課程簡介:一、項目介紹 卷饃是具有安徽地區(qū)阜陽特色的特色傳統(tǒng)小吃,起源于明朝,相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃,民間早期稱為“粉子饃”,又稱萬三卷,逐漸發(fā)展成卷饃。二、投入分析一般餐飲投入要看是選擇擺攤還是開店:開店好還是擺地攤好?對于是選擇擺攤好,還是開店好,這個要看自己的經(jīng)濟狀況和當?shù)氐膶嶋H情況,例如在深圳、廣州、北京等,就不能隨便去擺攤了,只要前期能夠很好的把控風險,擺攤和開店并不矛盾,自己...[詳情]
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