頗豐，幾乎一個(gè)肉夾饃能賺一半的錢。市場價(jià)格一斤面粉兩元錢，可以出6-7個(gè)餅子，所以一個(gè)餅子的成本不到0.5元錢。市場價(jià)格一斤生豬肉的價(jià)格12元一斤，一斤肉出肉6兩，可以夾6個(gè)老潼關(guān)肉夾饃。一個(gè)饃的臘汁肉成本在2元左右。整體計(jì)算可以得出：一個(gè)老潼關(guān)肉夾饃按照均價(jià)7元一個(gè)出售，成本2.5元，純利潤4.5元。當(dāng)然在開店過程中還有店鋪?zhàn)饨?、水電費(fèi)用，地段不同成本不同，但是總體算下來老潼關(guān)很賺錢的。尤其現(xiàn)在陜西特色肉夾饃店里面都要帶著涼皮、米皮、冰峰等多樣化產(chǎn)品，幾乎不愁沒錢賺。有個(gè)開肉夾饃的老板說，他一天光賣肉夾饃就能賣出400個(gè)，凈賺1000多塊大洋。

市場前景

老潼關(guān)肉夾饃作為時(shí)尚新潮流，受到眾多年輕人的喜愛和追捧。作為陜西人你可以不吃漢堡，但你一定會吃涼皮肉夾饃。就跟你說吧，現(xiàn)在外面這些飯店，開涼皮店的帶肉夾饃，開面館的帶肉夾饃，街邊攤的賣肉夾饃，開肉店的也賣肉夾饃。那你說說肉夾饃的市場前景如何？

更不用說，現(xiàn)在來嘉諾學(xué)習(xí)肉夾饃的外地學(xué)員超級多，他們都說了，就是為了將陜西美味帶到他們的家鄉(xiāng)里面?，F(xiàn)在在外地開肉夾饃的店鋪逐漸增多了，肉夾饃的市場不再局限于陜西等北方地區(qū)。南方人也喜歡上了陜西的肉夾饃。更不要說現(xiàn)在一個(gè)肉夾饃在國外能賣到88元一個(gè)，完全可以媲美國外的漢堡包。

學(xué)員疑問解答

1、沒有基礎(chǔ)的學(xué)員能學(xué)會老潼關(guān)肉夾饃嗎？

我們的老潼關(guān)肉夾饃課程十分簡單易懂，并且?guī)煾凳职咽纸虒W(xué)，沒有經(jīng)驗(yàn)的新手在三天內(nèi)也能學(xué)會，經(jīng)過多番的練習(xí)，也可以做到爐火純青的程度。所以你完全不用擔(dān)心學(xué)不會。

2、這門老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程都能學(xué)到什么？

老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程主要包含兩個(gè)環(huán)節(jié)，那就是臘汁肉的制作和老潼關(guān)餅子的制作。我們會把老潼關(guān)肉夾饃的核心技術(shù)配方以及制作手法全部教給你。

高級小吃培訓(xùn)師

嘉諾特色

1、老師匯聚 傳道授業(yè)  高薪聘請業(yè)界老師50余人。因材施教以30%理論 70%互動實(shí)操 老師手把手指導(dǎo) 獨(dú)制秘方 一人一灶的教學(xué)模式，保證每一名創(chuàng)業(yè)者都享受高品質(zhì)的教學(xué)服務(wù)，學(xué)到真正技術(shù)。頂尖研發(fā)團(tuán)隊(duì)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者提高市場競爭力，持續(xù)進(jìn)行新品升級。

2、項(xiàng)目齊全 特色配方  嘉諾餐飲歷經(jīng)風(fēng)雨以陳推新，成功創(chuàng)新出上千款不同層次的優(yōu)質(zhì)美食項(xiàng)目 。如，陜西涼皮-采用讀家工藝制作出的皮子具有筋、薄、細(xì)、滑等特點(diǎn)，搭配秘制辣椒油、調(diào)料水等配菜，色澤鮮亮、十里飄香、筋道爽滑。嘉諾餐飲突破傳統(tǒng)美食口味的束縛，在傳承的基礎(chǔ)上結(jié)合國人餐飲習(xí)慣，把歷史美食現(xiàn)代化，配方科學(xué)化，制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化。

3、保姆式一站服務(wù) 省心、放心  優(yōu)勢：技術(shù)免費(fèi)升級、帶店指導(dǎo)、運(yùn)營管理  推薦指數(shù)：★★★★★  專業(yè)營銷團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場分析、店面選址參考及商圈評估、裝修方案、廚具材料采購、活動策劃等相關(guān)資料。確保創(chuàng)業(yè)者順利開店、經(jīng)營無憂；項(xiàng)目技術(shù)方面，嘉諾比較人性化對學(xué)員提倡技術(shù)免費(fèi)升級、更新，協(xié)助學(xué)員提高市場競爭力。

4、 專業(yè)鑄就實(shí)力 技術(shù)成就財(cái)富  截止目前，嘉諾共培訓(xùn)了89571名學(xué)員，店鋪總數(shù)超過6萬家，學(xué)員在嘉諾餐飲的扶持下相繼開創(chuàng)出自己的加盟連鎖店。店鋪遍及國內(nèi)各省市，遠(yuǎn)至美國、新加坡、韓國等。有一位華僑“畢業(yè)”學(xué)員，在美國匹茲堡美食街開了一家名叫Sakura的餐館，引起匹茲堡報(bào)紙記者登門采訪;另一位來自馬來西亞學(xué)員，經(jīng)營的刀削面餐館因極具特色被CCTV國際頻進(jìn)行了典型報(bào)道。特色美食文化已經(jīng)滲透到了世界的各個(gè)角落。

詳情熱線：170-5129-0180 （微信同號）